冬季養(yǎng)腎粥最養(yǎng)生的做法
冬季養(yǎng)生關(guān)鍵是養(yǎng)腎，早上喝上一碗補(bǔ)腎粥，不僅可以養(yǎng)胃保暖，也能趕走腎虛。那么冬季養(yǎng)腎粥應(yīng)該怎樣做?接下來學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。
冬季養(yǎng)腎粥的做法
推薦一：紫米核桃紅棗甜粥
材料：紫米50克，紅豆100克，小米20克，黑芝麻20克，核桃50克，紅棗8顆。紅糖，或者冰糖適量。
做法：先將紫米洗凈，和紅豆單獨(dú)用水浸泡一晚上。紅棗將核取出。將浸泡的紫米連同泡的水，紅豆，小米，芝麻，加水煮開。接著放入紅棗，核桃，煮至熟爛，粘稠，根據(jù)個(gè)人喜好加入冰糖或紅糖煮融化即可。
功效：紫米有滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝，明目活血等作用，民間常作為補(bǔ)品。紅豆能潤腸通便，降血壓，降血脂，調(diào)節(jié)血糖，同時(shí)有很好的利尿作用。核桃中含有豐富的維生素B和E，可防止細(xì)胞老化，能健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老。紫米核桃紅棗甜粥，有較好的補(bǔ)腎效果!
推薦二：山藥栗子粥
材料：山藥300克，熟栗子100克，大米40克，糯米60克，枸杞10克，紅棗7枚。
做法：山藥去皮。紅棗洗凈，栗子去皮。山藥切成均勻大小的塊，鍋里放水，把大米和糯米淘洗干凈后放入鍋中。放入山藥和紅棗。煮到40分鐘時(shí)放入栗子和枸杞再煮10多分鐘即熟。
功效：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能。栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。山藥栗子粥，是補(bǔ)腎的佳品。
推薦三：阿膠麥冬粥
材料：糯米100克、阿膠30克、麥門冬15克。
做法：將阿膠搗碎，備用;將麥門冬切碎，以冷開水搗絞取汁;將糯米加適量水煮粥，待粥煮熟時(shí)，放入搗碎的阿膠、麥冬汁，邊煮邊攪勻，粥稠膠化即可。
功效：阿膠麥冬粥助男女滋陰補(bǔ)腎，《名醫(yī)別錄》中就強(qiáng)調(diào)，阿膠可以治療男人的虛勞羸瘦，《本草綱目》中也記載，阿膠可治男人的骨節(jié)疼痛?，F(xiàn)代臨床應(yīng)用方面，阿膠對男人陽痿、性功能障礙以及房事勞傷等，具有一定的治療作用。
推薦四：枸杞粥
材料：枸杞子15～20克;粳米50克白糖適量。
做法：將上3味放入砂鍋內(nèi)，加水500克，用文火燒至沸騰，待米開花，湯稠時(shí)，?；馉F5分鐘即成。
功效：枸杞補(bǔ)腎益精效果明顯，且藥性平和，不用擔(dān)心會(huì)上火。它作為補(bǔ)腎之品，能陰陽雙補(bǔ)，明目安神。枸杞粥具有滋補(bǔ)肝腎、明目補(bǔ)虛等作用，適用于中老年人肝腎陰虧、視物模煳、腰酸腿軟等。
推薦五：韭菜鮮蝦粥
材料：韭菜、鮮蝦、大米適量。
做法：將大米淘洗干凈放入1小勺色拉油和少許精鹽腌制10分鐘，將大米放入清水熬成米粥，直到米粒開花。煮米粥的時(shí)候可以將蝦用牙簽在蝦的背部挑去蝦線(蝦腸子)去蝦殼留蝦頭，蝦如果個(gè)大可以切成兩段。米粒開花后放入蝦頭和蝦仁煮5分鐘，放鹽胡椒粉和少許色拉油調(diào)好味。放入洗凈切成3毫米長的韭菜末攪勻即關(guān)火。
功效：韭菜鮮蝦粥很適合脾腎陽虛的朋友，其表現(xiàn)有陽痿、早泄，小便頻數(shù)，腰膝酸冷，腹中冷痛，泄瀉等。韭菜具有溫腎壯陽的作用，和大米熬成粥對腎陽虛衰、陽痿滑精有滋補(bǔ)作用，對于忙碌的中年夫婦來說，還能防止性功能減退。
補(bǔ)腎的中藥
肉蓯蓉
甘;咸;性溫。具有補(bǔ)腎陽;益精血;潤腸道的功效?！侗静輩R言》：肉蓯蓉養(yǎng)命門，滋腎氣，補(bǔ)精血之藥也。男子丹元虛冷而沉，婦人沖任失調(diào)而陰氣不治，此乃平補(bǔ)之劑，溫而不熱，補(bǔ)而不峻，緩而不燥，滑而不泄，故有從容之名。肉蓯蓉藥食兩用，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明肉蓯蓉富含多種氨基酸，人體所需微量元素，有增強(qiáng)抵抗力，抗疲勞的功效，同時(shí)又可以增強(qiáng)人類及動(dòng)物的性能力，對男性腎、睪丸、陰莖、海綿體等性器官都有極大的補(bǔ)益效果，阿拉善巴丹吉林沙漠肉蓯蓉品質(zhì)最為上乘。
山藥
性平，味甘，為中醫(yī)“上品”之藥，除了具有補(bǔ)肺、健脾作用外，還能益腎填精。如明·李時(shí)珍指出：山藥“益腎氣，健脾胃。”《本草正》亦載：“山藥，能健脾補(bǔ)虛，滋精固腎，治諸虛百損，療五勞七傷。”《本草經(jīng)讀》還說：“山藥，能補(bǔ)腎填精，精足則陰強(qiáng)、目明、耳聰。凡上品之藥，法宜久服，多則終身，少則數(shù)年，與五谷之養(yǎng)人相佐，以臻壽考。”所以，凡腎虛之人，宜常食之。
鱸魚
又稱花鱸、鱸子魚。性平，味甘，既能補(bǔ)脾胃，又可補(bǔ)肝腎，益筋骨。我國古代醫(yī)書記載：“鱸魚，味甘淡氣平與脾胃相宜。腎主骨，肝主筋，滋味屬陰，總歸于臟，益二臟之陰氣，故能益筋骨。”《嘉枯本草》認(rèn)為：“鱸魚，多食宜人，作蚱尤良。”凡肝腎陰虛，或脾虛胃弱者皆宜。
牛骨髓
有潤肺、補(bǔ)腎、益髓的作用?！侗静菥V目》說它能“潤肺補(bǔ)腎，澤肌，悅面”。對腎虛羸瘦、精血虧損者，尤為適宜。
海參
性溫，味咸，質(zhì)地雖陰柔，但能補(bǔ)腎之陽氣，為腎陰腎陽雙補(bǔ)之品。如《本草從新》中說：“海參補(bǔ)腎益精，壯陽療痿。”《隨息居飲食譜》也說它“滋陰，健陽”。故凡腎虛之人，皆宜食之。海參中含有豐富的精氨酸，號(hào)稱精氨酸大富翁，精氨酸是構(gòu)成男性精細(xì)胞的主要成份，具有改善腦、性腺神經(jīng)功能傳導(dǎo)作用，減緩性腺衰老，提高勃起能力。
粟米
又稱谷子、稞子。能補(bǔ)益腎氣?！睹t(yī)別錄》及《滇南本草》中都說到“粟米養(yǎng)腎氣。”明·李時(shí)珍還說：“粟，腎之谷也，腎病宜食之，煮粥食益丹田，補(bǔ)虛損。”
性溫，味甘，除有補(bǔ)脾健胃作用外，更有補(bǔ)腎壯腰之功，對腎虛腰痛者，最宜食用。如唐代養(yǎng)生學(xué)家孫思邈曾說：“生食之，甚治腰腳不遂。”明·李時(shí)珍亦曾記載：“治腎虛腰腳無力，以袋盛生栗懸干，每旦吃十余顆，次吃豬腎粥助之，久必強(qiáng)健。”
狗肉
性溫，味咸，除有補(bǔ)中益氣作用外，還能溫腎助陽，故腎陽不足、腰膝軟弱或冷痛，食之最宜?！度杖A子本草》認(rèn)為：狗肉“補(bǔ)胃氣，壯陽，暖腰膝，補(bǔ)虛勞，益氣功。”《醫(yī)林纂要》亦云：“狗肉補(bǔ)肺氣，固腎氣。”清代醫(yī)家張璐還說：“犬肉，下元虛人，食之最宜。”下元虛者，即腎陽虛弱、命門火衰是也。
羊骨
性溫，味甘，能補(bǔ)腎強(qiáng)筋骨?！讹嬌耪氛J(rèn)為：“羊尾骨益腎明日，補(bǔ)下焦虛冷。”《本草綱目》中記載：“羊脊骨補(bǔ)骨虛，通督脈，治腰痛下痢;羊脛骨主脾弱，腎虛不能攝精，白濁。”唐代《食醫(yī)心鏡》還介紹：“治腎臟虛冷，腰脊轉(zhuǎn)動(dòng)不得：羊脊骨一具，捶碎煮爛，空腹食之。”對腎虛勞損，腰膝無力怕冷，筋骨攣痛者，最宜食之。
冬蟲夏草
性溫，味甘，有補(bǔ)腎和補(bǔ)肺的作用，是一種平補(bǔ)陰陽的名貴藥材，其功效主要來源于蟲草素，蟲草素能補(bǔ)益肝腎。如《本草從新》說它“保肺益腎。”《藥性考》亦云：“蟲草秘精益氣，專補(bǔ)命門。”《柑園小識(shí)》還說：“以酒浸數(shù)枚啖之，治腰膝間痛楚，有益腎之功。”冬蟲夏草雖然是一種副作用很少的滋補(bǔ)強(qiáng)壯中藥，但直接用于方劑者不多。凡腎虛者最宜用蟲草配合肉類如豬瘦肉、雞肉或鴨肉，甚至新鮮胎盤等共燉，成為補(bǔ)益食品，更為有益。
桑椹
俗稱桑果。性寒，味甘，有補(bǔ)肝、益腎、滋陰的作用。如《滇南本草》云：“桑椹益腎臟而固精，久服黑發(fā)明目。”清·王孟英還說：“桑椹滋肝腎，充血液，健步履。”故腎虛之人，尤其是腎陰不足者，食之最宜。
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