鐵觀音沖泡的程序
鐵觀音沖泡的程序
《神農(nóng)本草經(jīng)》中也記述了“茶味苦,飲之使人益思,少睡、輕身、明目”等功效,下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的鐵觀音的沖泡程序,供大家參考。
鐵觀音的沖泡程序
1 、白鶴沐浴 (洗 杯):用開水洗凈茶具
2 、烏龍入宮 (落 茶):把鐵觀音茶放入茶具,放茶量約占茶具容量的五分;
3、 懸壺高沖 (沖 茶):把滾開的水提高沖入茶壺或蓋甌,使茶葉轉(zhuǎn)動(dòng);
4、 春風(fēng)拂面 (刮泡沫):用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫,使其清新潔凈;
5 、關(guān)公巡城 (倒 茶):把泡一,二分鐘后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;
6 、韓信點(diǎn)兵 (點(diǎn) 茶):茶水倒到少許時(shí)要一點(diǎn)一點(diǎn)均勻地滴到各茶杯里;
7 、鑒嘗湯色 (看 茶):觀嘗杯中茶水的顏色
8 、品啜甘霖 (喝 茶):乘熱細(xì)綴,先聞其香,后嘗其味,邊啜邊聞,淺斟細(xì)飲。飲量雖不多,但能齒頰留香,喉底回甘,心曠神怡,別有情趣。
鐵觀音的簡(jiǎn)介
陳香型鐵觀音:陳香型又稱老茶或熟茶,由清香型鐵觀音經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存,并反復(fù)再加工而成,亦屬半發(fā)酵茶葉。
炭焙的鐵觀音,是鐵觀音濃香的一種,這也是成品烏龍茶加工的最后一道改變質(zhì)量的工序,是鐵觀音清香型的茶葉在經(jīng)過用木炭后的焙制過程。
炭焙鐵觀音具有更獨(dú)特風(fēng)格,韻味雖不張揚(yáng),但口感不錯(cuò),其性,處于中性,不刺激,喝多不會(huì)睡不著,還有保健功效,對(duì)風(fēng)火牙疼和酒后腸胃不適都有相應(yīng)的療效;不傷胃,緩解油膩。
陳香型鐵觀音具有“厚、醇、潤(rùn)、軟”等特點(diǎn),表現(xiàn)為色澤烏黑,湯水濃郁,綿甜甘醇,沉香凝韻。其特質(zhì)和口味接近普洱茶及紅茶、黑茶,且有沉重的歷史與文化沉淀。
炭焙鐵觀音就是當(dāng)今消費(fèi)者的最佳選擇。明亮的虎珀色茶湯,燈光下比葡萄紅更迷人;湯色褐紅明亮,香氣濃郁,滋味甘潤(rùn)生津;茶性溫涼,炭焙鐵觀音屬茶中極品。
各種茶葉的功效大全
1、鐵觀音:除具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老、抗癌癥、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、降火,敵煙醒酒。
2、普洱茶:同時(shí)具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風(fēng)解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。又由于普洱茶經(jīng)歷了生茶到熟茶的轉(zhuǎn)變過程,其生茶具有祛風(fēng)解表、清頭目等功效,而熟茶又有下氣、利水通便等功效。
3、武夷巖茶:含有多種化學(xué)元素和咖啡堿、茶多酚、脂多糖等。其藥理性能特別顯著,不但能醒心、明目、健神、消愁、止渴、殺菌、去垢、利尿、解暑、醒酒等,還有降壓、減肥、抗輻射、防癌、延緩衰老等功效。
4、龍井茶:可以凈化血管,預(yù)防中風(fēng)和心臟病。
5、碧螺春:屬于綠茶,具有抗衰老,抗菌,防癌降血脂,瘦身減脂,防齲齒,清口臭,防癌,美白及防紫外作用。
6、黃山毛峰:對(duì)促進(jìn)血液循環(huán)、降低膽固醇、增加毛細(xì)血管單行,增強(qiáng)血液抗凝性都有一定好處:同時(shí),黃山毛峰對(duì)防癌、抗癌還能起到一定的作用。
7、廬山云霧茶:具有六大功效,即降脂、減肥、降壓、抗動(dòng)脈硬化;抑制腫瘤細(xì)胞產(chǎn)生;養(yǎng)胃、護(hù)胃;健牙護(hù)齒;消炎、殺菌、治痢;抗衰老等這樣的一些功效。
8、六安瓜片:有利于預(yù)防和抑制癌癥;有利于心血管疾病的保健治療;有利于減肥和清理腸道脂肪;有利于清熱除燥、排毒養(yǎng)顏。
9、君山銀針:具有一般茶類所有的保健功效:興奮解倦,益思少睡,消食祛痰,解毒止渴,利尿明目,增加營(yíng)養(yǎng)。還有殺菌、抗氧化、抗衰老、預(yù)防癌癥的功效。
10、信陽(yáng)毛尖:不但營(yíng)養(yǎng)成分含量較高,而且清心明目、散熱解渴、去煩提神、助消化、健脾。
鐵觀音茶的功效
鐵觀音茶的功效一、抗動(dòng)脈硬化
鐵觀音中的茶多酚類化合物不僅可以降低血液中的膽固醇,而且可以明顯改善血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值??Х葔A對(duì)防治冠心病、高血壓、動(dòng)脈硬化等心腦血管疾病有一定的作用。
鐵觀音茶的功效二、防治齲齒
鐵觀音茶葉中的氟化物極易與牙齒中的鈣質(zhì)相結(jié)合,在牙齒表面形成一層氟化鈣,起到防酸抗齲的作用。由此可見,飲用鐵觀音對(duì)未得齲齒的人有預(yù)防作用,對(duì)已得齲齒的人有治療作用。
鐵觀音茶的功效三、防治糖尿病
經(jīng)常喝鐵觀音可以及時(shí)補(bǔ)充人體中維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯和多酚類,能防止糖尿病的發(fā)生。對(duì)于中度和輕度糖尿病患者能使血糖、尿糖減到很少,或完全正常;對(duì)于嚴(yán)重糖尿病患者,能使血糖、尿糖降低,各種主要癥狀減輕。
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