知了吃多了好不好食用方法
知了吃多了好不好食用方法
知了是一種飛行昆蟲(chóng)，在夏天很容易見(jiàn)到知了的身影，知了也是可以吃的，那么吃多知了好嗎?食用方法有哪些？下面小編為你介紹。
知了吃多了好不好
如果把同樣100g的黃知了猴和其它動(dòng)物的蛋白含量做比較,所顯示的數(shù)字就會(huì)令我們真正了解它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多高了:黃知了猴若蟲(chóng)含蛋白質(zhì)為瘦牛肉(含蛋白質(zhì)20.2%)的3.5倍,瘦豬肉(16.7%)的4.3倍,羊肉的3。8倍,雞肉(23.3%)的3倍,鯉魚(yú)(17.3)的4倍,雞蛋(11.8%)的6倍?？梢?jiàn),黃知了猴若蟲(chóng)含蛋白質(zhì)比任何動(dòng)物肉食和禽蛋都高得多;又由于同時(shí)含有人體所必需的多種營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、補(bǔ)充機(jī)體代謝的消耗、體虛患者康復(fù)等,都有極佳的輔助治療作用,因此,成為難得的天然無(wú)公害高級(jí)營(yíng)養(yǎng)食品。吃多了就是浪費(fèi),不會(huì)有什么副作用。
知了猴吃多了肯定是不好的,如果想要用這個(gè)知了猴來(lái)給自己補(bǔ)充能量,補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的話還是適當(dāng)最好,這樣不會(huì)給自己帶來(lái)任何的影響,大家在吃地時(shí)候一定要按照最科學(xué),最有營(yíng)養(yǎng)的做法來(lái)制作這個(gè)知了猴,這樣吃的時(shí)候也不會(huì)擔(dān)心食物會(huì)有中毒或者是不好的癥狀。
知了的功效與作用
知了的幼蟲(chóng)期叫蟬猴,蟬猴具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,味道口,成為時(shí)髦的美味佳肴。蟬體含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富,干基蛋白含量在70%以上,脂肪約7%,維生素及各種有益微量元素均高于一般肉類食品,可稱其為當(dāng)今食品中蛋白王。全國(guó)大部地區(qū)均有分布。
知了也叫唐僧肉
由于知了猴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高和風(fēng)格獨(dú)特的良好口感,以及對(duì)人體發(fā)揮的多種滋補(bǔ)藥效功能,民間早有把吃知了猴子比喻成可以讓人長(zhǎng)生不老的“唐僧肉”。我國(guó)四大古典名著之一的《西游記》中去西天取經(jīng)的“唐僧”,原是釋迦牟尼如來(lái)佛的二徒弟“知了猴子”(又稱知了猴長(zhǎng)老)轉(zhuǎn)世,唐三藏由知了猴子轉(zhuǎn)世為真靈東土大唐高僧,喻有“知了猴脫殼”之意,所以人們將脫殼變身的蟬作為長(zhǎng)生、再生的象征,因此,在《西游記》中也有了吃“唐僧肉”可以長(zhǎng)生不老的說(shuō)法。
孕婦能不能吃知了
蚱蟬老熟若蟲(chóng)變化為成蟲(chóng)時(shí),羽化蛻除的外殼稱蟬蛻,又稱“蟬退”或“蟬皮”,其主要成分含甲殼素及蛋白質(zhì),味甘、咸、寒,入肺、肝經(jīng),是重要的辛涼解表中藥。
知了性寒、味香,具有散風(fēng)宣肺、解熱定驚等功能。知了營(yíng)養(yǎng)豐富,味道好,成為時(shí)髦的美味佳肴,可以在幼蟲(chóng)變成蟬之前煎炸食用,也可先用食用鹽腌制后煎炸食用。
蟬體含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富,干基蛋白含量在70%以上,脂肪約7%,維生素及各種有益微量元素均高于一般肉類食品,可稱其為當(dāng)今食品中蛋白王.
孕婦是可以吃的,知了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸,懷孕產(chǎn)后的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品。知了里面含有大量的蛋白質(zhì),對(duì)胎兒發(fā)育起很好的作用,只是不要吃變質(zhì)的知了,防止腸胃炎的發(fā)生。
蟬花的食用方法有哪些
蟬花的食用方法:取兩三個(gè)蟬花洗凈,置于燉盅內(nèi),再添三兩紅棗,加水而燉.空腹日服三次.也可把蟬花碾成粉末,灌裝于膠囊之中.和水吞服,此為其二研究表明,蟬花具有多種保健和藥用活性。其三,把蟬花入于菜肴之中,藥膳調(diào)服.其四取蟬花10g(約7-8個(gè)),置入容器,用冷水將蟲(chóng)體泡軟。去除外衣及蟲(chóng)體上的硬殼,保留蟲(chóng)體及菌絲體并洗凈。注入清水適量,隔水蒸(或煮)約40分鐘,倒出湯汁即可食用。再次注入清水蒸(或煮)40分鐘,湯汁可連同蟲(chóng)體、菌絲體一同食用。早晚各服一次。
總結(jié)目前的實(shí)驗(yàn)與臨床研究結(jié)果,歸納其藥用功能如下:增強(qiáng)機(jī)體免 疫調(diào)節(jié)功能;促進(jìn)造血系統(tǒng)功能;神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)作用;解熱鎮(zhèn)痛作用;解熱鎮(zhèn)痛作用;促進(jìn)造血系統(tǒng)功能。
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