秋季養(yǎng)生藥膳有哪些推薦
適當(dāng)吃些藥膳可以幫你提高免疫力，讓身體更健康。那么秋季養(yǎng)生藥膳有哪些?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編為你分享一下秋季養(yǎng)生的相關(guān)藥膳，一起來(lái)看看吧!
秋季養(yǎng)生的藥膳
1、冬蟲夏草米粥
材料：小米100克，瘦豬肉50克，冬蟲夏草10克。
做法：將冬蟲夏草用布包好;豬肉切成細(xì)片。將藥包與小米、豬肉同煮粥，粥熟，取出藥包，喝粥吃肉。
功效：補(bǔ)虛損，益精氣，潤(rùn)肺補(bǔ)腎。用于肺腎陰虛、咯血、盜汗、陽(yáng)痿、遺精、腰膝酸痛、病體虛弱等癥。
2、銀杏蒸鴨
材料：銀杏(白果)200克，白鴨1000克。
做法：銀杏煮熟，去皮，在豬油鍋內(nèi)炸一下。用鹽、胡椒粉、酒將鴨內(nèi)外抹勻，放入盆中，加入生姜、蔥花、胡椒，上籠蒸1小時(shí)，取出。用刀從鴨背切下，去凈全身骨頭，鋪入碗內(nèi)，齊碗口修圓，修下的鴨肉切成和銀杏大小的丁，同銀杏和勻，放入鴨脯上，將原汁淋入，加入清湯。上籠蒸30分鐘，至鴨肉熟爛即成。
功效：具有滋陰養(yǎng)胃，利水消腫，斂肺定喘的作用。適用于陰虛火旺，骨蒸勞熱，咳嗽哮喘等病癥。
3、山藥百合燉兔肉
材料：淮山藥、百合各30克，兔肉200~300克，生姜、鹽等調(diào)味品適量。
做法：先將兔肉洗凈，切成小塊，然后與淮山藥、百合及適量調(diào)味品同放入燉盅內(nèi)，隔水燉1小時(shí)即可。
功效：此方潤(rùn)肺止咳、清心安神、補(bǔ)腎固精、潤(rùn)腸通便。適用于因肺脾腎不足引起的久瀉久痢，尿頻，食少便溏，肺熱咳嗽，虛勞咳嗽，慢性氣管炎，及老年性糖尿病，婦女更年期綜合征。
4、奶湯燉甲魚
材料：甲魚一個(gè)、鯽魚3條、火腿片、香菇片適量。
做法：甲魚洗凈焯水后放入燉鍋中，加入火腿片、香菇、姜蒜;鯽魚洗凈后，鍋內(nèi)加豬油，將鯽魚過(guò)油煎，加水、姜蔥，用大火煮至濃白;將鯽魚湯倒入燉鍋中，同甲魚繼續(xù)煎煮一小時(shí)，加入鹽、味精調(diào)味。
功效：甲魚有滋陰涼血益氣的作用，秋冬時(shí)節(jié)吃甲魚，對(duì)身體有補(bǔ)益。
5、蟲草百合鴨肉湯
材料：冬蟲夏草3克、百合25克、鴨肉100克。
做法：先將鴨肉燉30分鐘，然后加入冬蟲夏草、百合再燉20分鐘，調(diào)味后飲湯并食蟲草和鴨肉。
功效：健脾養(yǎng)胃并潤(rùn)肺補(bǔ)腎。適用于脾胃虛弱、肺腎不足，元?dú)馓澨摰幕颊摺?/p>
6、滋陰銀耳粥
材料：沙參3克，山藥250克，玉竹、麥冬各12克，紅豆15克，白木耳8克。
做法：把沙參、玉竹和麥冬放入藥袋中，加適量水熬煮約40分，湯汁備用。之后將紅豆放入鍋內(nèi)，加水浸泡一小時(shí)，開大火煮滾，轉(zhuǎn)為小火，煮10分鐘后，熄火燜約一小時(shí)。藥湯開大火，加入紅豆、山藥、白木耳及適量糖，煮滾后轉(zhuǎn)為小火，熄火后燜約20分鐘。
功效：可滋陰清熱，益氣養(yǎng)血，改善疲倦少氣、干咳少痰、口干舌燥、煩熱多汗、排便干結(jié)等癥狀。
秋季養(yǎng)生小常識(shí)
1.養(yǎng)肺
在飲食的時(shí)候一定要注意養(yǎng)肺，多吃一些滋潤(rùn)潤(rùn)燥的實(shí)物。例如：梨、烏雞骨、銀耳、甘蔗、蜂蜜、豆?jié){等，這些食物都是起到潤(rùn)肺養(yǎng)血的功效。
2.喝粥
在秋天的早上，一定要多喝一些粥，喝粥可以讓我們健脾養(yǎng)胃
3.喝湯
秋季的喝湯主要以滋陰為原則，可以補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)身健體。秋季要喝的湯有：鯉魚山楂湯、鴨架豆腐湯、百合冬瓜湯等
4.吃魚
很多人在秋季不敢多吃東西，因?yàn)樵谇锛境缘氖澄飼?huì)讓人發(fā)胖，那么我們就不妨吃一些魚肉，因?yàn)轸~肉中的脂肪是很低的
起居
1.睡眠
秋季氣候變化很大，養(yǎng)成一個(gè)好的睡眠是很重要的。注意保暖，夜間睡覺要蓋好被子，保持家庭室內(nèi)中的空氣流動(dòng)
2.鍛煉
秋季鍛煉身體是很好的時(shí)期，在秋季時(shí)候我們體內(nèi)中的陰經(jīng)陽(yáng)氣也在收斂之中，但是在秋季的時(shí)候運(yùn)動(dòng)量也不宜過(guò)大
3.心情
秋季注意精神的調(diào)養(yǎng)，博吃一顆清凈的心是很關(guān)鍵的。在平時(shí)的生活中，我們往往把精力放在工作中，所以我們一定要好好讓自己內(nèi)心寧?kù)o下來(lái)。
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