無花果的煲湯的功效
無花果的煲湯的功效
無花果是富硒水果，其含硒量是食用菌的100倍，是大蒜的400倍。下面是學(xué)習啦小編推薦給大家的無花果的煲湯功效，供大家參考。
無花果的煲湯功效
無花果茶樹菇山雞湯
無花果茶樹菇山雞湯的材料：茶樹菇150克、無花果5個、紅棗3個、山雞1只，生姜3片。
無花果茶樹菇山雞湯的烹制：無花果、茶樹菇、紅棗分別洗凈浸泡，且紅棗去核;山雞宰洗凈，去臟雜尾部，并置沸水鍋稍滾片刻(即“飛水”)，再洗凈。然后一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(10碗水量)，武火煲沸改為文火煲約2小時。
無花果茶樹菇山雞湯的功效：有益胃健脾，養(yǎng)陰益氣的功效，無花果健胃益氣，茶樹菇助消化，健腸胃。
無花果的食療方
無花果杏仁湯
無花果杏仁湯的功效：無花果清熱、利呼吸道系統(tǒng)等器官;南北杏清痰止咳，潤肺養(yǎng)顏;加蜜棗滋潤成方。偶然感冒傷風、咳嗽、痰多，亦可以飲此湯，有益加速療效。
無花果杏仁湯的配方：瘦肉，南北杏各3錢，蜜棗5枚，無花果10粒。
Tip：先把瘦肉洗凈，切成塊落煲，加上各藥材，放六碗水;用大火煮開，再用小火煲1.5小時就可以了。
無花果瘦肉湯
無花果瘦肉湯的用料：無花果干5-7個 南北杏各10克 蜜棗2枚 瘦肉250克
無花果瘦肉湯的做法步驟：
1、將以上材料洗凈放入鍋內(nèi)，加適量清水;
2、武火煮沸后改為文火煮1小時，即可調(diào)味。
特點：此湯具有潤肺清熱的功效，能促進食欲，鎮(zhèn)咳化痰。對慢性咽炎患者也有一定的輔助治療作用。
無花果的作用
1. 無花果含有大量對人體有益有無機元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等無機元素。對增強機體健康和抗癌能力有良好作用。
2. 無花果的果、枝、葉中含有豐富的酶類，以蛋白質(zhì)分解酶最多，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化岐酶(SOD)等，用其果實作飯后水果，有助于消化的良好效果。近幾年來，利用無花果提取SOD酶，開發(fā)高質(zhì)量的化妝品方面也取得了重大突破，使無花果身價倍增。
3. 無花果富含食物纖維，其中的果膠和半纖維素吸水膨脹后能吸附多種化學(xué)物質(zhì)，使腸道內(nèi)各種有害物質(zhì)被吸附排出，凈化腸道，促進有益菌類在腸道的繁殖，能起到抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，排除致癌物質(zhì)的作用。
4. 無花果還有蘋果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎寧酸、甘油酸等酸類。類黃酮、蕓香苷酮糖、醛糖、樹酯等。以及苯甲醛、呋喃香豆素內(nèi)酯、補骨酯素、佛手柑內(nèi)酯等對于抑癌有一定作用的成分。
無花果的藥用價值
無花果是?？浦参餆o花果的果實。由于無花果樹葉厚大濃綠,而所開的花卻很小,經(jīng)常被枝葉掩蓋,不易被人們發(fā)現(xiàn),當果子露出時,花已脫落,所以人們認為它是不花而實,故命名為無花果。
無花果熟時軟爛,味甘甜如柿而無核,營養(yǎng)豐富而全面,除含有人體必需的多種氨基酸、維生素、礦物質(zhì)外,還含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、奎寧酸、脂肪酶、蛋白酶等多種成分,具有很好的食療功效。無花果是無公害綠色食品,被譽為“21世紀人類健康的守護神”。
1、主治功能:咽喉腫痛,燥咳聲嘶,乳汁稀少,腸熱便秘,食欲不振,消化不良,泄瀉,痢疾,癰腫,癬疾。
2、藥理作用:
(1)、抗腫瘤作用。
(2)、增強細胞免疫功能。
(3)、鎮(zhèn)痛作用。
(4)、輕瀉作用。
(5)、降壓作用。
3、用法用量
內(nèi)服:煎湯,9-15g,大劑量可用至30-60g;或生食鮮果1-2枚。
外用:適量,煎水洗;研末調(diào)敷或吹喉。
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