木瓜能除濕和中，舒筋活絡(luò)以緩攣急，除吐瀉。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你帶來(lái)的酸木瓜的功效，一起來(lái)看一看吧。

　　酸木瓜的功效

　　酸木瓜有健脾消食的作用。酸木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸。酸木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，因此有健脾消食之功。吃了太多的肉食，脂肪容易堆積在下半身，酸木瓜里的酵素，可幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，讓肉感的雙腿慢慢變得更有骨感。它獨(dú)有的番木瓜堿具有抗菌素腫瘤功效，并能阻止人體致癌物質(zhì)亞硝胺的合成，對(duì)淋巴性白血病細(xì)胞具有強(qiáng)烈抗癌活性。

　　酸木瓜所含的齊墩果成分是一種具有護(hù)肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、軟化血管等功效的化合物。木瓜酶對(duì)乳腺發(fā)育很有助益，有催奶的效果顯著，乳汁缺乏的婦女食用能增加乳汁。豐胸要用青木瓜效果最好。因?yàn)槟竟闲詼?，不寒不燥，其中的營(yíng)養(yǎng)容易被皮膚直接吸收，特別是可發(fā)揮潤(rùn)肺的功能。當(dāng)肺部得到適當(dāng)?shù)淖虧?rùn)后，就能更好地行氣活血，使身體更易吸收充足的營(yíng)養(yǎng)，從而讓皮膚變得光潔、柔嫩、細(xì)膩，皺紋減少、面色紅潤(rùn)。

　　酸木瓜的菜式

　　酸木瓜燉魚(yú)

　　原材料：

　　主料：酸木瓜三個(gè)，魚(yú)一條。

　　輔料：姜蒜適量，新鮮紅色朝天椒4個(gè)，干辣椒4個(gè)，番茄一個(gè)，料酒適量，醬油適量，胡椒粉適量，雞精適量，蔥段適量，糖適量。

　　做法：

　　1、酸木瓜去籽切絲。

　　2、魚(yú)用鹽和料酒腌制十分鐘后用油煎至兩面黃，放著備用。

　　3、另起油鍋爆香姜蒜和干辣椒，放酸木瓜絲翻炒，放入西紅柿和辣椒再翻炒，同時(shí)加入鹽、料酒、和醬油。然后加水煮開(kāi)。

　　4、水開(kāi)后放入魚(yú)中小火燉煮，放點(diǎn)糖提味。慢火燉15-20分鐘。

　　5、最后起鍋前加點(diǎn)胡椒粉和雞精調(diào)味，放蔥段。

　　酸木瓜的神奇功效

　　【適用人群】適宜一般人食用。尤其營(yíng)養(yǎng)缺乏、消化不良、肥胖和產(chǎn)生缺乳的人食。每次1/4個(gè)左右。

　　【特別提示】治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，不宜鮮食;食用木瓜多是產(chǎn)于南方的番木瓜，可以生吃，也可作為蔬菜和肉類(lèi)一起燉煮。

　　【健康紅綠燈】酸木瓜中的番木瓜堿，對(duì)人體有小毒，每次食量不宜過(guò)多，過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)慎食。懷孕時(shí)不能吃木瓜只是怕引起子宮收縮腹痛，但不會(huì)影響胎兒。

　　木瓜素有"百益果王"之稱(chēng)。李時(shí)珍《本草綱目》中論述:木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡(luò)，活筋骨，降血壓。

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