不能一起吃的食物大全
很多人都忽視了食物搭配問題，有些食物一起吃是會中毒的，重則會危害性命，所以我們要重視起來。小編為你介紹，不能一起吃的食物大全。
不能一起吃的食物
1、蘿卜:嚴禁與桔子同食,同食患甲狀腺腫;忌何首烏、地黃;服人參時忌食;忌與胡蘿卜同食。
2、胡蘿卜:不宜和西紅柿、蘿卜、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等水果同吃。最好單獨吃或和肉類烹調(diào)。
3、黃瓜:不宜和維生素c含量高的蔬菜如西紅柿、辣椒等同烹調(diào)。
4、甘薯:(紅薯、白薯、地瓜、山芋);不能與柿子同食,二者相聚會形成胃柿石,引起胃脹、腹痛、嘔吐,嚴重時可導致胃出血等,危及生命;也不宜與香蕉同吃。
5、韭菜:不可與菠菜同食,二者同食有滑腸作用,易引起腹瀉;不可與蜂蜜同食,同食則令人心痛;不可與牛肉同食,同食令人發(fā)熱動火。
6、茄子:忌與黑魚、蟹同食,同食有損腸胃;過老熟的茄子不宜食,易中毒。
7、菠菜:忌韭菜;不宜與豆腐同食,同食使人缺鈣。
8、小白菜:忌兔肉。
9、南瓜:不可與羊肉同食,否則易發(fā)生黃疸和腳氣;不可與富含維生素c 的蔬菜、水果同食。
10、竹筍:不宜與豆腐同食,同食易生結(jié)石;不可與鷓鴣肉同食,同食令人腹脹;不可與糖同食;不宜與羊肝同食。
11、辣椒:忌與羊肝、南瓜同食。
12、香菜:不可與一切補藥同食;忌白術(shù)、牡丹皮。
13、莼菜:忌與醋同食。
14、茭白:不宜與豆腐同食,否則易形成結(jié)石。
15、芹菜:忌同醋食,否則易損齒;不宜與黃瓜同食。
16、芥菜:忌與鯽魚同食,否則易引發(fā)水腫。
17、蕨菜:忌與黃豆、花生、毛豆等同吃。
18、菜瓜:忌與牛奶、奶酪、魚類同食,否則易生疾病。
19、山藥:忌鯽魚、甘遂。
20、豆腐(豆?jié){):不要與牛奶同食;不要與菠菜同烹調(diào);忌用豆?jié){沖雞蛋;忌與四環(huán)素同用。
21、木耳:忌與田螺、雉雞、野鴨、鵪鶉肉同食;忌與四環(huán)素同服22、莧菜:不宜與菠菜、蕨粉同食23、苦菜:不可與蜂蜜同食24、花生:忌蕨菜、毛蟹、黃瓜。
25、馬齒莧:不宜與鱉甲同食。
26、香瓜:忌與蟹、田螺、油餅同吃。
27、豬肉:忌與鵪鶉同食,同食令人面黑;忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食,同食令人滯氣;忌與蕎麥同食,同食令人落 毛發(fā);忌與菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、蒼術(shù)同食;忌與牛肉、驢肉、羊肝同食。
28、豬腦髓:不可與酒、鹽同食,影響男子性功能;29、羊肉:忌與豆醬、蕎麥面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食;忌銅、丹砂。
30、雞肉:老雞雞頭不能吃,因毒素滯留在腦細胞內(nèi),民間有“十年雞頭生砒霜”的說法;忌與糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉魚、蝦、兔肉同食;忌芥末、菊花。
一起吃好的食物推薦
1、豆腐和魚
豆腐含鈣較多,而魚中含維生素D和氨基酸,兩者同食,可提高人體對鈣的吸收率,常食用還可預防兒童佝僂病,老年人骨質(zhì)疏松癥等多種疾病。
2、羊肉和香菜
羊肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物多種營養(yǎng)物質(zhì),具有益氣血、固腎壯陽、開胃健力之功效。香菜具有消食下氣、壯陽助興之功效。適宜身體虛弱、陽氣不足、性冷淡、陽痿患者食用。
3、豬肝和苦瓜
豬肝性溫味苦,能補肝養(yǎng)血,每百克含維生素A2.6毫克,維生素A能阻止癌細胞的增長并能將已經(jīng)向癌細胞分化的細胞恢復為正常,兒苦瓜有有防癌作用,葷素配伍得當,經(jīng)常食用防癌效果明顯。
4、豬肉酸菜
豬肉營養(yǎng)豐富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、B族維生素等,具有滋陰養(yǎng)胃、清肺補血、利尿、消腫之功效。酸菜含維生素A、B、C、D,具有開胃、利嗝、殺菌、治寒腹痛的療效。
5、牛肉和白蘿卜
牛肉和白蘿卜同食可為人體提供豐富的蛋白質(zhì),維生素C等營養(yǎng)成分,具有補五臟,益氣血的功效。健康人食用后能精力充沛,也適用于治療消化不良、消渴、營養(yǎng)不良、虛損贏瘦、腰膝酸軟等病癥。
食物的美味方法推薦
彩絲開胃魚
材料:鯇魚1條約960克,鹵醬材料:火腿絲、瘦肉絲、芹菜絲、冬菇絲、紅辣椒絲各少許。
酸甜醬材料:瘦肉絲、蔥絲、冬菇絲、紅椒絲、馬蹄絲、酸姜絲各少許。調(diào)料鹽、白醋、浙醋、淀粉、麻油、油、沙糖各少許。
做法:
1、將魚宰好洗凈,背部刻切刀紋,倒入滾水鍋中,上蓋,約浸12至25分鐘即熟,便可撈起瀝干候用。
2、將鹵醬料下鑊先炒,再加少許上湯、淀粉、麻油拌勻即成鹵醬。
3、將酸甜醬料下鑊先炒熟,加入少許糖、浙醋、白醋、鹽、淀粉、麻油、拌勻后便成酸甜醬。
4、把燒滾的油淋在魚身上,食時可擇鹵醬或酸甜醬蘸食。
木瓜燜牛排
原料:生木瓜1個約1000克,牛排200克;
調(diào)料:蒜末、辣椒少許、蠔油、高湯、米酒、鹽、生粉和雞蛋白適量。
做法:
1、用鹽、生粉和雞蛋白,將牛排先腌味4小時,再將牛排切成條狀。
2、木瓜去皮和籽切成條狀,先用小火過油。
3、用蒜末、辣椒把油鍋爆香后,將牛排下鍋,再加入蠔油、高湯和少許米酒。
4、最后,用生勾芡,再加入木瓜拌炒一下即可。
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