尿酸高的飲食禁忌
現(xiàn)在尿酸高患者的人數(shù)越來越多，其實(shí)尿酸高大多是由飲食引起的，所以要忌口，下面小編帶你了解尿酸高的飲食禁忌，希望對(duì)你有幫助!
尿酸高的飲食禁忌
尿酸高就是指我們?nèi)梭w內(nèi)嘌呤物質(zhì)代謝發(fā)生紊亂,進(jìn)而導(dǎo)致我們血液中尿酸增多的一種代謝性的疾病。尿酸高的患者30%是由飲食引起的,稱作嘌呤代謝異常,可以通過飲食加以改善。
尿酸高盡量少吃高嘌呤的食物。什么是高嘌呤飲食呢?如:啤酒、金槍魚、魷魚、烏賊、海苔(滸苔)、動(dòng)物內(nèi)臟、貝殼類的海鮮等。那么尿酸高不能吃什么?
1、避免辛辣食物。過分嗜好辛辣食物者平均血尿酸水平顯著高于不食辛辣食物者,故應(yīng)避免食用辛辣味濃烈的食物。
2、少吃紅肉。我國的臨床研究發(fā)現(xiàn),很多痛風(fēng)患者都有吃大量紅肉的習(xí)慣。這些人也通常有明顯的肥胖狀態(tài)。按照我國膳食指南,結(jié)合患者病情,痛風(fēng)急性發(fā)作期不應(yīng)食用肉類,緩解期或高尿酸血癥狀態(tài)時(shí),每天平均的紅肉類攝取量應(yīng)控制在50克以內(nèi)。此外,動(dòng)物內(nèi)臟最好不吃。
3、戒酒。啤酒是一定要禁忌的!其它酒不飲或嚴(yán)格限制。
4、少吃豆類。少吃豆類和含鐵質(zhì)高量的食物。建議多食蔬菜水果等素食,不飲酒。
5、動(dòng)物內(nèi)臟。如胰臟、肝、腎、骨髓、大腸(含嘌呤高)。
6、蔬菜:菠菜、小蘿卜等。因?yàn)椴げ说戎参锔缓菟?容易導(dǎo)致高草酸尿成倍增長,使得尿酸急增,加重腎臟負(fù)擔(dān)。
7、海鮮、貝殼類水產(chǎn)等:因?yàn)檫@些食物富含多糖,高蛋白質(zhì)等,這些會(huì)加重腎臟分解的負(fù)擔(dān),尿酸增高,所以不宜多吃。
8、蛋白質(zhì)可根據(jù)體重,按照比例來攝取,1公斤體重應(yīng)攝取0.8克至1克的蛋白質(zhì),并以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等,應(yīng)該煮沸后去湯食用,避免吃燉肉或鹵肉。
9、少吃脂肪,因脂肪可減少尿酸排出。痛風(fēng)并發(fā)高血脂癥者,脂肪攝取應(yīng)控制在總熱量的20至25以內(nèi)。
尿酸高的飲食注意事項(xiàng)
引起尿酸過高的原因,就是生活中不恰當(dāng)?shù)娘嬍?所以,我們要從生活飲食中去治療。除了以上的飲食禁忌外,尿酸高患者應(yīng)該要這樣吃:
1、低蛋白飲食:應(yīng)給予痛風(fēng)患者每公體重0.4～0.5克蛋白質(zhì),每日蛋白質(zhì)總量應(yīng)控制在40克左右,適當(dāng)限制魚類、豆類食物的攝入量。每日1杯牛奶加2個(gè)雞蛋或瘦豬2兩即可滿足其肌體對(duì)蛋白質(zhì)的需要,不可過多。
2、以含高碳水化合物的食物為主:米、面、谷類的主要成分均是碳水化合物,所以痛風(fēng)患者平日飲食應(yīng)以這些食物為主,以保證熱量供應(yīng)。
3、保持充足的維生素B和C:維生素B和C富含于水果和蔬菜中,每日于飯后吃些柑桔、蘋果,以及在膳食中多吃些綠葉蔬菜,可使體內(nèi)有足夠的維生素B和C。
4、控制總熱量:痛風(fēng)患者要保持或達(dá)到理想體重,最好能使自己的體重低于理想體重10%～15%。要做到后者重點(diǎn)是控制每日進(jìn)食的總熱量,飲食總量要比正常飲食低10%左右,不可過多吃零食,也不可每餐吃得過多、過飽。
尿酸高吃什么食物
1、蘿卜素有“小人參”之稱,含有多種微量元素、膳食纖維,有助于體內(nèi)代謝產(chǎn)物排出。此外,長期食用蘿卜可以降低血脂,軟化血管,預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化等。
2、番茄主要成分是番茄紅素,具有很強(qiáng)的抗氧化作用,可以清除氧自由基、抗衰老、降低心血管風(fēng)險(xiǎn)等。
3、土豆含有大量的淀粉、蛋白質(zhì)、維生素及膳食纖維等,有助于體內(nèi)酸堿平衡,中和體內(nèi)代謝的酸性物質(zhì),并有抗氧化、利尿、緩解疼痛及預(yù)防高血壓和心肌損傷的作用。
4、白菜富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素等,有促進(jìn)新陳代謝、疏通腸胃、抗衰老及利尿作用。
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