養(yǎng)生保健酒的配方大全
養(yǎng)生保健酒的配方大全
隨著人們生活水平的提高，人們也越來越注重養(yǎng)生和保健了，現(xiàn)在酒類越來越多品種和功效也各有不同。那么養(yǎng)生保健酒的配方有哪些呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。
養(yǎng)生保健酒的配方
1、保健酒的配方之大補元氣(藥酒羊羔酒)
配方:嫩肥羊肉1斤半,杏仁100克,木香10克,酒曲100克,糯米5斤。
制作方法: 將羊肉切碎片;杏仁、木香搗碎末;酒曲研細粉。糯米加水適量,上鍋蒸至半熟,待冷備用。將羊肉、杏仁同倒入鍋中,加水煮爛,待涼后,連汁倒入裝有糯米飯的罐(壇)中,再加入木香、酒曲,攪拌均勻,加蓋密封,發(fā)酵10天。開封,壓去糟渣,取酒液,裝瓶備用。
功效與主治:大補元氣,健胃益腎。適用于病后衰弱,脾胃虛寒,食欲不振,腰膝酸軟等。
服法:每日3次,每次空腹各服2~3小盅。
2、保健酒的配方之補氣健脾(藥酒配方參術(shù)酒)
配方:人參20克,炙甘草30克,茯苓40克,白術(shù)40克,生姜20克,紅棗30克,黃酒2斤。
制作方法:將上述各藥加工碎,放入酒中浸泡,每日搖動數(shù)下,經(jīng)7天后,即可服用。
功效與主治:補氣健脾。適用于脾胃氣虛,氣短無力,面黃形瘦,食少便溏等。
服法:每日2次,每次溫飲20毫升,空腹服。
人參保健酒的功效
人參酒中人參表皮應(yīng)呈棕黃色或棕紅色,酒的顏色呈深棕黃色或黃色為佳。用人參浸酒時,若表皮顏色變深,這標志著此人參的有效成分人參皂甙未被浸出,待人參成分全部被浸出后,人參表皮變成白色,浸漬的酒也沒有顏色,這就表明這樣的人參酒已沒有什么藥效作用了。
如果人參在未裝進酒瓶之前用硫磺漂白處理過,表皮一般呈白色,但浸參的酒也應(yīng)具有淡黃色,所以品嘗酒時應(yīng)帶有人參特有的芳香氣味(土腥味),如無人參特有的芳香氣味,說明人參酒質(zhì)量差,不宜選用。
人參酒的做法:生曬參50克,60度白酒500毫升。將人參洗凈,干燥,銼成粗末,裝入細口瓶內(nèi),加入白酒,密封瓶口,每日振搖1次。半月后可以飲用。每日晚餐時次用10～20毫升。飲完后人參可再加酒浸泡1次。人參酒可大補元氣、通治諸虛,用治老年或病后體虛、陽痿不舉、身倦乏力、食少便溏。
適合女性保健的酒
其實保健酒有很多種。比較適合女性朋友喝的有百利甜酒、果酒、雞尾酒。這些酒都有助于女性朋友的健康。
百利甜酒:百利甜酒是以無色烈酒、白蘭地、琴酒或其它蒸餾烈酒與水果、花卉、植物所榨的純凈液汁及其他天然料混合之後再蒸餾而成的,酒精度不高,口味偏甜。百利甜酒可以加入冰塊或碎冰飲用,或者加蘇打水,甚至牛奶和冰淇淋。
果酒:果酒是指用葡萄以外的水果釀成的酒,主要原料為蘋果、梨、櫻桃、黑醋栗、草莓、梅、奇異果等。果酒的釀造方法基本上與葡萄酒相同,即將果實破碎、壓榨取汁、加入酵母菌發(fā)酵,酒精含量為5-6%至15-16%。保留了水果獨特的個性和甜味,故飲用時有輕松愉快感。果酒很適合女性飲用,對心臟有益,每天當作保健酒喝也很不錯。
雞尾酒:所謂雞尾酒,其實是混合酒,一般是指將烈酒配以果汁、汽水等混合,偶然還會加進其他材料如奶油、雞蛋等,變相地將烈酒的酒精度大幅度降低,因此更能在女性中流行。
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