空腹不吃柿子，不吃生柿子。那么，下面是學(xué)習(xí)啦小編給你介紹的柿餅的作用和食療方法，希望對(duì)你有幫助。

　　柿餅的作用

　　生柿甘澀、涼、無毒;干柿(柿餅)甘、溫、無毒。入脾、肺、大腸。潤心肺，止咳化痰，清熱解渴，健脾澀腸。主治咽喉熱痛，咳嗽痰多。柿餅表面附著一層柿霜，潔白似面，可治咽炎、口瘡。新鮮的柿子里含有大量水分、葡萄糖和果糖等，被曬成柿餅時(shí)，水分逐漸蒸發(fā)，果肉所含的葡萄糖和果糖滲透到表皮，形成的葡萄糖結(jié)晶等，類似蜜餞外面的糖漿，堪稱柿餅的精華。同時(shí)，這層“白霜”使得整個(gè)柿餅都是干燥的。柿餅經(jīng)過加工熬制，可治療便血和老年人咳嗽，對(duì)肝炎也有一定的療效。用柿餅加工的豌豆糕，涼甜可口，為夏令佳品。柿餅可治便血，解酒毒，對(duì)降低血壓也有一定的作用，柿霜還可治喉痛，咽干及口瘡等。

　　一般人皆可食用。便血者、老年人咳嗽、肝炎病患者尤宜食用。體弱多病、產(chǎn)后、病后、外感風(fēng)寒和貧血患者不宜食用。糖尿病患者禁食。

　　柿餅的食療方法

　　1.準(zhǔn)備好所有的食材。

　　2.山藥去皮切塊清水浸泡，柿餅切小塊.3.糯米和薏仁米用清水浸泡30分鐘。

　　3.糯米和薏仁米用清水浸泡30分鐘。

　　4.鍋中水燒開倒入米類。

　　5.大火煮開加蓋小火熬煮。

　　6.20分鐘后米微爛，加入山藥繼續(xù)煮至。

　　7.10分鐘后加入柿餅繼續(xù)熬煮15分鐘。

　　8.美味清香的柿餅粥就可以起鍋了。

　　柿蒂的食療方

　　柿蒂玉竹粳米粥

　　材料：柿蒂10克.玉竹l5克，粳米50克;

　　做法：

　　1.柿蒂、玉竹加清水300克煎至150克，取汁;

　　2.粳米加水400克煮熟，加入藥汁再煮一會(huì)即可，早晚食用。

　　功效：本食療方養(yǎng)陰清熱，和胃止嘔。適用于胃陰虛口干嘔逆者。

　　生姜柿蒂茶

　　材料：生姜5克，柿蒂5枚，紅糖10克;

　　做法：

　　將上藥放入杯中，以沸水沖泡，燜10分鐘，代茶頻飲。

　　功效：溫中和胃，散寒止嘔。適用于胃寒嘔吐，癥見不思飲食，嘔吐泄瀉，舌苔白、小兒嘔吐。

　　柿子不宜與酸菜、黑棗同食;柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用，否則會(huì)引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀;食柿子前后不可食醋。

　　柿餅的食療作用

　　柿果味甘澀、性平，無毒;柿蒂味澀、性平，入肺、脾、胃、大腸經(jīng)。

　　有清熱潤肺，生津止渴，健脾化痰的功效。

　　用于治療肺熱咳嗽、口干口渴，嘔吐、瀉泄。

　　新鮮柿子有涼血止血作用;柿霜潤肺，可用于咽干、口舌生瘡等;柿蒂有降逆止作用;柿餅和胃止血;柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血、新近研究發(fā)現(xiàn)柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。

猜你感興趣：

1.有什么柿餅功效與作用

2.柿子餅的作用與功效

3.柿子餅有什么功效與作用

4.柿子餅泡水喝的功效

5.柿子蒂的作用和功效

6.柿子蒂的功效與食用偏方

7.柿子餅的功效及禁忌