冬季中老年人吃哪些食物好
冬季是個(gè)寒冷的季節(jié)，而老人由于機(jī)體功能減退，抵抗力低下，容易引發(fā)各類疾病，正是需要進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候，那么冬季中老年人吃什么食物好呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家講解下冬季中老年人的食補(bǔ)方法吧。
冬季中老年人吃的食物
1、冬季中老年人吃狗肉補(bǔ)氣溫腎
狗肉含有較多的?；撬帷⒍嚯?而脂肪很少。中醫(yī)認(rèn)為,狗肉性溫,有補(bǔ)氣溫腎、助陽散寒之功效,對(duì)腰痛、畏寒、夜間多尿、增添熱量有很好作用。
2、冬季中老年人吃鱸魚止咳化痰
鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫(yī)認(rèn)為鱸魚性溫、味甘,有健脾胃、補(bǔ)肝腎、止咳化痰的作用。
3、冬季中老年人喝牛奶生津潤(rùn)腸
牛奶是人體營(yíng)養(yǎng)素的最好來源之一。蛋白質(zhì)中含有人體9種必需氨基酸;脂肪的顆粒小,呈高度分散狀態(tài),所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖,它有利于乳酸菌的繁殖,抑制腐敗菌的生長(zhǎng)。中醫(yī)認(rèn)為,牛奶味甘平,有補(bǔ)虛養(yǎng)身、生津潤(rùn)腸、消渴等作用。
4、冬季中老年人吃黑木耳補(bǔ)氣、益智
黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿卜素、甘露糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等,有防止血液凝結(jié)、心腦血管疾病、大便干結(jié)的作用。中醫(yī)認(rèn)為黑木耳性平、味甘,有補(bǔ)氣、益智、生血功效,對(duì)貧血、腰腿酸軟、肢體麻木有效。
5、冬季中老年人吃枸杞養(yǎng)肝明目
冬季是補(bǔ)腎的好季節(jié),而枸杞是補(bǔ)腎佳品。枸杞性味甘平,歸肝、腎經(jīng),能補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、補(bǔ)血安神、生津止渴,對(duì)腎臟和肝臟都是寶。在空氣干冷的冬季,眼睛易干澀、流淚,常吃枸杞還能緩解這些癥狀。一般來說,健康成人每天吃20克左右(約30顆)枸杞比較合適。枸杞最適合煮粥或煲湯,可將它和大棗、山藥等搭配。需要注意的是,枸杞含糖量較高,糖尿病患者應(yīng)控制用量。
6、冬季中老年人吃大棗補(bǔ)中益氣
大棗對(duì)身體好處不少,民間有“一日吃仨?xiàng)?一生不顯老”的說法。冬季進(jìn)補(bǔ)吃什么好?中醫(yī)認(rèn)為,大棗性味甘溫,能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神,是冬季上佳的滋補(bǔ)品。它富含鐵元素,可促進(jìn)血液循環(huán),病后體弱、貧血患者以及冬季手腳冰涼的女性都適合用大棗調(diào)理身體。建議把紅棗在鐵鍋里炒黑后泡水喝,可治療胃寒、胃痛。紅棗水里加入桂圓,可作為茶飲,有補(bǔ)血、補(bǔ)氣的功效。紅棗雖好,但棗皮纖維含量很高,不易被消化,一次吃太多容易胃脹,建議適量食用。
冬季中老年人飲食要注意的事項(xiàng)
1、冬季中老年飲食要注意低脂肪
油吃多了有害身體。高脂飲食,特別是高動(dòng)物性脂肪的飲食,與發(fā)生心血管疾病、膽囊炎、胰腺炎的關(guān)系密切。
一般人平均每天動(dòng)物食品攝食量達(dá)到150克時(shí),就應(yīng)控制食油量在20克左右為宜。老年人活動(dòng)減少,消耗的脂肪也少,更宜少吃,特別是動(dòng)物性脂肪。如果飲食是以素菜為主,可適量增加一點(diǎn)脂肪。
2、冬季中老年飲食要注意低糖
老年人常食高糖食品,弊大于利。因?yàn)槔夏耆讼牡哪芰坎欢?血糖調(diào)節(jié)功能逐漸減弱,經(jīng)常吃甜食和糖果,容易造成齲齒,引起缺鈣,身體易發(fā)胖,還易患糖尿病、高血壓、心血管等疾病。
3、冬季中老年飲食要注意低鹽
鹽是人體內(nèi)氯和鈉的主要來源。但常吃過咸的食物,會(huì)使體內(nèi)水分潴留、心臟排血量增加,易引起腎病和高血壓。
中老年人冬季的養(yǎng)生知識(shí)
1、中老年人冬季要增強(qiáng)抗寒能力
中老年人應(yīng)具備適應(yīng)寒冷的能力,每天要堅(jiān)持用冷水洗臉、搓臉并搓洗四肢;平日要注意保暖,但不要太捂;室內(nèi)要開窗通風(fēng),溫度要恒定、適當(dāng),老年人血液循環(huán)較差,若室溫過低,老人手腳易凍傷,而室溫過高,室內(nèi)外溫差過大,又會(huì)發(fā)生感冒。
2、中老年人冬季要調(diào)理好飲食
中老年人的冬季飲食原則是:辨證用膳,飲食適當(dāng),少咸多苦。中老年人在進(jìn)行食療或進(jìn)補(bǔ)時(shí)要注意根據(jù)自己的身體狀況來辨證用膳。一般來講,平時(shí)身體怕冷的老年人宜吃溫性或熱性的食物,怕熱的老年人則與之相反。一些老年人脾胃功能減退,難于消化吸收,因此不宜食肥膩、油炸、質(zhì)粗堅(jiān)硬的食物,而應(yīng)以清淡且富于營(yíng)養(yǎng)的食物為宜。
3、中老年人冬季要加強(qiáng)鍛煉,增強(qiáng)體質(zhì)
中醫(yī)素有食補(bǔ)不如氣補(bǔ)之說。冬天動(dòng)一動(dòng),少鬧一場(chǎng)病;冬天懶一懶,多喝藥一碗。氣補(bǔ)或動(dòng)一動(dòng)就是運(yùn)動(dòng)。日?？蓪W(xué)打太極拳或拍打功、疏通經(jīng)絡(luò)功等;或做慢跑、散步、滑水、跳繩、球類等到運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。
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