夏季祛濕湯的相關(guān)做法
時(shí)令已到中伏，此時(shí)正是高溫多雨之時(shí)，養(yǎng)生重點(diǎn)是祛濕，那么夏季祛濕湯，你會(huì)做嗎?不如跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)學(xué)習(xí)夏季祛濕湯的做法吧!
夏季祛濕湯的做法1、冬瓜海帶鯽魚(yú)湯
材料：冬瓜100克、海帶30克、蝦皮、鯽魚(yú)。
做法：冬瓜切片，海帶洗凈，蝦皮、精鹽適量，煮湯食用，每日一次。也可加鯽魚(yú)一條，一起燉湯。
功效：冬瓜味甘淡性寒涼，能清熱利水，消腫解毒，生津除煩;海帶味咸性寒，可清熱利水，養(yǎng)陰止血;鯽魚(yú)性味甘平，能健脾益胃，利濕止渴。本方消暑除濕功效顯著，多數(shù)人都可以食用。
夏季祛濕湯的做法2、土茯苓麥冬豬骨湯
材料：土茯苓一兩，麥冬一兩，豬骨一斤，生姜適量。
做法：首先把豬骨焯水，然后與茯苓、麥冬、生姜一起放進(jìn)鍋中，加足量水，大火燒開(kāi)后小火煲四小時(shí)，平素身體虛者還可以同時(shí)加紅棗和枸杞適量，最后以鹽調(diào)味即可。待湯冷后即可用勺盛起飲用。
功效：土茯苓性平，是利水祛濕的藥。功能主要就是除濕，解毒，通利關(guān)節(jié)，適用于濕熱淋濁，有清熱利濕，除心脾積熱的功效。麥冬的功能主治是養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺清心。因此二者用在一起和豬骨煮湯，可以涼爽的過(guò)完夏天，有很好的祛濕功效。
夏季祛濕湯的做法3、赤小豆粉葛煲鯪魚(yú)
材料：赤小豆100克，粉葛750克，陳皮少許，鯪魚(yú)500克，生姜3片。
做法：先將赤小豆、陳皮洗凈后備用;然后將粉葛削皮洗凈切塊;接著將鯪魚(yú)清洗干凈后瀝干水分，然后鍋中放油，慢火煎至微黃;最后將所有材料一起放入煲內(nèi)，加入2500毫升的清水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí);最后放入適量食鹽即可。
功效：赤小豆有清熱解毒、利水除濕、解毒膿之功;粉葛能除脾胃虛火、生津止渴;鯪魚(yú)是四大家魚(yú)之首，其味道鮮美，具有健筋骨、活血行氣、逐水利濕作用。故此湯尤其適用于濕熱內(nèi)蘊(yùn)癥見(jiàn)長(zhǎng)熱毒癰瘡、舌紅苔黃膩之人服用。
夏季祛濕湯的做法4、節(jié)瓜薏米鱔魚(yú)湯
材料：黃鱔200克，節(jié)瓜250克，薏米60克，芡實(shí)30克，冬菇15克，生姜4片。
做法：黃鱔剖凈去內(nèi)臟，洗凈切段，放入開(kāi)水中飛水;節(jié)瓜刮皮，洗凈切大塊;生姜、薏米、芡實(shí)分別洗凈，冬菇用水浸軟洗凈。將用料全部放入煲內(nèi)，加清水適量武火煮沸，改用文火煲1小時(shí)，調(diào)味食用。
功效：用于濕熱下注筋骨所致的兩腳麻木、手足無(wú)力，也可用于小便短赤、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腳氣病等。薏米有健脾滲濕、除痹止瀉、清熱排膿的功能。芡實(shí)能益腎固精，健脾除濕。
夏季祛濕湯的做法5、陳皮蓮肉煲水鴨湯
材料：陳皮6克，去芯蓮子肉30克，薏米30克，懷山藥12克，生姜10克，水鴨肉250克。
做法：先將水鴨肉用清水洗凈血污，斬件;薏米用鐵鍋炒至微黃;蓮子肉洗凈;懷山藥用水稍浸;陳皮、生姜用水洗凈。將全部用料一起放進(jìn)湯煲內(nèi)，加入清水，先用武火煮沸，再改用文火煲兩小時(shí)，調(diào)味即可。
功效：補(bǔ)脾健胃，祛濕止瀉，濕氣重而又大便稀爛者尤為適宜。
夏季祛濕湯的做法6、薏米陳皮鯉魚(yú)湯
材料：薏米50克、陳皮5克、冬瓜150克、鯉魚(yú)1條、瘦肉50克、生姜3片。
做法：各物分別洗凈。藥材浸軟;冬瓜去皮、切塊;鯉魚(yú)宰洗凈，煎至微黃，濺入少許熱水。一起與瘦肉、姜下瓦煲，加清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸后改文火煲約1小時(shí)便可。
功效：薏米有健脾滲濕、清熱排膿、除痹止瀉的功效，陳皮能潤(rùn)燥祛濕、健脾理氣。合而煲鯉魚(yú)，能健脾祛濕、清熱化痰。適合于脾陽(yáng)虛導(dǎo)致水濕不化、水腫、小便不利、倦乏等癥狀的調(diào)理。
夏季祛濕湯的做法7、荷葉冬瓜薏米老鴨湯
材料：冬瓜，荷葉，老鴨，薏米，扁豆。
做法：冬瓜去皮洗凈切成塊;荷葉洗凈拭干水;薏米、扁豆洗凈;老鴨洗凈，斬成大塊。再將冬瓜、荷葉、薏米、扁豆和老鴨放進(jìn)瓦煲，注入適量清水大火煮沸，改中小火煲1小時(shí)左右。加適量鹽調(diào)味，便可食用。
功效：荷葉可清暑利濕，扁豆、薏米利水化濕，冬瓜清熱解暑，老鴨能滋陰養(yǎng)血，益胃生津。將其煲成湯飲用，既能清熱解暑去濕，又能益胃生津。
夏季祛濕湯的做法8、百合綠豆湯
材料：鮮百合100克，綠豆250克，冰糖適量。
做法：將綠豆洗凈，百合掰開(kāi)去皮，同放入砂鍋內(nèi)，加水適量，武火煮沸，改用文火煲至綠豆開(kāi)花百合破爛時(shí)，加入冰糖即可食用。每食適量。
功效：清熱解暑。用于暑日心煩、口干、出汗者。亦可用于防治感暑。百合補(bǔ)中益氣，性味甘微苦，能潤(rùn)肺止咳，清心安神，綠豆是最常用的清熱、解毒食品，還有降脂、保肝的作用，是濕熱體質(zhì)者的天然良藥。
夏季祛濕湯的做法9、扁赤小豆節(jié)瓜湯
材料：炒扁豆50克，赤小豆50克，節(jié)瓜1斤，田雞4只或瘦肉4兩，陳皮1角，幼鹽少許。
做法：炒扁豆、赤小豆、陳皮分別用清水洗凈放入瓦煲內(nèi)，加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后加入已去皮切塊的節(jié)瓜、劏洗干凈的田雞或瘦肉，改中火繼續(xù)煲一個(gè)半小時(shí)左右，加鹽即可飲用。
功效：健脾祛濕、清熱解暑。適用于夏日精神疲乏，手腳無(wú)力，食欲不振，小便不暢。腎氣虛、小便頻密之人不宜多飲用。
夏季祛濕湯的做法10、山藥芡實(shí)薏米湯
材料：淮山藥15克，芡實(shí)(也叫雞頭米)15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白術(shù)10克，豬排骨200克。
做法：先用水浸泡淮山藥，以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用鍋炒至微黃，豬排骨洗凈血污并斬件，茨實(shí)、北芪、白術(shù)用清水洗凈，然后將全部用料放進(jìn)湯煲內(nèi)，用中火煲90分鐘后，調(diào)味即可。
看過(guò)“夏季祛濕湯的相關(guān)做法”的人還看了：