冬季早上喝什么粥最養(yǎng)生
冬季早上喝什么粥最養(yǎng)生
很多人在早上喝粥養(yǎng)胃,不過不同的季節(jié)自然要喝不同的粥,才能更好的吸收營養(yǎng)。在寒冷的冬季喝什么粥才好呢?下面學(xué)習(xí)啦小編馬上就告訴大家冬季喝什么粥養(yǎng)生吧,喜歡養(yǎng)生的朋友值得一看哦。
冬季早上喝的粥種類
1、百合銀耳粥
材料:鮮百合50克,銀耳10克,大米100克。
做法:將百合洗凈切碎,銀耳用溫水發(fā)開后,洗凈切碎,與大米同煮為粥。
功效:百合,味甘性微寒,有養(yǎng)陰潤肺、清心安神的功效;銀耳,味甘淡性平,有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津的功效;大米益氣健脾,三者同煮為粥,具有潤陰潤燥、補(bǔ)肺養(yǎng)心、健脾生津的作用,適用于在干燥的秋季食用。
2、菊花粥
材料:菊花10克,米100克。
做法:先將菊花煎湯,再同米煮成粥。
功效:菊花具有散風(fēng)熱、清時(shí)火、明目等功效,對(duì)秋季風(fēng)熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的治療功效。同時(shí)對(duì)心血管疾病也有較好防治作用。
3、玉米棒渣粥
材料:枸杞、新鮮玉米各適量。
做法:
1、枸杞清洗干凈用清水泡發(fā),新鮮玉米扒去皮、擇去玉米須,清洗干凈,用擦子擦成細(xì)細(xì)的碴子。
2、燒一鍋水,水沸騰后將玉米碴子倒入鍋中,大火燒開轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮,并不斷攪拌防止糊鍋。
3、小火熬煮直到玉米粥粘稠,將泡發(fā)的枸杞倒入,繼續(xù)熬煮幾分鐘,直到枸杞全部浮起即可。
功效:“玉米是當(dāng)之無愧的第一黃金主食”,其中所含的“全能營養(yǎng)”適合各個(gè)年齡段的人群食用。玉米性平味甘,入肝、腎、膀胱經(jīng),有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調(diào)中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能,立秋后食用不但能祛秋燥,還有助于延緩衰老。
喝粥的4大注意事項(xiàng)
1、三餐不能總喝粥
這個(gè)很多人常犯。適當(dāng)喝粥確實(shí)有益,但不可頓頓喝。粥屬于流食,在營養(yǎng)上與同體積的米飯比要差。且粥“不頂飽”,吃時(shí)覺得飽了,但很快又餓了。
長此以往,會(huì)因能量和營養(yǎng)攝入不足而營養(yǎng)不良。所以喝粥也要注意均衡營養(yǎng)。將粥煮得稠一些,配個(gè)肉菜,或在兩餐之間吃些點(diǎn)心等,都能補(bǔ)充能量。
2、冰粥并不可取
冰粥是夏天的熱賣食品,但它不適合體質(zhì)寒涼、虛弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不僅會(huì)使人體的汗毛孔閉塞,導(dǎo)致代謝廢物不易排泄,還有可能影響腸胃功能。
3、糖尿病人喝粥要適量
糖尿病患者一般更容易餓,而且粥具有消化快的特點(diǎn),所以很容易讓人吃了很快又想吃;粥本身在短期內(nèi)還容易被身體所吸收,導(dǎo)致血糖迅速升高,或者波動(dòng)過大。糖尿病患者要適量喝粥,每次一小碗即可。
4、胃不好的人少喝
不少人認(rèn)為粥養(yǎng)胃。但事實(shí)上,這種觀點(diǎn)并不全面。因?yàn)楹戎嗖挥寐捉溃荒艽龠M(jìn)可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進(jìn)入胃里后,會(huì)起到稀釋胃酸的作用,加速胃的膨脹,使胃運(yùn)動(dòng)緩慢,這同樣不利于消化。
因此胃病患者不宜老喝粥,而應(yīng)選擇其他容易消化吸收的飲食,細(xì)嚼慢咽,促進(jìn)消化。
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