無花果功效有什么
無花果功效有什么
一般無花果煎湯每次用30~60克，生食則每次1~2枚。但要注意，無花果性涼，而且甜膩，中寒多濕之人不宜服用。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的無花果的功效，希望對(duì)大家有所幫助。
無花果的功效
1、無花果中含有非常豐富的檸檬酸、脂肪酶、蘋果酸蛋白酶以及水解酶等物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠幫助人體增強(qiáng)對(duì)食物的消化功能，從而促進(jìn)食欲，而且它有含有多種脂類，因此它是具有潤(rùn)腸通便的效果的。
2、未成熟果實(shí)的乳漿中含有補(bǔ)骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分，其成熟果實(shí)的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的作用，可以預(yù)防多種癌癥的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化，并對(duì)正常細(xì)胞不會(huì)產(chǎn)生毒害。
3、無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫。
4、無花果中所含有的水解酶和脂肪酶等具有顯著的降低血脂和分解血脂的功效，不但能夠減少脂肪在人體的血管中的沉積，從而起到降血壓的作用，而且對(duì)預(yù)防冠心病也有著一定的效果。
無花果的食用禁忌
1.無花果本身性寒，所以女生不宜多吃，但適量可以，特別是女孩來紅的時(shí)候不能吃，否則會(huì)導(dǎo)致痛經(jīng)。
2.未成熟的生無花果不能吃，吃了嘴唇會(huì)很難受。
無花果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.無花果是一純天然功能性食品，營(yíng)養(yǎng)豐富，含多種微量元素，其中鈣：38.95毫克/100克;鋅：33.3毫克/100克;鎂：20.23毫克/100克，并富有18種氨基酸(總量為0.994毫克/100克)。
2.無花果中還含有“補(bǔ)骨脂素”等多種抗癌抗衰老活性物質(zhì)，還含豐富果膠纖維。
3.無花果中已知含有18種氨基酸，10種為人體所必需，且尤以天門冬氨酸(1.9%干重)含量最高，對(duì)抗白血病和恢復(fù)體力，消除疲勞有很好的作用。
4.無花果富含多種維生素，其中維生素A、C的含量尤其豐富。維生素C是葡萄的20倍。胡蘿卜素，鮮果為30mg/100g,干果為70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。
5.無花果同時(shí)也是富硒水果，其含硒量是食用菌的100倍，是大蒜的400倍;所含有20%左右的果糖和葡萄糖，極易為人體所吸收利用。
無花果的食用方法
無花果粥
材料：無花果粉20克，粳米50克，水450毫升。
做法：煮成稀粥，待粥即成時(shí)，調(diào)入無花果粉，改用文火，燒煮片刻即可。
食用方法：早、晚餐溫?zé)崾秤?保證不讓其變質(zhì))。5--7天為一療程。
食療效用：適宜消化不良、久瀉不止、慢性腸炎、痢疾、咽喉腫痛、痔瘡腫痛出血。糖尿病、高血壓均可食用。
提示：脾胃濕熱，胸悶，舌臺(tái)厚膩者不宜食用。食用本粥期間，有外感發(fā)熱者應(yīng)停止。
無花果燉肉
豬瘦肉100克，無花果60-100克，同放碗內(nèi)，加適量食鹽、開水，置鍋中隔水蒸熟食用。有健胃，理腸作用。適用于痔瘡，慢性結(jié)腸炎，哮喘，慢性支氣管炎等癥。
無花果排骨湯
材料：(4人份)無花果8個(gè)，排骨肉500克，陳皮1片，枸杞20克。
調(diào)味料：鹽1-2小匙醬油4大匙沙拉油2大匙胡椒少許。
作法：
1、把無花果洗干凈，切成約1指般大小，和用熱開水燙過的排骨肉、枸杞、陳皮一起放進(jìn)較大的鍋中，注入12杯水，用大火煮20分鐘至沸騰，再調(diào)成中火，續(xù)煮1小時(shí)。
2、待無花果煮爛，肉也煮軟，即用鹽調(diào)味，盛在碗中飲用，排骨肉取出，切成適當(dāng)大小，蘸混合調(diào)味料食用。佐料要用適量的醬油、沙拉油、胡椒攪勻。
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