桃膠銀耳羹的功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　桃膠，為薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來(lái)的樹脂，又名桃油，桃脂。那么，想知道桃膠燉銀耳有什么功效嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你介紹的桃膠銀耳羹的功效，希望對(duì)你有幫助。

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　　桃膠銀耳羹的功效

　　潤(rùn)腸通便

　　桃膠是補(bǔ)品，亦是藥品，但它沒有藥的副作用的哦。常吃可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，降低腸胃內(nèi)堆積的垃圾，達(dá)到潤(rùn)腸通便的效果。

　　養(yǎng)顏嫩膚

　　桃膠有很好的清血降脂，緩解壓力，其中的植物膠原有抗皺嫩膚的功效，常吃還能使皮膚變得有彈性，氣色紅潤(rùn)有光澤哦。

　　生津止渴

　　都說(shuō)女人是水做的，但有些人表示自己一天要喝好多水，但喝完又覺得很渴，又想喝。其實(shí)，這是因?yàn)轶w內(nèi)津液異常導(dǎo)致的，吃桃膠能補(bǔ)充水分起到很好的生津止渴的作用。

　　桃膠銀耳羹

　　材料：桃膠15克，雪梨1個(gè)(300克)，冰糖30克，銀耳5克，

　　做法：

　　1、桃膠5克，清水1000毫升。將桃膠放入清水中浸泡一夜(12小時(shí)左右)至軟漲，體積大概能漲大10倍。

　　2、再仔細(xì)將泡軟的桃膠表面的黑色雜質(zhì)去除，用清水反復(fù)清洗后，掰成均勻的小塊。

　　3、銀耳用清水泡20分鐘變軟后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。

　　4、將桃膠、銀耳和水放入鍋中，大火煮開后改小火繼續(xù)煮30分鐘，此時(shí)湯汁開始變得有些粘稠。

　　5、放入梨丁煮5分鐘，再放入冰糖和蔓越梅，邊攪拌邊煮3分鐘，至冰糖徹底融化，湯汁濃稠即可。

　　桃膠食用注意事項(xiàng)

　　市面上的桃膠主要從2方面挑選，一是從顏色上，有琥珀色和淡黃色，琥珀色的黏度高于淡黃色，口感更好;二是從個(gè)頭大小來(lái)挑選，選擇大粒徑營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更佳。

　　1、孕婦不要吃桃膠;

　　2、有過(guò)敏體質(zhì)者不宜;

　　3、每次吃適量;

　　4、不能自行採(cǎi)集景觀區(qū)的桃膠，防止有農(nóng)藥殘留。

　　桃膠的藥用價(jià)值

　　桃膠是一種淺黃色透明的固體天然樹脂，于夏秋采收，其成分與阿拉伯樹膠大致相同。性味甘苦，平，無(wú)毒，主治石淋，血淋，痢疾。

　　桃膠有足夠的水溶性和適當(dāng)?shù)恼扯?，桃膠以固體和溶液兩種形式供應(yīng)。桃膠，可用于配制水溶性膠粘劑，也可用作增稠劑、乳化劑。

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