制作養(yǎng)生膏技巧
制作養(yǎng)生膏技巧
你知道如何制作膏方嗎?膏方一般由20味左右的中藥組成，具有很好的滋補作用。春生、夏長、秋收、冬藏，根據(jù)中醫(yī)理論 ，下面學(xué)習(xí)啦給大家分享制作養(yǎng)生膏方的方法。
制作養(yǎng)生膏方的方法
1、浸泡
先將配齊的藥料檢查一遍，把膠類藥揀出另放。然后把其他藥物統(tǒng)統(tǒng)放入容量相當(dāng)?shù)臐崈羯板亙?nèi)，加適量的水浸潤藥料，令其充分吸收膨脹，稍后再加水以高出藥面10厘米左右，浸泡24小時。
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把浸泡后的藥料上火煎煮。先用大火煮沸，再用小火煮1小時左右，轉(zhuǎn)為微火以沸為度，約3小時左右，此時藥汁漸濃，即可用紗布過濾出頭道藥汁，再加清水浸潤原來的藥渣后即可上火煎煮，煎法同前，此為二煎，待至第三煎時，氣味已淡薄，濾凈藥汁后即將藥渣倒棄(如藥汁尚濃時，還可再煎1次)。將前三煎所得藥汁混合一處，靜置后再沉淀過濾，以藥渣愈少愈佳。
3、濃縮
過濾凈的藥汁倒入鍋中，進行濃縮，可以先用大火煎熬，加速水分蒸發(fā)，并隨時撇去浮沫，讓藥汁慢慢變成稠厚，再改用小火進一步濃縮，此時應(yīng)不斷攪拌，因為藥汁轉(zhuǎn)厚時極易粘底燒焦，在攪拌到藥汁滴在紙上不散開來為度，此時方可暫停煎熬，這就是經(jīng)過濃縮而成的清膏。
4、收膏
把蒸烊化開的膠類藥與糖(以冰糖和蜂蜜為佳)，倒入清膏中，放在小火上慢慢熬煉，不斷用鏟攪拌，直至能扯拉成旗或在滴水成珠(將膏汁滴入清水中凝結(jié)成珠而不散)即可。
5、存放
待收好的膏冷卻后，裝入清潔干凈的瓷質(zhì)容器內(nèi)，先不加蓋，用干凈紗布將容器口遮蓋上，放置一夜，待完全冷卻后，再加蓋，放入陰涼處。
另外，要注意在收膏的同時，可以放入準(zhǔn)備好的藥末(如鹿茸粉、人參粉、珍珠粉、琥珀粉、胎盤粉)，要求藥末極細，在膏中充分抹勻。還有，可根據(jù)需要放入胡桃肉、桂圓肉、紅棗肉等一起煎煮時取汁，在收膏時一起放入可充分發(fā)揮其作用。
膏方的制作比較復(fù)雜，有特定的程序，嚴格的操作過程，為了達到預(yù)期效果，一般不提倡自制。
哪些人不適合吃膏方?
因為每料膏方是中醫(yī)專家針對每個人的癥狀和自身特點擬定，專家說，打算冬令進補之前，先要看一看自己身體是否適合進補。
是否需要服用膏方需要先確定如下問題：自身是否患有慢性疾病?慢性疾病是處于發(fā)作期還是緩解期?身體是否處于“虛”的狀態(tài)，而“虛”又分為陰虛、陽虛、氣虛等。
想要有針對性地進補，需要經(jīng)過醫(yī)生的綜合辨證論治，僅憑個人的主觀感受來判斷是否需要進補，并不科學(xué)。一般情況下，不適宜進補的對象有：體質(zhì)健壯的青少年、急性疾病和有感染者、慢性疾病發(fā)作期和活動期患者。
膏方雖好，但是不是所有人都能吃的。除了正常的健康人群外，有幾類人也不適宜進行膏方進補。專家指出，以下三類人不適宜服用膏方：
1、新近患病者，如近期患有感冒、發(fā)熱、咳嗽或傷食期間不能服膏方，應(yīng)先等病愈后再進補。
2、急性疾病和有感染者，慢性病發(fā)作期和活動期患者，胃痛、腹瀉、膽囊炎、膽石癥發(fā)作者，慢性肝炎、轉(zhuǎn)氨酶很高者，自身免疫球蛋白和抗體很高者也不太適合膏方進補。
3、急于求成者，原本身體很虛弱，想通過吃膏方一下子強壯起來，結(jié)果往往事與愿違。
專家特地指出，盲目進補只會適得其反。濕重者、脾胃虛弱者盲目進食膏方，會引起發(fā)燒、失眠、燥熱等副作用，甚至加重原有癥狀。膏方進補時，忌生冷、油膩、辛辣、不易消化的食物，不宜飲濃茶，服用含有人參等補氣中藥的膏方忌食蘿卜。
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