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春天喝什么粥養(yǎng)生

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春天喝什么粥養(yǎng)生

  春天的早上最宜喝粥,但喝粥也有講究,你知道春天吃什么粥養(yǎng)生嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的春天養(yǎng)生粥,希望對(duì)你有幫助。

  春天養(yǎng)生粥介紹

  1、黑米粥

  做法:黑米80克,大米20克、紅棗40克,枸杞子5克。白糖5克。黑米淘洗干凈,浸泡5小時(shí);大米洗凈,浸泡30分鐘;紅棗洗凈、去核;枸杞子洗凈。鍋置火上,放入黑米、大米、紅棗和適量清水,大火煮沸后轉(zhuǎn)入小火熬煮成粥,再加入枸杞子煮5分鐘,用白糖調(diào)味即可。

  功效:黑米性平味甘,含15種氨基酸及多種維生素,能益肝補(bǔ)脾,養(yǎng)胃滋腎,為進(jìn)補(bǔ)佳糧。此粥適用于肝腎虛損,婦女產(chǎn)后體虛。

  2、紅棗粥

  做法:薏米50克,紅棗10枚,糯米100克,紅糖適量。將薏米、糯米分別淘洗干凈,用清水浸泡4小時(shí),撈出瀝干;紅棗洗凈瀝干。把薏米、糯米一起放入鍋內(nèi),倒入適量(800毫升)清水,先用大火煮開后轉(zhuǎn)至小火,再加入紅棗,熬至米粒糊化成粥狀,即可盛出食用,依照個(gè)人偏好可加紅糖。

  功效:紅棗補(bǔ)氣血,益肝健脾和胃,溫補(bǔ)陽氣。此粥適用于脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營(yíng)養(yǎng)不良等。

  3、牛奶粥

  做法:鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。先將大米煮成半熟,去米湯,加入牛奶,文火煮成粥,加入白糖攪拌,充分溶解即成。

  功效:可補(bǔ)虛損,健脾胃,潤(rùn)五臟。適用于虛弱勞損、氣血不足、病后虛贏、年老體弱、營(yíng)養(yǎng)不良等癥。

  4、胡桃粥

  做法:將胡桃夾開把瓤取出,泡在水里,將其薄皮剝?nèi)ゲv碎。將紅棗去核并用水浸泡后搗碎。將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋里煮。煮好后用鹽或糖調(diào)味即可。

  功效:核桃仁中不僅含有鈣、鐵、磷等元素,還含有鋅、錳、鉻等人體不可缺乏的礦物質(zhì)。多種維生素及蛋白質(zhì)、礦物質(zhì),都是有利于容貌健美的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而核桃仁所富含的植物脂肪中的亞油酸,更被視為滋味潤(rùn)肌膚的美容劑,它可以令皮膚滋潤(rùn)光滑,富于彈性。

  5、杏仁粥

  做法:杏仁(去皮)20個(gè)左右,大米50克。粥快熟時(shí)加入杏仁繼續(xù)煮至熟,然后加少許白糖或食鹽。

  功效:可止咳定喘、祛痰潤(rùn)燥。此藥膳還有養(yǎng)心安神的功效,有失眠、煩躁癥狀的朋友不妨試一試。

  6、梅花粥

  做法:先取梅花5-7朵,洗干凈,然后將100克米放進(jìn)鍋中煮熟,加入梅花和適量白糖,煮沸即可。

  功效:這款梅花粥具有舒肝明目,健脾開胃的效果,適合肝痛胃痛、屬于不振、頭暈?zāi)垦5娜巳海情_胃的一種好食品。在春季食用非常好。

  7、菊花粥

  做法:菊花50克,粳米100克,冰糖適量。先將菊花煎湯,再將粳米同煮成粥,待粥將成時(shí),加冰糖融化。

  功效:中老年人在春季食用些菊花粥,不僅可治風(fēng)熱頭痛,眩暈耳鳴,而且久服還能使人肢體輕松,耳聰目明,延緩機(jī)體衰老。

  8、胡蘿卜粥

  做法:胡蘿卜一根,粳米100克。將胡蘿卜用素油煸炒,與粳米一起煮粥。

  功效:胡蘿卜含有胡蘿卜素,人體攝入后可轉(zhuǎn)化為維生素A,適用于皮膚干燥、口唇干裂者食用。

  9、芹菜粥

  做法:大米250克,加適量水,煮至半熟狀,再加入洗凈切碎的連根芹菜120克,煮粥至熟食用。

  功效:春季肝陽易動(dòng),常使人肝火上升,出現(xiàn)頭痛眩暈等癥。病患者或中老年人,常吃些芹菜粥,對(duì)降低血壓、減少煩躁有一定好處。

  10、菠菜粥

  做法:先將粳米洗凈入鍋加水,上火煮,將菠菜切碎備用。待粥快煮熟時(shí)加入菠菜及食鹽、蔥、生姜、香菜等調(diào)味品,再煮片刻即可。

  功效:菠菜粥清淡易消化,具有疏肝養(yǎng)血、潤(rùn)腸明目的作用,適合所有人服用,尤其適合于年老體弱、血虛腸枯而習(xí)慣性便秘及視力下降的人群服食。

  春天吃什么食物養(yǎng)生

  龍眼

  龍眼干安神 肝血不足、氣血循環(huán)不佳者,易在春天睡不好、沒精神。而龍眼干可入脾養(yǎng)血,脾胃養(yǎng)足了,肝血、肝氣也較足,晚上睡不好、易頭暈的人可多吃。不過常口干舌燥、易上火、體質(zhì)較燥熱的人則要少吃,建議1天不要吃超過半個(gè)手掌的量。

  糯米

  糯米糕補(bǔ)體力 糯米有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用,寒涼的早春天氣吃糯米,可溫補(bǔ)脾胃、養(yǎng)血安神,適合脾胃氣虛、常腹瀉的人,也就是適合天冷時(shí)容易肚痛腹瀉或肚子冰涼的人吃,但糯米不易消化,若是易消化不良的人,1天吃約半個(gè)手掌的量即可。

  山藥

  山藥味甘性平、健脾益氣,經(jīng)常食用可提高機(jī)體的免疫力,增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬作用,及時(shí)“消滅”入侵體內(nèi)的細(xì)菌、病毒。而平時(shí)容易出現(xiàn)多汗、反復(fù)感冒的氣虛患者在春季更應(yīng)該格外注意適度增加山藥的攝入量。

  山楂

  山楂,是最好的幫助消化的良友食品,就像清道夫一樣,它可以高速地將攝入的各種食物,變成最容易讓我們吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),并把不利因素屏蔽掉。不光對(duì)肉類有效,對(duì)辣椒也不例外。山楂的收斂特性,可以極大程度地減緩辣味,對(duì)身體陰陽平衡的干擾。

  蘿卜

  蘿卜,具有很好的清理腸道的功能,能夠第一時(shí)間,把腸道內(nèi)停留的食物殘?jiān)懦鲶w外,沒了這些容易讓我們產(chǎn)生火氣的不良物質(zhì),上火很快會(huì)消除。

  菠蘿

  菠蘿,有養(yǎng)陰生津的作用,能滋潤(rùn)腸胃,產(chǎn)生足夠的陰液,相當(dāng)于下了場(chǎng)及時(shí)雨。木柴都被淋濕了,火也就燒不起來了,從而消除飲食帶來的火氣。

  紅棗

  我國(guó)古代名醫(yī)孫思邈說過:“春日宜省酸增甘,以養(yǎng)脾氣。”意思是說,春季宜少吃酸的,多吃甜的。中醫(yī)認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時(shí),多食酸味食品會(huì)使肝氣過盛而損害脾胃,所以應(yīng)少食酸味食品。而人們?cè)诖禾炖锏膽敉饣顒?dòng)比冬天增多,體力消耗較大,需要的熱量增多。但此時(shí)脾胃偏弱,胃腸的消化能力較差,不 適合多吃油膩的肉食,因此,熱量可適當(dāng)由甜食供應(yīng)。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。

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