糖尿病患者秋燥吃哪些食物好
糖尿病患者秋燥吃哪些食物好
秋季雨水逐漸減少,氣候開始干燥,糖尿病患者因秋燥而引起的咳嗽愈發(fā)常見。那么糖尿病患者秋燥吃哪些食物好?下面學習啦小編就來告訴你糖尿病患者秋燥吃的相關(guān)食物，歡迎閱讀。
糖尿病患者秋燥吃的食物
1、蓮藕
無論做湯、清炒還是涼拌,蓮藕都是秋季養(yǎng)生食譜上大受歡迎的食材。其含有豐富的維生素B1,有助于緩解疲勞、促進新陳代謝和消化,還有美膚的作用。此外,蓮藕還含有維生素C、鈣、鐵等無機鹽,具有抗氧化作用的多酚類物質(zhì)。
蓮藕有利尿作用,能促進體內(nèi)廢物快速排出藉此凈化血液。蓮藕冷熱食用皆宜。但是,應(yīng)該注意的是生藕性寒,有清熱除煩之功,特別適合因血熱而長“痘痘”的患者食用;煮熟后由涼變溫,有養(yǎng)胃滋陰,健脾益氣養(yǎng)血的功效,是一種很好的食補佳品,特別適合因脾胃虛弱、氣血不足而表現(xiàn)為肌膚干燥、面色無華的人。此外,藕段間的藕節(jié)是一味良藥,具有健脾開胃、養(yǎng)血、止血的作用,還能改善氣色。
2、山藥
山藥被稱為“神仙之食”,秋季進補飲食中適當食用山藥,有助延年益壽。山藥中含有淀粉酶、多酚氧化酶、黏液蛋白、維生素及微量元素等眾多營養(yǎng)素,有助保健腸胃、預防心血管疾病、延長人體壽命。
山藥中富含鉀元素,加上山藥中富含碳水化合物,《本草綱目》說它有補中益氣,強筋健脾等滋補功效。因此對于秋乏的人群來說,吃點山藥有助于抵抗秋乏。
3、南瓜
南瓜富含碳水化合物、果膠,可保護胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激;豐富的維生素和鈣、磷等成分,是健胃消食高手。南瓜里豐富的果膠還能促進潰瘍的部位愈合,“吸附”細菌和有毒物質(zhì),包括鉛等重金屬物質(zhì),因而起到排毒的作用。南瓜中的甘露醇有通大便的作用,可減少糞便中毒素對人體的危害;膳食纖維非常細軟,能促進腸道蠕動,緩解便秘,同時還不傷胃黏膜。
秋冬季節(jié)是吃南瓜的黃金時節(jié),它烹飪簡單,蒸食、煮粥或煲湯皆宜。比如,小米南瓜粥,取小米100克用水浸泡20分鐘,南瓜300克去皮切塊,小米煮30分鐘后加入南瓜,攪拌均勻后繼續(xù)煮15分鐘即可。
4、新鮮百合
中醫(yī)認為,百合性味甘、微寒,入肺、心經(jīng),有潤肺止咳,清心安神之功,是老幼咸宜的藥食佳品。《本草綱目》言其“利大小便,補中益氣”。臨床觀察發(fā)現(xiàn),百合清心安神,對熱病后余熱未盡,神思恍惚,煩躁失眠,莫名所苦療效甚佳。秋季燥邪為患,肺陰不足,而百合甘寒質(zhì)潤,有潤肺之功,對秋燥有明顯治療效果。
新鮮百合應(yīng)挑選個大、瓣勻、肉質(zhì)厚、色白或呈淡黃色的。選購時還應(yīng)留心剔除雜質(zhì)、爛心或霉變者。干百合則以干燥、無雜質(zhì)、肉厚且晶瑩透明者為佳。百合搭配雞蛋煮糖水,具有滋陰潤燥、清心安神功效。百合搭配豬肉,有助營養(yǎng)的吸收。
5、菜花
菜花含有豐富的維生素類物質(zhì),每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。其維生素C的含量更為突出,每百克可達80毫克,比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3-4倍,比柑桔的含量要多出2倍。中醫(yī)素來有“色白入肺”之說。
秋天是呼吸道感染疾患多發(fā)季節(jié),潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。
秋季去燥的飲食原則
1、秋燥使很多人出現(xiàn)了牙齦腫痛、口腔潰瘍,部分老年人還出現(xiàn)了牙齒松動、脫落現(xiàn)象。這主要是胃火上升的表現(xiàn)?？梢杂媒疸y花、決明子等有清熱解毒作用的中藥泡水喝,勤喝水、多吃蔬菜,同時要少吃辣椒、羊肉等“上火食物”。另外,胃腸道疾病影響維生素的吸收,因此治療胃腸道疾病是解決復發(fā)性口瘡的“根本途徑”。
2、對付嘴角糜爛這樣的“火”,應(yīng)多吃富含維生素的豆類、小米等粗糧和綠色新鮮蔬菜等,飲食要豐富。辛辣食物、煙熏燒烤等刺激性食物也要少吃,以減少對口腔和胃腸的刺激可以達到治療由嘴角糜爛引起的火的問題,還應(yīng)避免暴飲暴食或過度饑餓。
3、秋燥加上睡眠不足,會導致虛火上升。飲食清淡有利于改善燥熱的狀況,特別應(yīng)該多吃具有清涼祛火作用的食品,如黑木耳、芹菜、菠菜、油菜、山楂等,并注意勞逸結(jié)合,不可疲勞過度或熬夜。
4、痔瘡發(fā)作與飲食和生活習慣密切相關(guān)。久坐活動少,肛門處靜脈回流不暢,局部血管擴張等,可導致痔瘡發(fā)作。如果肉類和精細食物成了餐桌的“主角”,粗纖維攝入減少,食物里的“火氣”太大,容易引起便秘,痔瘡很容易反復。要多吃蔬菜,多喝水,保持大便通暢,適當增加運動。
秋燥吃的藥膳
1、海帶排骨湯
材料:干海帶結(jié),排骨,姜,鹽。
做法:海帶放清水泡發(fā),洗凈,姜洗凈,排骨洗凈放沸水鍋里,倒入一勺料酒,燒開后撈掉浮沫,用小火煮5分鐘,然后將排骨撈出。
鍋加水,倒入排骨、姜,蓋上蓋子燉一小時半,然后放入海帶,燉到食材熟爛,加鹽調(diào)味即可。
功效:潤燥,滋補。湯水要一次加足,不要中途加水。
2、胡蘿卜粥
材料:粳米100克,胡蘿卜250克。
做法:粳米洗凈,胡蘿卜洗凈切碎,二者倒入鍋里,加水煮粥即可。
功效:潤燥,對于秋季常常出現(xiàn)的口干舌燥、口唇干裂、頭屑變多、眼睛干澀、皮膚粗糙等癥狀,有很好的防治作用。
3、雪梨紅棗茶
材料:紅棗10顆,雪梨2個。
做法:紅棗去核,棗肉剪成條,雪梨洗凈去皮,去核,切塊,將紅棗和雪梨塊都放入鍋里,倒入適量的清水,先用中火煮開,然后改成小火,煮半小時即可。
功效:潤燥、清熱。
從文中我們可以了解到,秋季適合吃7種蔬菜來預防、緩解秋燥,此外秋燥也可以多喝湯、粥,它們也有很好的解秋燥功能。
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