孕婦夏季食療吃什么菜
孕婦夏季食療吃什么菜
夏天天氣炎熱，加上準(zhǔn)媽媽受到激素的影響，消化功能減弱，胃腸道蠕動(dòng)減少，往往會(huì)出現(xiàn)胃口不好。那懷孕夏季吃什么菜好呢?下面是有孕婦夏季食療，歡迎參閱。
懷孕夏季吃什么菜好
1、白菜奶汁湯
原料:白菜心500克，牛奶50克，精鹽5克，味精0.5克，雞湯150克，濕淀粉少許，食油、雞油各少許。
做法:將白菜去筋洗凈，切成4.5厘米長(zhǎng)，1.5厘米寬的條，放入水中煮熟撈出，控去水分。在鍋內(nèi)放入食油并燒熱，加入雞湯，再加入味精、精鹽、白菜，燒一兩分鐘，放入牛奶，開(kāi)鍋后，勾入淀粉，淋上雞油，盛入盤(pán)中即可。
功效:色澤乳白，奶味濃郁，讓孕婦食欲大開(kāi)。
2、茭白炒雞蛋
原料:雞蛋50克，茭白100克，核桃油10克，精鹽、蔥花、高湯各適量。
做法: 將茭白去皮，洗凈，切成絲。 雞蛋磕入碗內(nèi)，加入精鹽調(diào)勻。將核桃油放入鍋中燒熱，蔥花爆鍋，放入茭白絲翻炒幾下，加入精鹽及高湯，炒干湯汁，待熟后盛入盤(pán)內(nèi)。 另起鍋放入核桃油燒熱，倒入雞蛋液，同時(shí)將炒過(guò)的茭白放入一同炒拌，待雞蛋熟后裝盤(pán)即可。
功效:此菜色澤黃白，味道鮮美，富含維生素A和鈣質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富;核桃油的醇厚香味和健康營(yíng)養(yǎng)，與這道清淡的美食完美結(jié)合，非常適于孕婦食用。
3、豬肝涼拌瓜片
原料:黃瓜200克，熟豬肝150克，香菜50克，海米25克。醬油、醋、精鹽、味精、花椒油各適量。
做法:將黃瓜洗凈，切成3厘米長(zhǎng)、0.9厘米寬、0.3厘米厚的片，放在盆內(nèi)。把熟豬肝去筋，切成4厘米長(zhǎng)、0.9厘米、寬0.3厘米厚的片，放在黃瓜上。再將香菜洗凈去根，切成1.5厘米長(zhǎng)的段，撒在肝片上。最后把用開(kāi)水發(fā)好的海米倒入盆內(nèi)，把調(diào)料攪勻澆在瓜片和肝片上即成。
功效:豬肝含有大量的鐵，與新鮮嫩黃瓜菜清香味美，增進(jìn)孕婦食欲。
4、芝麻茄汁燴雞脯
原料:芝麻20克、茄汁(瓶裝)50毫升、雞脯肉400克、蒜頭10克、麻油5毫升、花生油30毫升，生粉、紹酒、喼汁、鹽、糖各適量。
做法:雞脯肉洗凈切塊，以鹽、糖、紹酒、生粉拌勻備用;蒜頭去衣洗凈，切片備用;開(kāi)鍋下油，爆香蒜片，放入雞件翻炒(約1.5分鐘)，攢少許紹酒，下茄汁、喼汁和少許水，中火煮至雞熟，最后調(diào)味，勾薄芡，下芝麻和麻油翻炒均勻便可上碟。
功效:芝麻具有較高的應(yīng)用價(jià)值，其種子的含油量較高，故用芝麻制作的麻油和芝麻醬食味濃郁，芳香誘人。芝麻本身含有獨(dú)特的香味，而且富含對(duì)身體極有益的營(yíng)養(yǎng)成分，像維他命E和B1等，按營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析，適當(dāng)進(jìn)食芝麻有補(bǔ)肝益腎的食療功效。芝麻與茄汁雞脯共烹，其食味淡中帶甘，是一道簡(jiǎn)單而美味的夏日菜肴。
懷孕夏季吃什么水果
1、櫻桃
櫻桃含有豐富的鐵、磷、鎂、鉀、維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。維生素A的含量比蘋(píng)果高4-5倍。
2、火龍果
吃火龍果能夠護(hù)膚、保護(hù)腸胃、緩解便秘，同時(shí)，對(duì)妊娠高血壓有預(yù)防的效果。
3、橙子
多吃橙子不僅能緩解便秘、孕吐，治療感冒，預(yù)防妊娠高血壓，還能有益胎兒智力發(fā)展。
4、獼猴桃
獼猴桃含有大量葉酸，能夠有助胎兒健康發(fā)育，同時(shí)多吃也能穩(wěn)定孕婦情緒，提高睡眠質(zhì)量。
5、香蕉
孕婦最好每天吃一只香蕉。香蕉是鉀的極好來(lái)源，并有豐富的葉酸，能保證胎兒神經(jīng)正常發(fā)育。
懷孕夏季飲食注意事項(xiàng)
1、不宜高脂肪
如果孕婦長(zhǎng)期高脂肪膳食，勢(shì)必增加女兒罹患生殖系統(tǒng)癌瘤的危險(xiǎn)。
2、不宜高糖
血糖偏高組的孕婦生出體重過(guò)高胎兒的可能性、胎兒先天畸形的發(fā)生率、出現(xiàn)妊娠毒血癥的機(jī)會(huì)或需要剖腹產(chǎn)的次數(shù)，分別是血糖偏低組孕婦的3倍、7倍和2倍。
3、不宜高鈣
孕婦盲目地進(jìn)行高鈣飲食，大量飲用牛奶，加服鈣片、維生素D等，對(duì)胎兒有害無(wú)益。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，孕婦補(bǔ)鈣過(guò)量，胎兒有可能得高血鈣癥。
4、不宜過(guò)咸
吃鹽量與高血壓率發(fā)病有一定關(guān)系，食鹽攝人越多，高血壓病的發(fā)病率也越高。
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