喝紅酒養(yǎng)生有什么好處
喝紅酒養(yǎng)生有什么好處
很多人外出都喜歡喝紅酒,尤其是女人,喝紅酒不僅僅是高大上,對身體還有健康。下面學習啦小編馬上就告訴大家常喝紅酒的好處有哪些吧。
常喝紅酒的好處
1、你肯定比別人年輕
你們知道嗎?紅酒里面的含有豐富的多酚物質(zhì)和白藜蘆醇能夠有效的對抗人體的衰老。這些成分具有很強的抗氧化能力,還能提高身體細胞的新陳代謝能力,使得皮膚變得光滑靚麗。
2、你大腦肯定比別人好使
紅酒可以提高人體有益膽固醇的含量,從而讓血液更通暢地流向大腦。研究表明,適量飲酒可以擴大大腦的血管,提高血流量,達到激發(fā)腦智能,增強記憶力的功效。
3、你身體肯定不會發(fā)福
你之所以胖,是因為你喝的紅酒不夠多。紅酒含有酚類物質(zhì),同時含有維生素C、維生素E及胡蘿卜素,這些物質(zhì)具有抗氧化作用,可以提升人體內(nèi)優(yōu)質(zhì)膽固醇的比例,保持人體正常的新陳代謝,使人的體形不會隨著年齡的增長而變得臃腫。另外,紅酒含有大量的鐵質(zhì),具有活血暖身的功效,因此能夠有效地減少身體內(nèi)水分的堆積,這樣可以通過消腫達到減肥的目的。
4、一口氣,上5樓,不費勁
每天飲用適量的紅酒,能有效的強化身體骨骼的作用。根據(jù)美國的一項研究調(diào)查顯示,經(jīng)常適量喝紅酒的人,比那些不喝酒的人骨質(zhì)密度的的高。所以在選擇補鈣的同時,可以選擇一些紅酒。
5、你肯定沒蛀牙
最近的一項研究表明,紅酒能夠減緩細菌的生長,從而能有效地防止蛀牙和牙齒脫落。來自西班牙馬德里食品科學研究所和瑞士蘇黎世大學(UniversityofZurich)的科學團隊發(fā)現(xiàn)紅酒和葡萄籽萃取物能夠有效祛除導(dǎo)致蛀牙和牙齒脫落的細菌。
6、你不需要太擔心乳腺癌
乳腺癌已經(jīng)成為女性的一大殺手,研究發(fā)現(xiàn),紅酒中含有一種可預(yù)防乳腺癌的化學物質(zhì)。這一物質(zhì)之所以有這種功效,是因為它能抗雌激素,而雌激素與乳腺癌有關(guān)。因此,每天喝點紅酒的女性可以預(yù)防乳腺癌。
7、你肯定不會老年癡呆
老年癡呆癥已經(jīng)成為一種世界性的老年性疾病,因此在世界范圍內(nèi)都倍受關(guān)注。紅酒則可以降低阿爾茲海默病類型的大腦記憶功能區(qū)的淀粉類沉積,從而改善大腦的認知功能和記憶功能。因此不要擔心老年癡呆問題。
喝紅酒的技巧
1、觀察軟木塞
開了紅酒以后,應(yīng)先目視檢查,軟木塞不可爛、不可變形,然后把浸酒的一端放在鼻前聞一下。如果有霉腐味,表示酒儲放不良,已經(jīng)壞了。 別以為聞軟木塞是噱頭。根據(jù)統(tǒng)計,有3%-5%的紅酒因為軟木塞出問題而變質(zhì)。因此,假如有霉腐味,就不能喝此瓶酒酒。
2、看是看酒的成色
為了正確觀察,把杯子放在白色背景的前方,微微向外傾斜酒杯。注意是否有木屑或雜質(zhì),同時觀察酒的顏色-咖啡色,壞了;紫紅色,酒的年紀很輕;中間色澤深(暗紅),外圍帶褐黃色,好酒。
3、聞是聞酒的味道
將杯口整個罩住鼻孔,深呼吸。高級的紅酒聞起來味道很「厚」-讓人感覺它很濃很復(fù)雜,需要「很多很多」的氧氣,「很長很長」的時間,才可能將所有香味散發(fā)出來。有時候一杯酒慢慢品了一個小時,還是感覺香味越來越濃,濃到后來讓人有點舍不得喝(聞起來好香,喝起來卻沒那么香)。原因很簡單-鼻子的靈敏度遠遠超過舌頭。聞完了,覺得味道很厚,是個好兆頭。
4、接著試飲
淺淺一口,含在口中,用舌尖將酒液推向口腔的四周,盡可能讓所有味覺細胞都感受一下。試飲,是客人要求退酒的最后時機。儲存不當?shù)木?,會有霉腐味,試飲不滿意,可以要求退貨。侍者這時可能也會試喝一點,如果真有問題,有商譽的餐廳必然會收回。
5、倒酒
高級紅酒的酒瓶都有人搜集(有的酒標是一幅畫-藝術(shù))。為了避免酒液「流花」酒標,正確倒酒是讓酒標的正面朝上此外,年代老的酒(超過8年10年),瓶底一定有木屑。即使3、5年,有的也有木屑。因此倒酒時要小心,除了不可晃動酒瓶,倒到最后,還要留一點在瓶的肩部。把酒瓶整個倒翻過來,試圖倒盡最后一滴酒,是不正確的。
6、醒酒
紅酒開瓶以后,看酒的類型、質(zhì)量,以及成熟程度,先靜放15分鐘至 1個小時,讓它與空氣「呼吸」進行化學作用。假如沒有耐性,可以直接倒進酒杯(依國際標準,不要超過杯子容量的三分之一),甚至晃動酒杯,加速酒與空氣接觸的機率。
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