松子的作用和副作用
松子的作用和副作用
松子，是松樹的種子。松子既是重要的中藥，久食健身心，滋潤皮膚，延年益壽，也有很高的食療價值。下面是學習啦小編推薦給大家的松子的作用和副作用，供大家參考。
松子的作用
1、松子具有抗衰老作用
松子含有豐富的維生素E，是一種很強的抗氧化劑，能起抑制細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用，保護細胞免受自由基的損害。從而保護了細胞的完整性，使細胞內許多重要的酶保持正常功能。
2、松子具有預防心血管病作用
松子仁所含的脂肪，主要為亞油酸和皮諾斂酸等不飽和脂肪酸，可調整和降低血脂、軟化血管和防治動脈粥樣硬化。不飽和脂肪酸還能減少血小板的凝集和增加抗凝作用，故能降低血脂和血液黏稠度，預防血栓形成，對心血管系統(tǒng)有保護作用。
3、松子仁具有滋陰潤肺、滑腸通便作用
因其含有豐富的脂肪、棕櫚堿、揮發(fā)油等，能潤滑大腸而通便、緩瀉且不傷正氣，尤其適用于年老體弱、產后病后大便秘結者。
松子的副作用
雖然松子有軟化血管、降血脂的作用，但也不是萬能的食品，要注意避開其副作用。其雖好，但也并非人人皆宜，脾虛便溏、腎虧遺精、濕痰多者，不宜多吃松子，以避免身體消化吸收后，產生相反的副作用。
松子的藥用價值
關于松子，還有這樣一個有趣的小典故。據《神仙傳》記載，有個人不幸得了麻風病，混身疹塊，面目十分可怕，家里人嫌棄他，就偷偷叫人把他抬到了樹林里扔掉。這個人孤單一人，內心無比凄涼，突然有一天，樹林里來了三位神仙，他們給了他一大堆的松子，告訴他把松子當作一日三餐來吃，不但可以醫(yī)治好他的麻風病，而且還有延年益壽、長生不老的作用。這個人照著神仙的話去做，果然病情好轉，服至一年，不但麻風病祛了病根，還變得臉色紅潤，面如少年。現(xiàn)代中醫(yī)認為，松子是非常好的滋補保健食品，對食欲不振、疲勞感強、遺精、盜汗、多夢等癥狀都有很好的療效，經常吃松子還可以提高肌體的免疫能力。
松子的食用方法
海苔松子
原料：松子2兩，苔條3大匙，細砂糖3大匙
做法：
1.松子用溫油小火炸穌，撈出后鋪在紙巾上冷卻，并用紙巾吸出多余油脂。
2.苔條與細砂糖混合，拌入松子即可。
松子肉丁軟飯的做法
原料：松子、豬肉丁、粳米。
做法：
豬肉丁過油，同松子、粳米一起煮，配軟飯。
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