無花果的功效是什么
無花果的功效是什么
無花果的果實營養(yǎng)是非常豐富的，經(jīng)常食用不但可以降血壓和降血脂，同時還可以健脾消食和抗癌呢?，F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解一下無花果的功效吧。
無花果的功效
1.利咽消腫
無花果中含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質(zhì)，具有抗炎消腫之功，可利咽消腫。
2.降血脂
無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用。
3.通便
無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。
4.減肥
無花果干物質(zhì)含量很高，鮮果為14-20%，干果達70%以上。其中，可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖僅占7.82%(干重)。所以熱卡較低，在日本被稱為低熱量食品。國內(nèi)醫(yī)學(xué)研究證明，是一種減肥保健食品。
5.抗衰老
無花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要為阿拉伯糖和半乳糖，對抗衰老有一定作用。
無花果的藥用價值
無花果又名圣果。在《圣經(jīng)》和《古蘭經(jīng)》中被稱為“生命果”、“太陽果”，是一種高蛋白、高維生素、高礦物質(zhì)、低熱量的堿性物質(zhì)。它不僅具有觀賞性，更重 要的是有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，無花果含有豐富的硒，其含量遠高于其它水果，其果實中硒含量為54.7ppm，葉子含量為 189.3ppm，是最新發(fā)現(xiàn)的濃集硒果樹。硒是人體內(nèi)抵抗有毒物質(zhì)的保護劑，可降低有毒物質(zhì)的危害，因而被營養(yǎng)學(xué)家譽為“生命的奇效元素”。因此，富含 硒的無花果具有補硒、增強機體免疫力、抵抗疾病的特殊功能。無花果還含有豐富的維生素，其中維生素C含量最高。據(jù)測定，其含量分別是桔子的2.3倍，桃的 8倍，葡萄的20倍，梨的27倍。此外，還含有維生素A、維生素E、煙酸及鋅、鈣、有機鍺等礦物質(zhì)。
無花果不僅有如此豐富的營養(yǎng)，還具有較高的醫(yī)藥價值。我國古代醫(yī)學(xué)書籍對其多有記載，其中《本草綱目》中載：無花果“味甘平，無毒，主開胃，止瀉痢，治五痔，咽喉痛。”經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué) 研究發(fā)現(xiàn)，無花果含有多種抑制癌癥活性物質(zhì)，如羥基苯甲醛、補骨脂素、香豆素類化合物、佛手甘內(nèi)酯等多種抑癌物質(zhì)，國外已用于癌癥病人的治療和止痛，國內(nèi)已在臨床中應(yīng)用。無花果的幼果和青葉含黃酮荊，經(jīng)常食用可降低血壓;其鮮莖葉的乳汁，對治療扁平疣、黑痣有顯著效果;用無花果內(nèi)服外洗還可治療痔瘡。
無花果的介紹
無花果的果實、 葉片、枝干乃至全株均可入藥。果實除了開胃、助消化之外，還能止腹瀉、治咽喉痛。在浴盆中放入干燥的無花果葉片，有暖身和防治神經(jīng)痛與痔瘺、腫痛的效果，同時還具有潤滑皮膚的美容作用。所以，在日本的無花果產(chǎn)品包裝上均印有“健康食品”、“美容”的宣傳字樣。無花果最重要的藥用作用表現(xiàn)在對癌癥的顯著抑制 作用方面，它的抗癌功效也得到世界各國公認，被譽為“21世紀人類健康的守護神”。
無花果中含有多種抗癌物質(zhì)，是研究抗癌藥物的重要原料。日本科學(xué)家從無 花果汁中提取苯甲酫、佛手柑內(nèi)脂、補骨酯素等抗癌物質(zhì)，這些物質(zhì)對癌細胞抑制作用明顯，尤其對胃癌有奇效。原蘇聯(lián)專家曾用小白鼠作試驗，抑癌率為43% ～64%。據(jù)南京農(nóng)業(yè)大學(xué)和江蘇腫瘤防治研究所的試驗，無花果對EAC瘤株、S180瘤株、Lewis瘤株和HAC瘤株的抑癌率分別為53.8%、 41.82%、48.85%和44.4%。胃癌病人服用無花果提取液后病情明顯好轉(zhuǎn)，鎮(zhèn)痛效果也十分明顯，有望成為我國乃至世界第一保健水果。
無花果的吃法
1、無花果生食
無花果成熟期較長，果實在夏秋季節(jié)漸次成熟，宜分批采收。充分成熟的果實，頂端小孔微開，外皮上網(wǎng)紋明顯，風(fēng)味最佳。
等無花果熟透了之后，會軟軟的，這時候把它洗干凈，剝了外面那層皮就可以吃了，里面的全部都可以吃哦?；蛘呦锤蓛魺o花果后，你把它掰開，然后吃里面肉的。
2、無花果汁
材料：無花果200g、水350g、蜂蜜適量。
做法：無花果洗干凈去皮，切成大塊。放入電燉鍋中，正常程序五個小時即可，喝的時候調(diào)入蜂蜜。
功效：不但好喝透著獨有的香氣，還能生津止渴，尤其適合夏天解暑。無花果含有多種脂類，有潤腸通便的效果，所以女孩子常喝無花果汁，還能清毒、潤腸和減肥瘦身呢。
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