秋季喝什么蔬果汁好
秋季喝什么蔬果汁好
秋季養(yǎng)生非常適合吃水果或蔬菜，但有些水果或蔬菜生食很不容易消化，那就可以榨成汁來喝。下面學(xué)習(xí)啦給大家分享5款秋季養(yǎng)生果蔬汁的做法，喜歡養(yǎng)生的朋友值得一看哦。
秋季必喝的蔬果汁
1.石榴汁
石榴性溫味甘酸，有生津液、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干、煩渴不休者，可做食療佳品。石榴搗汁或煎湯飲，能清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢，可治療小兒疳積、久瀉久痢等。
推薦做法：石榴，蜂蜜，水。剝開石榴，一粒粒的把籽剝出來;石榴籽和涼白開一起倒進(jìn)攪拌機(jī)，攪打2分鐘。用濾網(wǎng)過濾，加少許蜂蜜調(diào)勻即可。
2.橘子汁
橘子性涼味甘酸，有生津止咳、潤肺化痰、醒酒利尿等功效，適用于身體虛弱、熱病后津液不足、口渴、傷酒煩渴等癥，榨汁或蜜煎，治療肺熱咳嗽尤佳。
推薦做法：橘子1個，溫開水適量。將橘子洗凈，切成兩半;取一半橘子，切面朝下，套在旋轉(zhuǎn)式果汁器上，一邊旋轉(zhuǎn)一邊向下擠壓，橘子汁即流入果汁器下面的容器中;取出橘子汁，加適量溫開水即可飲用。
3.葡萄汁
葡萄營養(yǎng)豐富，酸甜可口，具有補(bǔ)肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩，搗汁加熟蜜濃煎收膏，開水沖服，治療煩熱口渴尤佳。經(jīng)常食用，對神經(jīng)衰弱和過度疲勞均有補(bǔ)益。
推薦做法：葡萄，清水。將葡萄洗凈;在湯碗中放適量的食鹽，加入一點(diǎn)溫開水，拌勻，將葡萄倒入湯碗中，注入適量的清水浸泡30分鐘;將浸泡的水倒掉，用葡萄剝皮刀去皮;將去皮好的葡萄放入攪拌容器內(nèi)攪拌1min，即可倒入杯子，撒上裝飾糖即可享用啦。
4.梨汁
梨肉香甜多汁，有清熱解毒、潤肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、燉煮或熬膏，對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
推薦做法：梨50克，水100ml。梨半只去皮，切成小塊;鍋內(nèi)倒入適量水燒開后把去皮的梨倒入，蓋上鍋蓋煮5分鐘;煮好的梨倒入攪拌機(jī)內(nèi)，梨肉在過濾網(wǎng)內(nèi)過濾即可。
喝蔬果汁的注意事項(xiàng)
一、果汁≠水果
不少消費(fèi)者總是會認(rèn)為，喝果汁和吃水果是等同的，實(shí)際上并非如此。一個水果中除了含有大量水分以外，在其果肉和果皮上還有大量的膳食纖維，如果單純只拿一個水果來自行榨汁喝，固然能夠通過水果中榨出的汁水?dāng)z入維生素，但遺憾的是，膳食纖維和果膠等有助于胃腸道消化的物質(zhì)卻未能夠攝入，因此，消費(fèi)者們需要明確的是：喝果汁不等于吃水果。
二、果汁≠果汁飲料
現(xiàn)下，有不少消費(fèi)者都能夠充分認(rèn)識到碳酸飲料對于身體健康的影響，因此大部分消費(fèi)者已經(jīng)開始從宴席上放棄碳酸飲料，改以各種各樣的果汁飲料，認(rèn)為選擇果汁飲料能夠更加健康和營養(yǎng)。需要明確的是，果汁和果汁飲料是兩個完全不同的概念。王雷軍老師表示，除非是配料表上明確寫著“100%純果汁”，否則一般的果汁飲料也不可能對健康有好處。純果汁和果汁飲料最大的區(qū)別通過配料表就可以看出，純果汁一般配料表的第一位會寫清楚“果汁(100%)”，另外可能輔以少量食品添加劑，而果汁飲料的配料表第一位一般是“水”，水果果汁的含量標(biāo)注為“>10%”，另外可能添加不少白砂糖、甜味劑等食品添加劑。因此從營養(yǎng)角度來說，果汁是純天然的水果營養(yǎng)，而果汁飲料卻是人為加入了其他東西配置而成的飲料。
三、混合果蔬汁≠營養(yǎng)會更好
王雷軍老師認(rèn)為，現(xiàn)在的“混合果蔬汁”是為了迎合消費(fèi)者食物多樣化和營養(yǎng)素全面的需求而推出的產(chǎn)品，但是消費(fèi)者往往容易被誤導(dǎo)，認(rèn)為“混合果蔬汁”中可以含有好幾種果蔬的營養(yǎng)成分，因此更加營養(yǎng)健康。他指出，“混合果蔬汁”的定位是一種飲料，而飲料一般最多的成分是水，其次才是從果蔬中榨出的汁。
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