喝咖啡的好處及禁忌有哪些
現(xiàn)在越來越多的年輕人喜歡上了咖啡,并把它納入自己生活方式的一部分:比如渴了累了,喝咖啡提個神,或者周末泡泡咖啡館,小資一下。下面是小編為你精心整理的喝咖啡的好處及禁忌,希望對你有幫助!
咖啡的主要成分
咖啡因:有特別強(qiáng)烈的苦味,刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)、心臟和呼吸系統(tǒng)。適量的咖啡因亦可減輕肌肉疲勞,促進(jìn)消化液分泌。由于它會促進(jìn)腎臟機(jī)能,有利尿作用,幫助體內(nèi)將多余的鈉離子排出體外。但攝取過多會導(dǎo)致咖啡因中毒。
丹寧酸:煮沸后的丹寧酸會分解成焦梧酸,所以沖泡過久的咖啡味道會變差。
脂肪:其中最主要的是酸性脂肪及揮發(fā)性脂肪。
酸性脂肪:即脂肪中含有酸,其強(qiáng)弱會因咖啡種類不同而異。
揮發(fā)性脂肪:是咖啡香氣主要來源,它是一種會散發(fā)出約四十種芳香物質(zhì)。
蛋白質(zhì):卡路里的主要來源,所占比例并不高。咖啡末的蛋白質(zhì)在煮咖啡時(shí),多半不會溶出來,所以攝取到的有限。
糖:咖啡生豆所含的糖分約8%,經(jīng)過烘焙后大部分糖分會轉(zhuǎn)化成焦糖,使咖啡形成褐色,并與丹寧酸互相結(jié)合產(chǎn)生甜味。
纖維:生豆的纖維烘焙后會炭化,與焦糖互相結(jié)合便形成咖啡的色調(diào)。
礦物質(zhì):含有少量石灰、鐵質(zhì)、磷、碳酸鈉等。
喝咖啡的好處
咖啡含有一定的營養(yǎng)成分??Х鹊臒焿A酸含有維他命B,烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。
咖啡對皮膚有益處??Х瓤梢源龠M(jìn)代謝機(jī)能,活絡(luò)消化器官,對便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫?zé)岑煼ǎ袦p肥的作用。
咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡,將使由酒精轉(zhuǎn)變而來的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出體外。
咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞,必須補(bǔ)充營養(yǎng)、休息與睡眠、促進(jìn)代謝功能,而咖啡則具有這些功能。
一日三杯咖啡可預(yù)防膽結(jié)石。對于含咖啡因的咖啡,能刺激膽囊收縮,并減少膽汁內(nèi)容易形成膽結(jié)石的膽固醇,最新美國哈佛大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn),每天喝兩到三杯咖啡的男性,得膽結(jié)石的機(jī)率低于40%。
常喝咖啡可防止放射線傷害。放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種污染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實(shí)驗(yàn)中得到這一結(jié)論,并表示可以應(yīng)用到人類。
咖啡的保健醫(yī)療功能??Х染哂锌寡趸白o(hù)心、強(qiáng)筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化淤、息風(fēng)止痙等作用。
咖啡對情緒的影響力。實(shí)驗(yàn)表明,一般人一天吸收300毫克(約3杯煮泡咖啡)的咖啡因,對一個人的機(jī)警和情緒會帶來良好的影響
喝咖啡有哪些禁忌
第一,不要為了提神而在短時(shí)間內(nèi)喝大量的咖啡,這樣相當(dāng)于喝了大量的興奮劑,有可能導(dǎo)致心臟負(fù)荷不了而發(fā)生病變。
第二,喝酒之后不要馬上喝咖啡,否則會加速身體的脫水,更有可能引發(fā)高血壓。
第三,喝咖啡的話盡量選擇淡一點(diǎn)的,不要喝太濃的咖啡,濃咖啡會讓人比較燥,同時(shí)會降低人的判斷和理解能力。
第四,不要長期持續(xù)不斷地喝咖啡,因?yàn)楹瓤Х纫彩菚习a的,一旦持續(xù)喝咖啡的時(shí)間過長,就會對它出現(xiàn)一定的依賴性,這也是對精神的一種不利影響。
第五,結(jié)婚的時(shí)候,男方最好少喝咖啡,因?yàn)楹锌Х纫虻奈镔|(zhì)都會對精子有一定的傷害。(少喝一些無妨,喝多了會對生育功能有一定影響)
第六,切記不要在空腹的時(shí)候喝咖啡,因?yàn)檫@樣對腸胃的刺激比較大,尤其是腸胃有毛病的人。(平常喝咖啡時(shí)加適量的奶精,能夠保護(hù)腸胃)
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