常吃紅豆有哪些好處
常吃紅豆有哪些好處
紅豆在我們的日常生活里面是一種比較常見的食物了，經(jīng)常食用紅豆可以幫助我們健脾胃，促消化。那么你還知道吃紅豆的其他好處嗎?今天學(xué)習(xí)啦小編就來告訴你常吃紅豆有這四大好處，一起來看看吧。
常吃紅豆的好處
好處一：養(yǎng)心補(bǔ)血
古代名醫(yī)李時(shí)珍把紅豆稱作“心之谷”，強(qiáng)調(diào)了紅豆的養(yǎng)心功效。紅豆既能清心火，也能補(bǔ)心血。其粗纖維物質(zhì)豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動(dòng)功能等功效;同時(shí)又富含鐵質(zhì)，能行氣補(bǔ)血，讓你冬天手腳不再寒冷。
好處二：健脾胃
在寒冷的冬天，我們的脾胃消化能力會(huì)相對(duì)的較強(qiáng)，但是吸收較好，所以那些身體較虛弱的人冬天就應(yīng)該加緊進(jìn)補(bǔ)，做好來年的營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備，來年才會(huì)精力好、力氣壯，而且不會(huì)生病。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的健脾胃功效。
好處三：消除水腫
紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷也有很強(qiáng)的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫。所以，治療水腫必用紅豆。
好處四：祛濕清熱
中醫(yī)看來，水液不能隨氣血流動(dòng)，會(huì)滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來。而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質(zhì)，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒的作用。
推薦7款紅豆食譜
1、紅豆薏仁
做法
1、準(zhǔn)備好薏仁20克、紅豆30克，然后將其洗凈浸泡約半日，瀝干備用。
2、薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。
功效：有助養(yǎng)顏美容，益氣養(yǎng)血、利水消腫。紅豆可益氣補(bǔ)血，利水消腫;薏仁可健脾利水，清熱排膿。
2、紅豆陳皮
材料：紅豆200克 陳皮5克 鹽少許。
做法
1、先把紅豆浸泡半個(gè)小時(shí)，然后把500毫升清水煮滾。
2、放入紅豆，煮30分鐘左右，把紅豆煮熟，熄火。
3、先用熱水把陳皮浸軟，待紅豆煮熟熄火后就放入陳皮，上蓋，燜10分鐘，放入鹽調(diào)味即可食用。
3、蓮子百合紅豆沙
原料：紅豆500G、白蓮子30G、百合10G 、陳皮適量、冰糖約500G。
做法
1、首先把洗干凈紅豆、蓮子、百合一起放到清水里面泡浸兩小時(shí)。
2、煮開水，把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中。
3、煮開后用中慢火煲兩小時(shí)，最后才用大火煲大概半小時(shí)。
4、煲至紅豆起沙和還有適量水份，就可以加糖調(diào)味，甜度根據(jù)各人所愛。
功效：健脾益腎、固精益氣、強(qiáng)健筋骨、增強(qiáng)體力。
4、美白祛斑湯
原料：綠豆5錢、紅豆5錢、百合5錢。
做法
1、將綠豆、紅豆、百合洗凈，用適量清水浸泡半小時(shí)。
2、大火煮滾后，改以小火煮到豆熟。
3、依個(gè)人喜好，加鹽或糖調(diào)味皆可。
功效：清熱美白，滋潤(rùn)肌膚。
5、紅豆黑米粥
原料：紅豆、黑米、白砂糖。
做法
1、紅豆和黑米洗凈，清水浸泡5小時(shí)以上。
2、將浸泡的水倒掉，將黑米及紅豆和適量冷水放入鍋里，大火煮沸，轉(zhuǎn)至小火煮至熟透加糖即可。
6、紅豆杞棗促消化粥
材料：紅豆60g、糙米150g、小米50g、紅棗8顆、枸杞子1勺、水1500毫升。
做法
1、紅豆、糙米洗凈泡水各4小時(shí)、2小時(shí)。
2、將紅豆先放入鍋中加水以中小火煮30分鐘，再將所有材料放入鍋中以大火燒開后轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘即可。
吃法：早餐或者晚餐時(shí)食用，配合清淡飲食。紅豆能通小腸利小便去腫脹，對(duì)宿食停積消化不良也有很好的治療效果。
7、紅豆冬瓜去浮腫湯
材料：冬瓜400g、 紅豆200g、鹽。
做法
1、先冬瓜洗凈去皮，切塊;紅豆洗凈，浸泡6個(gè)小時(shí)后備用。
2、鍋中放入適量水燒開，倒入紅豆煮熟;將冬瓜塊放入鍋中，開蓋中火煮至冬瓜變透明，加鹽調(diào)味即可。
吃法：晚餐時(shí)食用，配合清淡飲食。紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補(bǔ)血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效。多吃可預(yù)防及治療腳腫，有減肥之效。
其石堿成分可增加腸胃蠕動(dòng)，減少便秘促進(jìn)排尿，消除心臟或腎病所引起的浮腫，冬瓜本身也是很好的利尿食物。
功效：活血養(yǎng)顏。
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