廣東冬季養(yǎng)生湯食譜推薦
廣東冬季養(yǎng)生湯食譜推薦
我們都知識(shí)廣東人很會(huì)煲湯，到了冬季，湯更是餐桌上少不的食譜，那么廣東冬季養(yǎng)生湯都有哪些呢?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。
廣東冬季養(yǎng)生湯
第一：紫蘇生姜紅棗湯
材料：紫蘇、生姜、紅棗
做法：將紅棗洗干凈之后取出果核，然后生姜切片備用;新鮮的紫蘇也清洗干凈切絲備用;將準(zhǔn)備好的所有食材放入砂鍋中，隨后放入適量的清水小火燉煮三十分鐘;將紫蘇葉以及姜片撈出之后繼續(xù)熬煮十五分鐘左右。千萬(wàn)不要放入任何的調(diào)味品，因?yàn)橛屑t棗所以湯是帶有一股甜味的。
功效：這道食譜具有很好的暖胃散寒的效果，經(jīng)常服用還具有促進(jìn)胃部消化的功效。
第二：當(dāng)歸阿膠鹿肉湯
材料：當(dāng)歸、阿膠、鹿肉、紅棗、枸杞、食鹽
做法：將當(dāng)歸還有紅棗洗干凈之后放入砂鍋中，大火煎煮十分鐘，然后取出藥液;將鹿肉切塊之后放入開(kāi)水中焯一遍，去除浮沫后取出，最后換成清水放入鍋中;將所有的食材一起放入鍋中燉煮大約一個(gè)小時(shí)，鹿肉軟爛之后放入食鹽就可以了。
功效：具有很好的補(bǔ)血功效，適合一些血虛的患者。另外，如果女性出現(xiàn)貧血或者是月經(jīng)不調(diào)的情況，服用這道食譜也具有很好的滋補(bǔ)作用。
第三：杜蓉豬腰湯
材料：杜仲、肉蓯蓉、豬腰、蔥姜、料酒、食鹽
做法：將豬腰清洗干凈之后去筋膜，然后切花備用;將其他食材清洗干凈，放入砂鍋中大火煎煮二十分鐘，然后留下藥液別用;將蔥姜以及料酒、主要一起放入鍋中加入清水燉煮四十分鐘;最后加入準(zhǔn)備好的藥液;主要爛熟之后加入食鹽就可以起鍋了。
功效：具有很好的補(bǔ)腎滋陰的效果，并且滋補(bǔ)的效果非常的溫和，經(jīng)常服用有利于身體健康。
第四：蟲(chóng)草熟地老鴨湯
材料：冬蟲(chóng)夏草、熟地、老鴨、紅棗、蔥姜、料酒、食鹽
做法：將老鴨宰殺干凈，然后取出內(nèi)臟、頭部以及腳部，然后放入開(kāi)水中焯一遍;將紅棗去除果核;將準(zhǔn)備好的食材一起放入老鴨肚子之中，然后縫合好;老鴨放入燉鍋中，加入適量的開(kāi)水，隔水燉煮三個(gè)小時(shí);起鍋之前就可以享受了。
功效：冬天氣候干燥，很容易出現(xiàn)喉嚨干癢以及咳嗽的情況，這倒食譜具有很好的潤(rùn)肺、止咳、去燥的作用，冬天服用能夠很好的促進(jìn)身體健康。
第五：胡椒豬肚湯
材料：白胡椒、豬肚、蔥姜、料酒、食鹽
做法：將豬肚清水干凈，然后放入鍋中，隨后加入白胡椒以及清水，煲湯大約兩個(gè)小時(shí)左右，這個(gè)時(shí)候豬肚以及軟爛，湯汁也變得黏稠，加入蔥姜、料酒還有食鹽就可以了。
功效：建議這道養(yǎng)生湯在吃飯之前服用，不僅能夠很好的促進(jìn)食欲，同時(shí)還具有散寒養(yǎng)胃的效果。
第六：枸杞海參鴿蛋湯
材料：枸杞、海參、蔥姜、鴿蛋、枸杞、食鹽
做法：將海參洗干凈之后切條，蔥姜切末備用;將蔥姜放入油鍋中爆炒，隨后加入好似兩的清水和海參;水開(kāi)之后放入調(diào)料以及鴿蛋;大火熬煮二十分鐘之后加入枸杞;小火燉煮大約十分鐘加入食鹽就可以了。
功效：廣東冬季養(yǎng)生湯有哪些，這道食譜就是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇。經(jīng)常服用不僅對(duì)于肝腎具有很好的滋補(bǔ)作用，肌膚也會(huì)越來(lái)越好哦!
第七：太子參燉雞湯
材料：太子參、母雞、蔥姜、料酒、食鹽
做法：將母雞宰殺干凈之后切塊，然后放入開(kāi)水中焯一遍，取出瀝干水分;將母雞以及太子參一起放入鍋中，隨后放入蔥姜。料酒，加入清水小火燉煮兩個(gè)小時(shí);起鍋之前加入適量的食鹽調(diào)味。
功效：這道食譜對(duì)于身體具有很好的滋補(bǔ)的作用，非常的適合在冬季養(yǎng)生的時(shí)候服用。特別適合身體比較虛弱以及剛剛結(jié)束分娩的女性服用。不過(guò)需要了解的是，一些高血壓的患者或者是患有腎炎以及胃炎的人群要少吃，避免造成不好的狀況。
冬季養(yǎng)生知識(shí)大全
多曬太陽(yáng)
冬日里陽(yáng)氣內(nèi)斂，外在的陽(yáng)氣不旺。多曬太陽(yáng)是調(diào)攝七情、克服不良情緒的自然療法。太陽(yáng)可以驅(qū)散陰霾，沐浴在溫暖的陽(yáng)光里，心情自然會(huì)明亮起來(lái)，不良情緒隨之消除。在冬天里尋求一種安靜的精神狀態(tài)，可以保精怡神。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究結(jié)果證明，多曬太陽(yáng)可以促使鈣質(zhì)吸收，從而強(qiáng)壯骨質(zhì)，也是藏精的不二法門(mén)。
早眠晚起
根據(jù)冬日要藏的養(yǎng)生要點(diǎn)，起居方面最宜居處密室，溫暖衾服，調(diào)其飲食，適其寒溫。早眠晚起，以避霜威。早眠晚起，一可以避免多跟外界接觸，從而避免外寒的侵襲二可以保精，這種作息方式，減少了大量的活動(dòng)，也就減少了大量的消耗，加上飲食調(diào)攝，居住、服飾也都保養(yǎng)得法，正好適應(yīng)冬季要藏的要求。
避寒就暖
冬季注意衣著保暖，室內(nèi)和煦，預(yù)防寒冷風(fēng)進(jìn)入境內(nèi)襲擊，特別是注重腳的保暖;但是忌暴暖、過(guò)度的烘烤。外出時(shí)應(yīng)注重手、足、頭面部位的防寒保溫，預(yù)防凍瘡。
飲食宜淡
冬季菜品要清淡，口味忌重。建議每日食鹽量不超過(guò)6克。建議一日的食物組成：谷類(lèi)150-250克，魚(yú)蝦類(lèi)及瘦肉100克，豆類(lèi)及其制品50克，新鮮蔬菜300克左右，新鮮水果250克左右，牛奶250克，烹調(diào)用油30克，食鹽6克，食糖25克，少飲酒，喝足夠的水分。
飲水宜多
冬季，老年人本身身體水分就很少，所以對(duì)于口渴的感覺(jué)不像年輕人那樣的敏感。所以，在平時(shí)一定要多注意飲水，盡量在選擇一些清淡或者是白開(kāi)水。也不要等到自己口渴的時(shí)候在喝。老年人缺水會(huì)導(dǎo)致代謝混亂，甚至便秘的產(chǎn)生。
心理調(diào)節(jié)
因?yàn)闅夂蜃兓欢?，冷暖交替，給人的生理、心理會(huì)帶來(lái)一定的影響。因此必須注重心理上的調(diào)適，正確的把握本身，學(xué)會(huì)自行解脫，自我放松?？刹扇∨c伴侶交流、多參加戶(hù)外活動(dòng)及體裁活動(dòng)等體式格局，來(lái)進(jìn)行自我調(diào)理。
預(yù)防疾病
冬季氣溫變化莫測(cè)，溫差較大或氣溫過(guò)低，空氣干燥，是感冒多發(fā)季節(jié)。如果因著涼，導(dǎo)致免疫力下降，無(wú)力抵御，就會(huì)出現(xiàn)肺及呼吸道疾病，例如鼻塞、口干咽燥、咳嗽、發(fā)燒、咳痰及上呼吸道炎癥、支氣管炎、哮喘、肺炎等。特別是小兒、老年人、體弱及患有慢性呼吸系統(tǒng)病史患者更加容易再次發(fā)作。
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