夏季孕婦食譜
夏季孕婦食譜
女性在懷孕的時候，飲食上要合理安排，女性懷孕時期飲食不能隨意選擇尤其是夏季。那么夏季孕婦食譜大全有哪些?下面就由小編為您詳細(xì)講解。
夏季孕婦食譜
1、白菜奶汁湯
原料:白菜心500克,牛奶50克,精鹽5克,味精0.5克,雞湯150克,濕淀粉少許,食油、雞油各少許。
做法:將白菜去筋洗凈,切成4.5厘米長,5厘米寬的條,放入水中煮熟撈出,控去水分。在鍋內(nèi)放入食油并燒熱,加入雞湯,再加入味精、精鹽、白菜,燒一兩分鐘,放入牛奶,開鍋后,勾入淀粉,淋上雞油,盛入盤中即可。
2、豆腐皮粥
原料:豆腐皮2張,粳米10克,冰糖150克,清水l0oo克。
做法:豆腐皮用水洗凈,切成小塊。粳米淘洗干凈,下鍋,加清水,上火燒開加入豆腐皮,冰糖、慢火煮成粥即可。
3、砂仁鯽魚湯
原料:砂仁3克,鮮鯽魚若干。
做法:把鮮鯽魚去鱗去鰓,剖去內(nèi)臟,洗凈。將砂仁放入魚腹中、投入鍋內(nèi)(砂鍋?zhàn)詈?,加水適量,用文火燒開。鍋內(nèi)湯燒開后,放入生姜、蔥、食鹽,即可食用。
什么是夏季養(yǎng)生
夏季養(yǎng)生,夏季是陽氣最盛的季節(jié),氣候炎熱而生機(jī)旺盛。此時是新陳代謝的時期,陽氣外發(fā),伏陰在內(nèi),氣血運(yùn)行亦相應(yīng)地旺盛起來,活躍于機(jī)體表面。夏季養(yǎng)生重在精神調(diào)攝,保持愉快而穩(wěn)定的情緒,切忌大悲大喜,以免以熱助熱,火上加油。
夏季養(yǎng)生謹(jǐn)防的3種疾病
夏季的高溫、悶熱、雷雨、大風(fēng)、天氣驟變,常會誘發(fā)或加重頭痛。另外,睡眠不足、情緒激動、精神疲勞都可誘發(fā)頭痛。應(yīng)對夏季頭痛,不能過分依賴藥物,可通過調(diào)劑飲食、補(bǔ)充水分,消暑降溫、節(jié)制冷食、調(diào)整情緒、注意休息等手段進(jìn)行保守治療。
夏季也是皮膚病的多發(fā)季節(jié),痱子、過敏性皮炎、汗斑、濕疹等惱人的皮膚病威脅著很多人的健康。應(yīng)對皮膚病,公眾要常洗澡、勤換衣服,被子、毛巾等經(jīng)常漂洗消毒。
夏季還是細(xì)菌性痢疾、急性腸胃炎、食物中毒等胃腸疾病的高發(fā)期,消暑方式不當(dāng)是主要原因。預(yù)防腸胃疾病要注意飲食衛(wèi)生,飯前、便后要洗手。還要喝開水,少吃冷飲。
夏季煲湯食譜
1、冬瓜排骨湯的做法
材料:排骨、冬瓜、枸杞、瑤柱
做法:鍋燒開水排骨飛水,撈出洗凈瀝干,備用。冬瓜洗凈,去皮,去瓤切塊,瑤柱泡軟,撕一絲一絲,備用。湯煲加水,煮沸后加排骨,轉(zhuǎn)小火,熬煮約一個半小時。加入枸杞煮上10分鐘,將瑤柱絲也加入。加適量鹽、雞精調(diào)味。將冬瓜塊放入再熬上半小時左右或至冬瓜軟即可。
2、夏日時蔬清湯的做法
做法:鍋中下油,以中火加熱。放入洋蔥、西洋芹和姜末,翻炒10分鐘,至蔬菜變軟。加入菜豆、馬鈴薯、胡蘿卜、夏南瓜、2000毫升水、月桂葉和鹽。蓋住鍋蓋,小火煮20分鐘。打開鍋蓋,再煮15分鐘。煮到最后5分鐘時,加入豌豆、西紅柿、羅勒和百里香。
孕婦早餐食譜
1、蝦仁紫菜餛飩湯的做法
原料:鮮蝦150克,餛飩皮50克,紫萊5克,蝦皮10克,木耳10朵,蔥、姜汁、食鹽、味精,香油,醬油少許。
制法:鮮蝦去殼,去掉蝦背上的黑線,用開水焯后,擠出水,剁成細(xì)蓉狀。將木耳去雜,洗凈,剁碎。用蔥、姜汁把蝦蓉、木耳拌好,放鹽,使成鮮咸口味的餡料。用餛飩皮把拌好的蝦餡包成餛飩,用鍋放水煮餛飩。用一個湯碗放入蝦皮、紫菜、味精、香油、少許醬油,用剛煮好的餛飩連湯一起倒入湯碗中即可。
功效:可經(jīng)常食用。鮮蝦和紫菜中含有豐富的鉀和碘,能促進(jìn)內(nèi)分泌系統(tǒng)的發(fā)育,促進(jìn)甲狀腺素的合成,有利于大腦細(xì)胞和智力的發(fā)育。
2、棒糝南瓜粥的做法
原料:南瓜150克,玉米碴50克。
制法:南瓜洗凈切塊。煮鍋中放入玉米碴和水,用大火煮開后,改微火煮。玉米渣煮到半熟時,把南瓜塊放入一起煮,直到南瓜熟、粥熟變稠。
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