貧血養(yǎng)生食譜推薦
血的人容易出現(xiàn)疲乏、頭疼、目眩、皮膚干燥等癥狀，嚴(yán)重者還會(huì)腎功能減弱，貧血決不能輕易忽視，那么貧血怎么辦呢?下面學(xué)習(xí)啦給大家分享貧血補(bǔ)血食譜，喜歡養(yǎng)生的朋友值得一看哦。
貧血補(bǔ)血食譜
1.營(yíng)養(yǎng)不良性貧血
主要是因未及時(shí)添加鐵質(zhì)、葉酸等營(yíng)養(yǎng)成分造成的人體嚴(yán)重缺乏鐵元素和維生素B2。患者常見(jiàn)的癥狀是耳鳴、易頭暈、發(fā)色暗淡干枯等基本癥狀，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)食欲不振、腹瀉、舌頭發(fā)炎、口生瘡等。
參歸銀鯧湯
制法：鯧魚(yú)500克黨參30克當(dāng)歸15克生姜3片 。1/鯧魚(yú)去鱗，腮，內(nèi)臟，鍋燒熱加油放姜，把魚(yú)煎至微黃。2/黨參，當(dāng)歸洗凈，加清水適量，武火煮沸后轉(zhuǎn)文火煲一小時(shí)，下鯧魚(yú)煲熟，調(diào)味供用。
2.缺鐵性貧血
一種小細(xì)胞低色素性貧血，主要是因?yàn)轶w內(nèi)鐵質(zhì)不夠所引起的血紅蛋白合成受阻。由于女性在每個(gè)月都會(huì)固定流失血液，所以女性患上缺鐵性貧血的比例要比男性高。
首烏紅棗粥
制法：首烏60克，紅棗3-5枚，粳米100克。先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將成，放入紅糖適量，再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時(shí)需用少鍋或搪瓷鍋。
女性貧血
功效：補(bǔ)肝益腎，養(yǎng)血理虛。
3.失血性貧血
失血性貧血分為兩種。慢性失血是由于外傷或疾病過(guò)程造成血管破裂或止血機(jī)制缺陷所引起的，急性失血性貧血是由于血崩、性交創(chuàng)傷及分娩產(chǎn)生的短時(shí)間大量出血
參耆竹絲雞湯
制法：用料竹絲雞1只(約750克)豬瘦肉150克黃耆30克 黨參30克 去核 紅棗10個(gè) 生姜3片 1/竹絲雞去內(nèi)臟，洗凈，斬件，豬瘦肉洗凈。
一起放入沸水中焯一下，過(guò)冷水。2/紅棗。黃耆。黨參洗凈 3/把全部用料鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，再用文火煲2小時(shí)，調(diào)味供用。
功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血，適用于平素體虛貧血，或產(chǎn)后病后虛嬴，癥見(jiàn)乏力體虛。
4.再生障礙性貧血
是由于造血功能障礙引起的貧血，伴有胃酸缺乏和脊髓側(cè)柱、后柱萎縮、畏寒、發(fā)燒、皮下或粘膜出血等現(xiàn)象，是以全血細(xì)胞(紅細(xì)胞、粒細(xì)胞、血小板)減少為主要表現(xiàn)的疾病。
女人貧血的原因
1、營(yíng)養(yǎng)不良
營(yíng)養(yǎng)不良性貧血主要指體內(nèi)嚴(yán)重缺鐵，其次是缺少維生素而引起的貧血。
許多女性過(guò)分控制飲食，對(duì)肉類、雞蛋和牛奶不敢沾，甚至連植物油也吃得少，長(zhǎng)期以青菜、蘿卜之類素食為伍，從而導(dǎo)致貧血。病人除有頭暈、耳鳴、眼花、倦怠、頭發(fā)干枯脫落等一般貧血癥狀外，還可伴發(fā)食欲不振、腹瀉、口瘡、舌炎等。
2、缺鐵
缺鐵性貧血是指體內(nèi)貯存鐵不足，影響血紅蛋白合成所引起的一種小細(xì)胞低色素性貧血。是世界各地包括我國(guó)貧血中最常見(jiàn)的一種。本病發(fā)病率甚高，幾乎遍及全球。
鐵是造血的重要微量元素，膳食中缺鐵是貧血的主要原因。另外鉤蟲(chóng)感染、胃腸吸收不良、胃和十二指腸潰瘍病出血、痔瘡出血以及婦女月經(jīng)過(guò)多、青春期功能性子宮出血等均可造成缺鐵性貧血。
?、龠^(guò)多飲茶咖啡
咖啡和茶飲用要適量，過(guò)猶不及?？Х戎泻幸环N叫石碳酸的化合物，會(huì)妨礙人體對(duì)鐵的吸收。缺鐵性貧血尤其不宜飲茶，濃茶中的鞣酸與鐵結(jié)合還會(huì)形成難溶解的物質(zhì)，使鐵元素隨糞便排出。女人在經(jīng)期更要避免飲用咖啡與茶。
?、诓怀院F食物
82.64%的人不常吃動(dòng)物肝臟，70.19%的人不常吃海帶、紫菜，65.85%的人不常吃香菇、黑木耳、菠菜、紫菜頭、動(dòng)物肝、動(dòng)物血及山楂等這些含鐵豐富的食物。
不沾葷腥或僅吃水果很難保證攝入足夠的鐵。雖然一些蔬菜中含有鐵元素，但畢竟沒(méi)有肉類多，同時(shí)，植物中含有的草酸、植酸、磷酸及大量的膳食纖維，也會(huì)影響鐵的吸收，吸收率僅為肉類的十分之一。平時(shí)多吃水果對(duì)保持無(wú)機(jī)鹽確有益處，但水果中缺乏鐵、鈣等成分。如果長(zhǎng)期以蔬菜、水果當(dāng)主食，非常容易導(dǎo)致貧血。
③不用鐵鍋
喜用不粘鍋或鋁鍋，不用鐵鍋，這也影響了鐵的吸收。平時(shí)使用傳統(tǒng)的鐵鍋煎炒食物，鍋與鏟之間的摩擦?xí)a(chǎn)生許多微小的碎屑，在加熱過(guò)程中，鐵可溶于食物之中，鐵鍋是一種很好的補(bǔ)血器皿。
3、失血
失血是貧血最常見(jiàn)的原因，可分為急性和慢性兩種。慢性失血常引起缺鐵性貧血。由于外傷或疾病過(guò)程造成血管破裂或止血機(jī)制缺陷，在短時(shí)間內(nèi)大量失血而引起的貧血稱為急性失血性貧血。
?、賴?yán)重的功能性子宮出血(血崩)。
②宮外孕、前置胎盤或分娩時(shí)的各種婦產(chǎn)科大出血。
?、苄越粍?chuàng)傷大出血。
?、苤夤軘U(kuò)張或肺腫瘤的大咯血。
?、轁儾』蚋尾∷碌氖车老露戊o脈曲張破裂嘔血。
?、薷鞣N手術(shù)外傷及外科手術(shù)時(shí)的出血等。
每月一次月經(jīng)，讓血在不知不覺(jué)中消耗掉。懷孕生產(chǎn)的女性要經(jīng)歷母子爭(zhēng)血，一個(gè)人的血難以保證兩代人的需要。這些都會(huì)導(dǎo)致血液的失去，如果出血量達(dá)到1500--2000毫升(約總血量的40%左右)，即使出血前患者很健康，出血后臥床休息，仍不免有口渴、惡心、氣促、極度頭暈甚至短暫意志喪失。由于血循環(huán)的重新分布，患者手足厥冷，面色蒼白，尿量減少。血壓、心輸出量及中心靜脈壓均降低，脈搏快而無(wú)力，并逐漸出現(xiàn)休克癥狀，如煩躁不安、呼吸困難、脈搏細(xì)數(shù)、皮膚濕冷、惡心嘔吐，最后昏迷。
4、再生障礙
再生障礙性貧血系因骨髓造血機(jī)能減退或衰竭(發(fā)生障礙)所引起的貧血。
與接觸某些有害物質(zhì)及服用某些藥物有關(guān)，如苯、砷、碘胺類、氯霉素藥物及放射線等。一些器質(zhì)性病變?nèi)缃Y(jié)核病、肝腎疾病、白血病等，?？刹l(fā)再障。這種貧血病人除有一般貧血癥狀外，常有皮下或黏膜出血現(xiàn)象，還有畏寒和發(fā)燒等癥狀。
?、倜廊菝腊l(fā)
愛(ài)美是女人的天性，為了追趕時(shí)尚，很多白領(lǐng)女人的發(fā)型是一改再改，為了維持青春美貌，眾多女性也愿意將臉上涂抹得里三層外三層。專家提醒，女人使用化妝品要謹(jǐn)慎，一些劣質(zhì)化妝品中常常含有有害物質(zhì)，鉛含量過(guò)高。
?、阢U中毒
血液系統(tǒng)是對(duì)鉛毒最為敏感的系統(tǒng)之一，血液中鉛超標(biāo)，會(huì)引起一系列的反應(yīng)，最終導(dǎo)致血紅蛋白合成減少，而多食用含鈣、鐵、鋅和維生素B、C豐富的食物，可以抵抗鉛的作用，減少鉛的吸收，有利于降低血液中鉛的含量。
5、溶血
溶血性貧血系指紅細(xì)胞破壞加速，而骨髓造血功能代償不足時(shí)發(fā)生的一類貧血。
根據(jù)紅細(xì)胞壽命縮短的原因，可分為：
(1)紅細(xì)胞內(nèi)在缺陷所致的溶血性貧血：
?、偌t細(xì)胞膜的缺陷。
?、谘t蛋白結(jié)構(gòu)或生成缺陷。
?、奂t細(xì)胞酶的缺陷。
(2)紅細(xì)胞外在缺陷所致的溶血性貧血：
通常是獲得性的，紅細(xì)胞可受到化學(xué)的、機(jī)械的或物理因素、生物及免疫學(xué)因素的損傷而發(fā)生溶血。溶血可在血管內(nèi)，也可在血管外。
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