驚蟄吃什么
驚蟄吃什么
驚蟄時(shí)節(jié)到來天氣最明顯的特點(diǎn)就是乍暖還寒。此時(shí)氣候相對(duì)干燥，人很容易口舌干燥，飲食上需要格外注意。那么驚蟄吃什么好呢?下面小編帶你一一了解!
適合驚蟄吃的食物
1、驚蟄可以吃的蔬菜
1.1、薺菜
臨床上常被用來治療多種出血性疾病,如血尿、婦女功能性子宮出血、高血壓患者眼底出血、牙齦出血等,其良好的止血作用主要是其所含薺菜酸所致。目前市場上有兩種薺菜,菜葉矮小,有奇香,止血效果好;另一種為人工種植的,菜葉寬大,不太香,藥效較差。
1.2、蕹菜
可炒,可煮湯,可涼拌。因?yàn)槲兜?常不被人們重視,忽略了它的藥用價(jià)值。因它能解毒,如解毒蕈類、砒霜、野葛、木薯等中毒;治蜈蚣、毒蛇咬傷治淋濁便血、婦女白帶、肺熱咳血、鼻出血及無名中毒。
1.3、生姜
日常在燒魚、肉、雞、鴨、蝦、蟹等都要放點(diǎn)生姜作佐料。生姜的藥效有去寒、去腥、止嘔、發(fā)汗、止咳、止反胃等。生姜皮利水,可以治菌痢,熱痢留姜皮,冷痢刮去姜皮。
1.4、韭菜
是一種良好的振奮性強(qiáng)壯劑,有健胃、壯陽功能。凡腎陽虛所致夢(mèng)遺、滑泄、腰酸、小便頻數(shù)、小兒尿床、婦女腰酸白帶多者都可以常食韭菜,故又名“起陽草”,如與開洋(蝦米)同炒,其效更好。
2、驚蟄的食療方
2.1、桑椹桂圓飲
[原料]鮮桑葚60克,桂圓肉30克。
[制作]將桑葚、桂圓肉洗凈,加水適量,燉爛。
[功效]適于心悸氣促,失眠多夢(mèng),汗出,頭目眩暈者食用。
2.2、人參大棗粥
[原料]人參6克,大棗(去核)15枚,粳米50克。
[制作]大棗與人參、粳米共煮為粥,即可。
[功效]適于月經(jīng)超前,量多、色淡、質(zhì)地清稀,神疲怠倦,食欲不振,氣短心悸,小腹有空墜感者食用。
2.3、芹菜粥
[原料]芹菜40克,粳米50克,蔥白5克,花生油、鹽、味精若干。
[制作]將芹菜洗凈去根。鍋中倒入花生油燒熱,爆蔥,添入水、米、鹽,煮七成熟成粥,再加入芹菜煮至粥熟,調(diào)味精即可。
[功效]平肝清熱涼血,化濕,利大小便。
[禁忌]平素脾腎陽虛者不宜食用。肝硬化、痢疾泄瀉、胃及十二指腸潰瘍、腎炎、小兒腹瀉等患者慎食。
3、 驚蟄時(shí)節(jié)如何養(yǎng)生
3.1、飲食方面
多吃富含植物蛋白質(zhì)、維生素的清淡食物、新鮮蔬菜,驚蟄天氣明顯變暖,飲食應(yīng)清溫平淡,并應(yīng)順肝之性,助益脾氣,令五臟和平。飲食宜清淡,油膩的食物盡量少吃,刺激性的食物,如辣椒、蔥蒜、胡椒也應(yīng)少吃。
3.2、預(yù)防疾病
春季與肝相應(yīng),如養(yǎng)生不當(dāng)則可傷肝。驚蟄時(shí)節(jié),屬肝病高發(fā)季節(jié),流感、流腦、水痘、帶狀皰疹、流行性出血熱等在這一節(jié)氣都易流行爆發(fā),因此要嚴(yán)防此類疾病。
3.3、運(yùn)動(dòng)方面
春季萬物復(fù)蘇,應(yīng)該晚睡早起,在室外緩緩散步,有助于身體健康。所以,這個(gè)時(shí)節(jié)的運(yùn)動(dòng),不宜太過激烈。
3.4、起居方面
驚蟄過后,氣溫逐漸升高,氣候變暖,人們也就越來越會(huì)感到困乏,這就是俗稱的”春困“。所以只有保證良好的睡眠,才能有健康和精力充沛的工作生活。
驚蟄養(yǎng)生要注意什么
1、穿衣上應(yīng)以捂為主
天文專家提醒說,驚蟄時(shí)節(jié)盡管天氣轉(zhuǎn)暖,但氣溫變化比較大,尤其是晚上和中午的溫差相當(dāng)大,公眾在穿著上要注意保暖。
2、早睡早起去”春困“
春天時(shí)節(jié),人們常感到困乏無力、昏沉欲睡,早晨醒來也較遲,這就是民間常說的”春困“。專家稱,這是人體生理功能隨季節(jié)變化而出現(xiàn)的一種正常的生理現(xiàn)象。應(yīng)該早睡早起,散步緩行,在春光中舒展四肢,呼吸新鮮空氣,舒展陽氣。
驚蟄養(yǎng)生有什么禁忌
1、忌過酸
中醫(yī)素有”酸入肝“的理論,認(rèn)為山楂、五味子、烏梅、白芍等酸味食物或藥物可以滋肝陰,養(yǎng)肝血,達(dá)到柔肝、調(diào)肝的目的。
在中藥中,酸性食物多用于治療虛汗、泄瀉等癥,如山茱萸澀精斂汗,五倍子澀腸止瀉。但同時(shí)酸性也有收斂、固澀的特性。食用過多的酸性藥食反而妨礙人體氣機(jī)的疏泄,不利于人體陽氣的生發(fā)。故飲食中慎食酸性藥食,以免妨礙氣血運(yùn)行。
2、忌生冷
驚蟄陽氣始動(dòng),全身的陽氣尚不充沛,寒冷藥食容易損害人體稚嫩的陽氣,或者說會(huì)損害人體的少陽相火(生理之火),不利于人體氣機(jī)的疏泄、暢達(dá)。不宜過多食用冷飲、寒涼水果、生冷海鮮等。
3、忌喝酒
一戒飲早酒,”早酒晚茶最傷身“,早晨飲酒不但影響一天的工作,且空腹刺激大,最傷身體。
二戒飲斗酒,好勝賭酒,猜拳賭酒可以增加氣氛,但如果超過限度,就會(huì)破壞歡樂的氣氛,造成損肝傷胃的結(jié)果,甚至出現(xiàn)意外。
三戒飲連席酒,一日中赴酬數(shù)次,連席飲酒,就是酒量再好的人往往也難以應(yīng)付。
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