淺表性胃炎的飲食原則
俗話說(shuō)病從口入，飲食是胃炎的主要原因。相信大家對(duì)吃出來(lái)的病都不陌生吧，淺表性胃炎吃什么好?下面小編帶你一一了解!
淺表性胃炎的飲食原則
1、避免吃各種刺激性食物如烈性酒、濃縮咖啡、生蒜芥末等對(duì)胃黏膜有損傷的食物，同時(shí)避免吃過(guò)硬、過(guò)酸、過(guò)辣、過(guò)冷、過(guò)熱和過(guò)分粗糙的食物?？蛇x用易于消化食品并注意少用油炸、油煎等烹調(diào)方法。食物宜清淡軟爛。
2、增加營(yíng)養(yǎng)、注意選擇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的蛋白質(zhì)食品和維生素豐富的軟食，如牛奶、豆腐、胡蘿卜和一些發(fā)酵的食品，食物要細(xì)嚼慢咽。
3、飲食要有規(guī)律，定時(shí)定量，不暴飲暴食，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，減輕胃部負(fù)擔(dān)。三次正餐食量較少可于餐間定時(shí)加餐。注意食物搭配，最好有干有稀，有蛋白質(zhì)食品也有少量主食。
4、患者應(yīng)以吃易消化的軟飯為主，多吃含植物蛋白、維生素多的食物，如豆腐、胡蘿卜等;豆?jié){、牛奶營(yíng)養(yǎng)高且有保護(hù)胃黏膜的作用，應(yīng)列為常用食品。
5、注意食用酸堿平衡。當(dāng)胃酸分泌過(guò)多時(shí)，可喝牛奶、豆?jié){、吃饅頭或面包以中和胃酸，當(dāng)胃酸分泌減少時(shí)，可用濃縮的肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，幫助消 化，要避免引起腹部脹氣和含纖維較多的食物，如豆類(lèi)、豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。
6、在平時(shí)飲食中盡量做到清淡、少油膩、少脂肪過(guò)高的食物，如肥肉、奶油、油煎食物能延緩胃的排空，易增加腹部飽滿感。應(yīng)減少刺激性食物，如辣椒、洋蔥、胡椒粉、芥末粉等均不利于胃粘膜炎癥的恢復(fù)，不應(yīng)食用。
7、對(duì)胃酸分泌減少者，如萎縮性胃炎，可給予濃肉湯、雞湯等味道鮮美的食物，以刺激胃酸分泌，促進(jìn)食欲;對(duì)高酸性胃炎應(yīng)禁用肉湯、雞湯以及過(guò)多的鮮味食品。可將肉類(lèi)煮熟去湯后再烹制。食物要做得細(xì)、碎、軟、爛。烹調(diào)的方法多采用蒸、煮、燴、燉與煨等。
淺表性胃炎的危害
1、淺表性胃炎導(dǎo)致腹部脹氣，橫隔上提，壓縮胸腔，心臟的舒張和收縮功能受到影響。腸腔脹氣，腸內(nèi)壓升高，影響了腸壁血液循環(huán)。
2、胃潰瘍與淺表性胃炎，糜爛性胃炎同在，存在明顯的炎癥刺激，胃黏膜萎縮變薄，一旦患有糜爛，潰瘍，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行胃鏡檢查，以免耽誤診療。
3、胃癌前期——據(jù)國(guó)際衛(wèi)生組織統(tǒng)計(jì)，胃癌的發(fā)展脈絡(luò)為：淺表性胃炎，慢性胃炎，腸化生或不典型增生。如果不加以重視，癌變的發(fā)生率是很高的。
淺表性胃炎的癥狀表現(xiàn)
1、最常見(jiàn)癥狀是上腹疼痛，約占85%。淺表性胃炎患者的上腹部疼痛多數(shù)無(wú)規(guī)律，與飲食無(wú)關(guān)(有的患者空腹舒適，飯后不舒)，一般為彌慢性上腹部灼痛、隱痛、脹痛等。
2、淺表性胃炎患者常出現(xiàn)食欲不振、反酸、惡心、嘔吐、乏力、便秘或腹瀉等。
3、腹脹，占70%。常因胃內(nèi)潴留、排空延遲、消化不良所致。
4、噯氣，約占50%的患者有此癥狀，患者如果姿勢(shì)不好的話容易使胃內(nèi)氣體增多，經(jīng)食管排出，使上腹飽脹暫時(shí)緩解。
5、反復(fù)出血也是淺表性胃炎的常見(jiàn)表現(xiàn)。出血原因?yàn)槁詼\表性胃炎基礎(chǔ)上并發(fā)的一種胃黏膜急性炎癥改變。
淺表性胃炎飲食禁忌
1、不宜吃煙酒辛辣刺激食物，因?yàn)槲鼰熓刮覆垦苁湛s，影響胃壁細(xì)胞的血液供應(yīng)，使胃黏膜抵抗力降低而誘發(fā)胃病。應(yīng)少飲酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
2、不宜吃過(guò)冷、熱、硬食物，生冷和刺激性強(qiáng)的食物對(duì)消化道黏膜具有較強(qiáng)的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎癥。
3、不宜飲食無(wú)規(guī)律，有規(guī)律地進(jìn)餐，定時(shí)定量，可形成條件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化，不宜不潔飲食。
4、戒酸性食物：酸度較高的水果，如：鳳梨、柳丁、橘子等，于飯后攝食，對(duì)潰瘍的患者不會(huì)有太大的刺激，所以并不一定要禁止食用。
5、戒產(chǎn)氣性食物：有些食物容易產(chǎn)氣，使患者有飽漲感，應(yīng)避免攝食;但食物是否會(huì)產(chǎn)氣而引起不適，因人而異，可依個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)決定是否應(yīng)攝食。
6、此外，炒飯、烤肉等太硬的食物，各式甜點(diǎn)、糕餅、油炸的食物及冰品類(lèi)食物，常會(huì)導(dǎo)致患者的不適，應(yīng)留意選擇。
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