無(wú)花果燉骨頭的功效與作用
無(wú)花果燉骨頭的功效與作用
無(wú)花果中維生素含量很豐富。其中維生素C、氨基酸和天門冬氨酸的含量居各類水果之首。現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看一看無(wú)花果燉骨頭功效與作用,資料僅供參考。
無(wú)花果燉骨頭功效與作用
含有“補(bǔ)骨脂素”等多種抗癌抗衰老活性物質(zhì),還含豐富果膠纖維。
無(wú)花果的吃法
1、無(wú)花果粥
材料:無(wú)花果50克(干品),粳米100克。
做法:將無(wú)花果洗凈切成碎米狀待用。粳米洗凈加水適量煮粥,待粥煮至濃稠時(shí),放入無(wú)花果和冰糖適量,煮30分鐘,趁熱食之。
功效:此粥具有健脾益氣、養(yǎng)血通乳之功效。適用于產(chǎn)后元虛血虧導(dǎo)致的乳汁不下或無(wú)乳且伴有面色蒼白、氣短自汗、乏力怠惰、食欲減弱等癥。
2、無(wú)花果蘑菇湯
材料:無(wú)花果200克,蘑菇100克。
做法:先將無(wú)花果切碎,蘑菇切條,一同放入鍋內(nèi),加花椒、生姜、大蒜和清水燉煮至爛熟,調(diào)味后即可食用。
功效:此方具有防治癌癥之功效。適用于肺癌、胃癌、腸癌以及白血病的治療或輔助治療。
無(wú)花果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、無(wú)花果的果、枝、葉中含有豐富的酶類,以蛋白質(zhì)分解酶最多,其次是脂肪酶,淀粉酶,超氧化岐酶(SOD)等,用其果實(shí)作飯后水果,有助于消化的良好效果。近幾年來(lái),利用無(wú)花果提取SOD酶,開發(fā)高質(zhì)量的化妝品方面也取得了重大突破,使無(wú)花果身價(jià)倍增。
2、無(wú)花果富含食物纖維,其中的果膠和半纖維素吸水膨脹后能吸附多種化學(xué)物質(zhì),使腸道內(nèi)各種有害物質(zhì)被吸附排出,凈化腸道,促進(jìn)有益菌類在腸道的繁殖,能起到抑制血糖上升,維持正常膽固醇含量,排除致癌物質(zhì)的作用。
3、無(wú)花果還有蘋果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎寧酸、甘油酸等酸類。類黃酮、蕓香苷酮糖、醛糖、樹酯等。以及苯甲醛、呋喃香豆素內(nèi)酯、補(bǔ)骨酯素、佛手柑內(nèi)酯等對(duì)于抑癌有一定作用的成分。
無(wú)花果這種水果屬于新一代的健康保健綠色食品,孕婦小孩都能食用,它雖甜,但也適合糖尿病人食用,從理論上來(lái)講,應(yīng)該屬于任何人都能食用的東西。
鮮無(wú)花果的吃法
一、生吃
無(wú)花果熟透了之后,是軟軟的,這時(shí)候把它洗干凈,剝了外面那層皮就可以吃了,里面的全部都可以吃哦。或者洗干凈無(wú)花果后,你把它掰開,然后吃里面肉的。
二、煮
無(wú)花果冰糖水
材料:新鮮無(wú)花果、冰糖、清水各適量
做法:
1.挑選不太熟的無(wú)花果,洗凈外皮,從蒂部撕開(會(huì)滲出許多白色汁液)
2.將無(wú)花果掰開連同汁液裝碗內(nèi),然后加入適量冰糖和水,上過(guò)蒸熟即可。
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