春季喝湯的好處是什么
春季喝湯的好處是什么
春天氣溫回暖，天氣干燥，兒童外出玩耍容易流失水分，這時候煲上一鍋鮮美的湯，既能補(bǔ)充孩子所需營養(yǎng)物質(zhì)，又能滿足口腹之欲!那么春季喝湯的好處是什么?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家講解下春季喝湯的好處吧。
春季喝湯的好處
1、春季養(yǎng)生喝湯的好處多多
例如魚湯可防哮喘,因為魚湯中含有一種特殊的脂肪酸,它具有抗炎作用,可以治療肺呼吸道炎癥,預(yù)防哮喘發(fā)作,對兒童哮喘病最為有效。每個人都可以根據(jù)自己的身體狀況,選擇不同的湯品來調(diào)養(yǎng)身體。
2、湯里大多數(shù)營養(yǎng)成分都是水溶性的
極易溶解于湯水中,煲湯的過程,等于進(jìn)行了一次加工提取,免除了胃腸之勞,減輕了消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)。此時,只要喝湯,就能得到這些有用的營養(yǎng),而且喝湯比其他飲食方法更易被吸收。
3、春季飲食清淡,喝湯也頗講究
春季煲湯不要太油膩、忌燥熱。原材料可選用瘦肉、禽類、魚為主,藥材可以選用黨參、沙參、枸杞、百合、淮山等。春季天氣變化大,人容易感冒,而且比較燥熱、潮濕,可以在煲湯時放些曬干的桔子皮,或起鍋前放入卷好的整根蔥,可以去濕、順氣。
春季養(yǎng)生喝的湯
1、南杏潤肺湯
功效:可補(bǔ)益肺氣、潤肺、止咳化痰,適合于天氣干燥時或肺氣弱、易咳嗽的兒童平時飲用,也可用于肺炎恢復(fù)期調(diào)補(bǔ)身體。
材料:選用南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。
做法:南杏北杏去皮、尖,豬肺洗凈切成小塊,用少許食油在鐵鑊中炒透,加適量開水,與蜜棗同放在沙鍋內(nèi),煲1~2小時,即可食用。
2、芡實(shí)鯽魚湯
功效:可補(bǔ)氣、健脾、固腎,適合于脾胃弱、食欲不振、大便不調(diào)的小兒或一般兒童日常食用,能增強(qiáng)脾胃功能。
材料:選用芡實(shí)15克、淮山15克、鯽魚1條(約150克)。
做法:鯽魚去鱗、鰓及內(nèi)臟,用少許食油在鐵鑊內(nèi)煎至淡黃色,然后與芡實(shí)、淮山同放入沙鍋內(nèi),加適量清水,煲1小時,以食鹽調(diào)味,即可食用。
3、浮小麥豬心湯
功效:可健脾益氣、寧心安神、健腦益智。兒童春季喝豬心湯可促進(jìn)腦部喝智力發(fā)育。
材料:選用浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。
做法:豬心對邊切開,洗凈積血,大棗去核,上料同放入鍋內(nèi)。加適量清水,煲1小時,以鹽調(diào)味,便可食用。
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