酸木瓜的作用

　　木瓜有比較好的舒筋活絡(luò)作用，并且能去濕除痹，為久風(fēng)頑痹，筋脈拘急之要藥。那么，下面是學(xué)習(xí)啦小編給你介紹的酸木瓜的作用，希望對(duì)你有幫助。

　　酸木瓜的作用

　　1.提高免疫力：維生素C能保護(hù)細(xì)胞、增強(qiáng)白血球及抗體的活性，更能刺激身體產(chǎn)生干擾素，可以破壞病毒，減少白血球的損失。銅等礦物質(zhì)形式與免疫機(jī)能有關(guān)的酵素。

　　2.補(bǔ)充能量：含碳水化合物，能迅速為身體提供能量。

　　3.安神除煩：碳水化合物可以補(bǔ)充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養(yǎng)不足而出現(xiàn)的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現(xiàn)幻覺(jué)。

　　4.祛脂降壓：使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善。能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。含有較多的維生素C，常食可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化或某些心血管病。

　　5.豐胸：刺激雌激素的分泌，從而促進(jìn)乳腺管增長(zhǎng)，乳房長(zhǎng)大。

　　6.消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。

　　7.健脾：適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無(wú)力所致的脘腹脹滿(mǎn)，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。

　　酸木瓜的簡(jiǎn)介

　　云南酸木瓜絕非兩廣一帶當(dāng)水果的番木瓜，而是類(lèi)似芒果大小，青色，放的時(shí)間越長(zhǎng)顏色就會(huì)變成金黃色，木瓜在越接近黃色是越香，它散發(fā)出的果香非常特別。

　　酸木瓜中的蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸。木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)。吃了太多的肉食，脂肪容易堆積在下半身，木瓜經(jīng)自烤酒浸泡充分發(fā)揮酵素等成分，可幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，因此有健脾消食之功，治療風(fēng)濕痛等保健作用。

　　酸木瓜的菜式

　　酸木瓜燉魚(yú)

　　原材料：

　　主料：酸木瓜三個(gè)，魚(yú)一條。

　　輔料：姜蒜適量，新鮮紅色朝天椒4個(gè)，干辣椒4個(gè)，番茄一個(gè)，料酒適量，醬油適量，胡椒粉適量，雞精適量，蔥段適量，糖適量。

　　做法：

　　1、酸木瓜去籽切絲。

　　2、魚(yú)用鹽和料酒腌制十分鐘后用油煎至兩面黃，放著備用。

　　3、另起油鍋爆香姜蒜和干辣椒，放酸木瓜絲翻炒，放入西紅柿和辣椒再翻炒，同時(shí)加入鹽、料酒、和醬油。然后加水煮開(kāi)。

　　4、水開(kāi)后放入魚(yú)中小火燉煮，放點(diǎn)糖提味。慢火燉15-20分鐘。

　　5、最后起鍋前加點(diǎn)胡椒粉和雞精調(diào)味，放蔥段。

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