柿子營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種糖分、維生素及微量元素，柿餅的食用功效也是很不錯(cuò)的，想知道柿餅煮水有什么功效嗎??，F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解一下柿餅煮水的功效吧。

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　　柿餅煮水的功效

　　柿餅具有潤(rùn)肺，止血功效，與兼具實(shí)用和藥用兩種功效的山藥合用煮粥，可補(bǔ)益脾肺之氣，對(duì)于久咳，煮水也一樣，虛熱等癥能起到較好的食療作用。

　　柿餅的功效與作用

　　柿餅是很多人都愛吃的食品，但是對(duì)于其功效很多人可能還不清楚，生柿甘澀、涼、無(wú)毒;干柿(柿餅)甘、溫、無(wú)毒。入脾、肺、大腸。潤(rùn)心肺，止咳化痰，清熱解渴，健脾澀腸。主治咽喉熱痛，咳嗽痰多。

　　柿餅表面附著一層柿霜，潔白似面，可治咽炎、口瘡。新鮮的柿子里含有大量水分、葡萄糖和果糖等，被曬成柿餅時(shí)，水分逐漸蒸發(fā)，果肉所含的葡萄糖和果糖滲透到表皮，形成的葡萄糖結(jié)晶等，類似蜜餞外面的糖漿，堪稱柿餅的精華。同時(shí)，這層“白霜”使得整個(gè)柿餅都是干燥的。

　　柿餅經(jīng)過加工熬制，可治療便血和老年人咳嗽，對(duì)肝炎也有一定的療效。用柿餅加工的豌豆糕，涼甜可口，為夏令佳品。柿餅可治便血，解酒毒，對(duì)降低血壓也有一定的作用，柿霜還可治喉痛，咽干及口瘡等。

　　一般人皆可食用。便血者、老年人咳嗽、肝炎病患者尤宜食用。體弱多病、產(chǎn)后、病后、外感風(fēng)寒和貧血患者不宜食用。糖尿病患者禁食。

　　說到柿餅的功效與作用有不少，特別是對(duì)于便血者、老年人咳嗽、肝炎病患者經(jīng)常吃些是有很大益處的。但是在這里提醒大家，柿餅不宜過多食用，這極有可能導(dǎo)致便秘等問題的出現(xiàn)。另外，在食用柿餅的時(shí)候，大家一定要注意，切記與螃蟹同食。

　　柿餅粥的做法

　　第一步：吊餅去蒂，蒂下的一圈皮頁(yè)切掉，吊餅肉切成丁，不用水洗。米淘好，稍微浸泡下。

　　第二步：電飯鍋加適量水，燒開，沸水下米，米熬開花后放柿餅，柿餅顏色會(huì)變淺成黃色。熬濃稠一點(diǎn)40分鐘左右就差不多了。米浸泡下熬粥更有口感，熬得更快。沸水下米不會(huì)糊鍋。

　　喜歡甜的，可以放半勺糖，不喜歡可以不放。柿餅很甜，粥熬出來本身就有絲絲甜味。

　　柿餅的選方

　　(1)治痰嗽帶血:青州大柿餅，飯上蒸熟，批開，每用一枚，摻真青黛一錢。臥時(shí)食之，薄荷湯下。( <丹溪纂要>)

　　(2)治咳嗽吐痰:干柿燒灰存性，蜜丸，滾水下。( <滇南本草>)

　　(3)治吐血、咯血、嗽血、咳血，及小便淋血、腸風(fēng)瀉血、痔熱流血等證:柿餅一斤(青州出者，去蒂核)，枇杷葉(刷去毛)、白果肉(去衣)、懷熟地各四兩，生姜皮一兩(炒焦黑)，百部五兩，天門冬、麥門冬(俱去心)各六兩。用水五十碗，熬至十碗，濾出渣，再如法煎，共三次，取汁共三十碗，總和一處，入砂鍋內(nèi)，慢火熬至五碗，加煉蜜六兩，收貯凈磁瓶?jī)?nèi)。每早、午、晚各服十馀茶匙，白湯調(diào)服。( <本草匯言> )

　　(4)治熱淋澀痛:干柿、燈心等分。水煎日飲。( 《綱目》 )

　　(5)治小便血淋:白柿、烏豆鹽花煎湯，入墨汁服之。( <經(jīng)驗(yàn)方> )

　　(6)治血淋:干柿，燒灰存性，為末。米飲調(diào)服。( <世醫(yī)得效方> 柿焚散)

　　(7)治腸風(fēng)下血:棉花核(炒黑，去殼)三兩，側(cè)柏葉(炒黑)四兩，槐米(炒)一兩。柿餅蒸爛搗丸，清晨滾湯下四、五錢。( <絳囊撮要>柿餅丸)

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