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最佳秋季潤(rùn)燥粥的做法

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  秋季喝粥可以潤(rùn)燥養(yǎng)胃,那么秋季潤(rùn)燥粥的做法有哪些呢?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)跟你講一講秋季潤(rùn)燥粥的相關(guān)做法吧!

  秋季潤(rùn)燥粥1、三寶潤(rùn)燥粥

  材料:銀耳20克、蓮子20克、大棗3枚、粳米50克、冰糖適量。

  做法:將銀耳、蓮子和大棗分別用溫水發(fā)透、洗凈。蓮子可以不去心,因?yàn)樯徯碾m苦,但有清火功效。三者一同放入燉鍋內(nèi),加清水500毫升,放入冰糖,中火燒沸后加入粳米,文火燉熬1小時(shí)即成。

  功效:滋陰潤(rùn)燥,補(bǔ)中益氣,清熱止血。

  秋季潤(rùn)燥粥2、百合杏仁粳米粥

  材料:粳米50克、鮮百合50克、杏仁10克、白糖30克。

  做法:將杏仁用水浸泡12小時(shí)后,去皮、尖及雙仁以作備用。粳米洗干凈,同鮮百合、杏仁一起入鍋熬煮,熟了以后加入白糖攪勻即成。

  功效:百合性微寒平,鮮品含黏液質(zhì),具有潤(rùn)燥清熱、清心安神的作用;杏仁不僅能止咳平喘、潤(rùn)腸通便,還有美容功效,能促進(jìn)皮膚微循環(huán),使皮膚紅潤(rùn)光澤。潤(rùn)燥生津的百合杏仁粳米粥也是秋季養(yǎng)生粥的一道佳肴。

  秋季潤(rùn)燥粥3、生地百部粥

  材料:生地15克,百部5克,粳米50克,白糖適量。

  做法:生地、百部洗凈,放入鍋中加水適量,熬煮30分鐘,潷出藥汁。粳米淘?xún)?,用藥汁煮成粥,加白糖攪勻即可?/p>

  功效:滋陰,潤(rùn)肺,止咳。適用于百日咳恢復(fù)期,癥見(jiàn)唇舌紅干、干咳無(wú)痰、咽干口渴等。

  秋季潤(rùn)燥粥4、玉竹粥

  材料:玉竹20克,粳米100克,冰糖少許。

  做法:將玉竹洗凈放入沙鍋,加清水煎1個(gè)小時(shí)后取汁;粳米洗干凈;把粳米與湯汁同熬粥,待粥將熟時(shí)加入冰糖調(diào)勻即可。

  功效:玉竹味甘性平,入肺、胃經(jīng)??绅B(yǎng)陰潤(rùn)燥、除煩止渴,治熱病陰傷,咳嗽煩渴,虛勞發(fā)熱,消谷易饑,小便頻數(shù)。玉竹熬粥喝,適用于中老年人肺陰不足,肺燥咳嗽,干咳少痰,煩渴口干,咽干舌燥,低熱不退。

  秋季潤(rùn)燥粥5、百合粥

  材料:干百合40克、粳米100克、冰糖適量。

  做法:將百合用清水洗凈泡軟,粳米淘?xún)?,共入鍋中,加水煮粥,待熟時(shí)加入冰糖稍煮即成??晒┰绮褪秤?。

  功效:百合煮粥,更增其補(bǔ)益潤(rùn)肺之力,正如《本草綱目》所言“百合粥潤(rùn)肺調(diào)中”,有潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)心安神之功。適用于慢性呼吸道疾病、肺熱或肺燥干咳、涕淚過(guò)多、熱病恢復(fù)期余熱未盡、精神恍惚、坐臥不安、失眠健忘等癥。

  秋季潤(rùn)燥粥6、黑芝麻粥

  材料:黑芝麻6克,大米50克,蜂蜜少許。

  做法:先將黑芝麻用食品加工機(jī)攪碎,放入鍋內(nèi)炒熟備用。把洗凈的大米放入鍋內(nèi),加水適量煮粥,熬至八成熟,加入黑芝麻、蜂蜜,攪勻即可。

  功效:補(bǔ)益五臟,潤(rùn)腸通便。適用于秋燥便秘等癥。

  秋季潤(rùn)燥粥7、麥門(mén)冬粥

  材料:麥門(mén)冬20~30克,大米50~100克,冰糖適量。

  做法:將麥門(mén)冬洗凈,入鍋加水煎熬,棄渣取藥汁待用;大米淘?xún)舴湃脘X鍋內(nèi),加水適量,再將麥門(mén)冬汁和冰糖適量同入鍋內(nèi),置大火上燒沸,用小火煮熟即成。

  功效:麥門(mén)冬可滋陰潤(rùn)肺、益胃生津、清心除煩。用其和大米煮粥能養(yǎng)胃清心。

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