秋天干燥可以吃哪些菜
秋天干燥可以吃哪些菜
一到秋天人們由于天氣干燥的原因，會(huì)引起皮膚的不適或容易上火，這就需要做好飲食調(diào)理。那么秋天干燥可以吃什么菜呢?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編和你一起了解秋天干燥可以吃的菜類(lèi)吧。
秋天干燥可以吃的菜
1、深綠色、棕紅色蔬菜,天天吃一斤
秋天干燥,所以要多吃綠色葉菜,因?yàn)榫S生素含量高,多吃有好處。一個(gè)成年人,每天最少得吃一斤蔬菜。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、莧菜、胡蘿卜等深色蔬菜,它們和棕紅色蔬菜一樣,不僅維生素含量多,胡蘿卜素含量更高。而胡蘿卜素是人體一寶,中醫(yī)認(rèn)為它可補(bǔ)中氣、健胃消食、壯元陽(yáng)、安五臟,治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥等有較好療效,故被譽(yù)為“東方小人參”。
2、長(zhǎng)時(shí)間腌制的雪菜,助消化
專家大力推薦芥菜類(lèi)。比如大頭菜、榨菜、三葉青。因?yàn)榻娌死锪虼咸烟擒蘸芨?它的水解產(chǎn)物是抗癌的,多吃點(diǎn)能預(yù)防癌癥。天氣涼快了,腌菜泡菜不容易壞,也可以多吃一點(diǎn)。一般人以為,腌菜亞硝酸鹽含量高,容易致癌,其實(shí),這個(gè)觀點(diǎn)并不完全對(duì)。
3、白色蔬菜,養(yǎng)陰生津
白色蔬菜可養(yǎng)陰生津,如蘿卜、花菜、百合、山藥等。夏天津液損耗嚴(yán)重,現(xiàn)在剛開(kāi)始入秋,要多吃些養(yǎng)陰生津的蔬菜。“而白色蔬菜一般津液比較濃。
4、秋天茄子性涼,不利脾胃
初秋養(yǎng)生,還有一個(gè)講究是”健脾化濕“。中醫(yī)講究天人合一,秋天,人體必須先把脾胃養(yǎng)好了,才能為冬天做好準(zhǔn)備。秋天的茄子性涼滑,脾胃虛寒不宜多吃。而吃南瓜就對(duì)脾胃很有好處。
5、藕是東方蔬菜之王,抗衰老
秋天可吃點(diǎn)蓮藕,藕是東方蔬菜之王,富含多酚類(lèi)物質(zhì),可以提高免疫力,還可抗衰老。另外,把藕加工至熟后,其性由涼變溫,雖然失去消淤、清熱的性能,卻變?yōu)閷?duì)脾胃有益,有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。
秋天養(yǎng)生的方法
1、防秋”燥“,護(hù)陰津
秋季是由熱轉(zhuǎn)涼,陽(yáng)消陰長(zhǎng)的過(guò)渡階段?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》說(shuō):”秋冬養(yǎng)陰“,即指在秋冬兩季應(yīng)當(dāng)收養(yǎng)陰氣,以適應(yīng)自然界陰氣漸長(zhǎng)的規(guī)律,并為來(lái)年陽(yáng)氣的生發(fā)打好基礎(chǔ)。”燥“為秋季的主氣,故稱”秋燥“。燥氣傷人,以耗傷津液為主,津液既耗,則必見(jiàn)一派”燥象“。秋季對(duì)應(yīng)的臟腑是”肺“,當(dāng)秋燥犯肺時(shí),容易出現(xiàn)”諸澀枯涸,干勁皴揭“等燥邪致病的癥狀。因此,秋季養(yǎng)生,當(dāng)以”防肺燥,護(hù)陰津“為主。
2、靜情緒
秋天自然界的蕭瑟,使人容易觸景生情,尤其是對(duì)于老年人來(lái)說(shuō),更易在他們心中引起蕭條、凄涼、垂暮之感,勾起憂郁的心緒。此時(shí)情緒調(diào)養(yǎng)應(yīng)保持安寧平靜,以緩和秋天的肅殺之氣對(duì)人心理上的影響。
3、早起早睡
秋天容易感到困乏,每到周末的時(shí)候,不少人可能會(huì)選擇睡懶覺(jué),但專家認(rèn)為,秋天更應(yīng)該養(yǎng)成早睡早起的習(xí)慣。中醫(yī)認(rèn)為,天人相應(yīng)也是養(yǎng)生的一種方法。所謂天人相應(yīng)也就是人與天地相順應(yīng),最有效的順應(yīng)自然的養(yǎng)生方法就是隨四季的變化而調(diào)整作息規(guī)律了。
3、吃蜜少姜
白天喝點(diǎn)淡鹽水,晚上則喝點(diǎn)蜜水,既是補(bǔ)充人體水分的好方法,又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方,同時(shí)還可以防止因秋燥而引起的便秘。蜂蜜具有強(qiáng)健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用,在秋天經(jīng)常服用蜂蜜,不僅有利于這些疾病的康復(fù),而且還可以防止”秋燥“對(duì)于人體的傷害,起到潤(rùn)肺、養(yǎng)肺的作用。
姜是好東西,但是到了秋季還是少吃姜為好。過(guò)去有句老話”一年之內(nèi),秋不食姜;一日之內(nèi),夜不食姜。“大概意思是秋天不吃姜,夜晚不吃姜。當(dāng)然,這并不是說(shuō)秋季就絕對(duì)一點(diǎn)也不吃,關(guān)鍵是不能”多食“和”夜間勿食“。
4、加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)
秋天人們可以參加一些輕松平緩、活動(dòng)量小的運(yùn)動(dòng)。這樣既不會(huì)因出汗多損耗元?dú)?又可以舒展筋骨,提高身體素質(zhì)。鍛煉還能增強(qiáng)體質(zhì),增進(jìn)機(jī)體的耐寒抗病能力,提高心血管系統(tǒng)的功能,增加大腦皮層的靈活性,保持清醒的頭腦和旺盛的精力。鍛煉后胃液分泌加多,腸胃蠕動(dòng)增快,可以提高消化和吸收功能。
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