胃病患者能不能吃糯米
胃病患者在日常生活中要注意許多飲食習(xí)慣,這樣可以預(yù)防胃病的加重,幫助快速治療胃病。那么,胃病患者能不能吃糯米呢?下面一起來看看。
胃病患者能不能吃糯米
糯米是一種溫和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的自汗、氣短無力、妊娠腰腹墜脹等癥?,F(xiàn)代科學(xué)研究表明,糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B族及淀粉等,為溫補強壯品。
如病后精神體力久不復(fù)原,身疲乏力,或體質(zhì)素虛,甚至頭暈眼花等時,藥物治療的同時吃糯米紅棗稀飯,可使癥狀消失,身體復(fù)原加快。然而,胃潰瘍患者卻要慎食糯米,因胃與十二指腸潰瘍病的發(fā)生與胃酸有一定關(guān)系。日常生活中,凡是能促進胃酸增加的因素,都可使病情加重,或者引起潰瘍病復(fù)發(fā)。
糯米和其它糧食一樣,主要成分為淀粉。但糯米淀粉中葡萄糖分子縮合,連接方式與其它糧食淀粉有所不同。因而糯米經(jīng)過煮熟之后,無論是糯米飯,還是用糯米制作的其它食品,其黏性均比較大,人吃進胃內(nèi)后,相對難于消化,從胃中排出的時間延長,滯留在胃內(nèi),從而刺激胃壁細胞及胃幽門部G細胞,促進胃酸分泌增加。因此,潰瘍病人進食糯米制作的各種食品中,往往會使疼痛加重,甚至?xí)T發(fā)胃穿孔、出血等嚴(yán)重的并發(fā)癥發(fā)生。
可見,潰瘍病人不管是處于有癥狀的疾病活動期,還是潰瘍愈合后、已經(jīng)沒有癥狀的痊愈期,均不宜多吃糯米制品。
溫馨提示:胃病患者可以適當(dāng)吃糯米,但是不能過量,但是我們也不知道如何控制糯米的進食量。因此,我們的建議是能不吃就不吃。
糯米的飲食搭配
最佳搭配
糯米與紅棗:二者煮粥可調(diào)節(jié)貧血、營養(yǎng)不良,是孕婦、老人、虛弱之人的療養(yǎng)保健飲食。
糯米與香芹:糯米粥熬好后加入香芹,好處多多。香芹具有通氣、強腎、利尿的作用,它含有豐富的粗纖維,能促進腸道蠕動,有助于腸胃的排毒,還可以起到清涼消腫、清新口氣的效果。
糯米與板栗:二者與水同煮至熟爛成粥,早餐食用,對腰腿軟弱,反胃腹瀉等有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、補腎強筋、活血止血之功效。
糯米與枸杞子:二者同時水煎食用,喝湯食糯米及枸杞子,每日食兩次,可改善頭暈、目眩、腰膝酸軟等癥狀,還有滋補肝、腎、肺及明目的作用。
糯米與葡萄干:糯米加葡萄干煮粥可以治療慢性胃炎、胃潰瘍等癥。
糯米與茯苓:將糯米粉炒黃與茯苓共研成細末,同食,適用于食欲不振、腹脹、失眠、健忘等人,有養(yǎng)胃、健脾、利濕、寧心安神的作用。
搭配陷阱
糯米與雞肉:糯米的主要功能是溫補脾胃,因此,脾胃虧虛、經(jīng)常腹瀉的人吃后會有良好的作用與效果,但與雞肉同食,則會引起身體不適,所以,二者不宜同食。
糯米的食用指南
糯米味甘、性溫,入脾、胃、肺經(jīng);具有補中益氣,健脾養(yǎng)胃,止虛汗之功效。一般人群都能食用。
糯米食品宜加熱后食用;宜煮稀薄粥服食,不僅營養(yǎng)滋補,且極易消化吸收,養(yǎng)胃氣。
1.適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用。
2.適宜肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱、病后產(chǎn)后之人食用。
3.凡濕熱痰火偏盛之人忌食;發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食。
4. 糯米有收澀作用,對尿頻,盜汗有較好的食療效果。
5.糖尿病患者不食或少食;由于糯米極柔黏,難以消化,脾胃虛弱者不宜多食;老人、小孩或病人更宜慎用。
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