冬季養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)有哪些禁忌
冬季養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)有哪些禁忌
現(xiàn)代人們講究進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生，尤其在寒冷的冬季里，更需要通過(guò)飲食來(lái)調(diào)理身體了。那么冬季養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)有哪些禁忌?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家講解下冬季養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)的相關(guān)禁忌吧。
冬季養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)的禁忌
1、禁忌無(wú)病進(jìn)補(bǔ)
一些人堅(jiān)持的是沒(méi)有病也進(jìn)補(bǔ)更多的營(yíng)養(yǎng)食品,專(zhuān)家指出這是沒(méi)有必要的,身體就好比一個(gè)盛水的杯子,一個(gè)勁的往里面注入水,當(dāng)水滿的時(shí)候再注入更多的水也是浪費(fèi)。
2、禁忌多多益善
很多的人們?cè)谧萄a(bǔ)養(yǎng)生的過(guò)程中他們不知道科學(xué)合理的進(jìn)補(bǔ)方式,所以更多的追求的是多多益善的原則,認(rèn)為多花錢(qián)、多買(mǎi)營(yíng)養(yǎng)品、種類(lèi)越多保養(yǎng)身體越是全面,其實(shí)這是不對(duì)的,講究的是對(duì)癥入藥,即便是保健品也是看身體中缺少哪些元素,然后再針對(duì)性的開(kāi)展工作,可以到一些醫(yī)院檢查然后在醫(yī)生的囑咐下購(gòu)買(mǎi)更為實(shí)用的養(yǎng)生保健品。
3、禁忌油膩厚味
冬季這個(gè)特殊的季節(jié)身體的活動(dòng)量減少了,再加上春節(jié)的活動(dòng),所以一定要注意油膩食品的涉足,尤其是春節(jié)這一段時(shí)間的雞魚(yú)肉的進(jìn)食,最好搭配更多的清淡食品,更多的蔬菜或是更多種類(lèi)的粥來(lái)調(diào)理,進(jìn)食不以追求過(guò)于口重,多放鹽,這對(duì)于身體也是極其不利的因素。
冬季養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)的食療方
1、南瓜湯
材料:雞蛋1個(gè)海米10克南瓜150克香油,鹽,清湯(也可用雞湯)色拉油,味精各適量。
做法:雞蛋磕入碗中,打散攪勻。南瓜洗好去皮,去瓤,切為長(zhǎng)方塊,投入熱油鍋內(nèi)反復(fù)翻炒至半熟。再將水發(fā)海米,清湯(或雞湯)倒入鍋內(nèi),煮開(kāi),緩緩注入蛋液攪勻,調(diào)入鹽和味精。再次燒開(kāi),去浮沫盛出,點(diǎn)香油即可。
功效:冬季皮膚變得粗糙、干燥,吃南瓜對(duì)皮膚保持細(xì)嫩有很大的幫助,因?yàn)槟瞎虾胸S富的胡蘿卜素和維生素C,可以護(hù)肝,而且有一定的健胃作用。
2、核桃淮山煲豬肚
材料:核桃、淮山各30克、益智仁15克、紅棗10個(gè)、豬肚1個(gè)、生姜3片。
做法:各物洗凈,紅棗去核;豬肚洗凈,切開(kāi)翻轉(zhuǎn)用鹽或生粉揉擦再洗凈,一起與生姜下瓦煲,加入清水2500亳升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲2小時(shí),下鹽便可。
功效:用核桃配以健脾益腎的淮山、溫脾澀精的益智仁、養(yǎng)血滋潤(rùn)的紅棗煲豬肚,有補(bǔ)腎澀精、壯腰、養(yǎng)腦的作用。
冬天養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)吃的食物
1、香菇
香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”、“素中之葷”的美稱(chēng)。對(duì)于氣血虧虛、經(jīng)常乏力的人有調(diào)理作用。《本草綱目》認(rèn)為：“蘑菇可以益胃腸，化痰理氣。”
2、山藥
人稱(chēng)“神仙之食”?！侗静菥V目》里說(shuō)：“山藥益腎氣，健脾胃，止瀉痢，化痰涎，潤(rùn)皮毛。”山藥能補(bǔ)肺、脾、腎，適合各種體質(zhì)的人。它不熱不燥，性味平和，食用后，不用擔(dān)心腹脹、便秘等困擾。
3、韭菜
生韭菜味辛，能行血，熟韭菜味甘，能補(bǔ)中氣、益肝散淤。常吃熟韭菜可以補(bǔ)肝腎、強(qiáng)腰膝、助陽(yáng)氣，可見(jiàn)韭菜有壯陽(yáng)補(bǔ)氣的作用，因此，韭菜又有一個(gè)別名，叫“起陽(yáng)草”。
注意：用于補(bǔ)氣壯陽(yáng)時(shí)，韭菜應(yīng)連根一并煎湯服用。
4、紫葡萄干
紫葡萄是很好的補(bǔ)血水果。將葡萄曬制成干后，每100克含鐵量在9.1毫克。而且葡萄在曬制過(guò)程中，最大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的營(yíng)養(yǎng)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于果肉)，也有利于葡萄干中一些穩(wěn)定營(yíng)養(yǎng)素的保留，如鐵、鋅、錳、蛋白質(zhì)、抗氧化物質(zhì)等。
5、甘蔗
冬季水果中，相當(dāng)受到人們喜愛(ài)的甘蔗還有多量的微量元素，包括鐵，鋅，鈣，磷，錳等等，其中以鐵的含量最高，每公斤可以高達(dá)九毫克，位居水果之冠，因而有了補(bǔ)血果之稱(chēng)。不過(guò)，從中醫(yī)的角度來(lái)看，甘蔗性寒，脾胃虛寒者應(yīng)少食用。
6、柚子
性味甘、寒。含柚皮甙、枳屬甙、新橙皮甙、胡蘿卜素、維生素C、B1、B2、煙酸、鈣、磷、鐵、糖類(lèi)和揮發(fā)油等。功能下氣，快膈，化痰，止咳，益肺。不過(guò)由于柚子性寒，所以也不能過(guò)量食用。吃2到3塊即適可而止。
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