蟲(chóng)草是我們經(jīng)常會(huì)看到的一種名貴滋補(bǔ)藥材。那么蟲(chóng)草的功效有哪些?蟲(chóng)草的食用方法是什么?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編和你一起了解蟲(chóng)草的內(nèi)容吧。

　　蟲(chóng)草的功效與作用

　　1、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能

　　免疫系統(tǒng)相當(dāng)于人體中的軍隊(duì)，對(duì)內(nèi)抵御腫瘤，清除老化、壞死的細(xì)胞組織，對(duì)外抗擊病毒、細(xì)菌等微生物感染。人體每天都可能出現(xiàn)突變的腫瘤細(xì)胞。免疫系統(tǒng)功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運(yùn)，免疫系統(tǒng)功能出現(xiàn)問(wèn)題的人，卻可能發(fā)展成腫瘤。

　　蟲(chóng)草對(duì)免疫系統(tǒng)的作用像是在調(diào)整音量，使其處于最佳狀態(tài)。它既能增加免疫系統(tǒng)細(xì)胞、組織數(shù)量，促進(jìn)抗體產(chǎn)生，增加吞噬、殺傷細(xì)胞數(shù)量、增強(qiáng)其功能，又可以調(diào)低某些免疫細(xì)胞的功能。

　　2、直接抗腫瘤作用

　　蟲(chóng)草中含有蟲(chóng)草素，具有抗腫瘤的作用。其蟲(chóng)草的提取物也是具有很強(qiáng)的抑制、殺傷腫瘤細(xì)胞的作用的。

　　3、提高細(xì)胞能量、抗疲勞

　　蟲(chóng)草還具有提高人體細(xì)胞能量的作用，同時(shí)還可以提高人體機(jī)體的耐寒能力，以及抗疲勞能力。

　　4、調(diào)節(jié)心臟功能

　　蟲(chóng)草可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對(duì)氧的消耗，抗心律失常。

　　5、調(diào)節(jié)肝臟功能

　　蟲(chóng)草可減輕有毒物質(zhì)對(duì)肝臟的損傷。此外，通過(guò)調(diào)節(jié)免疫功能，增強(qiáng)抗病毒能力，對(duì)病毒性肝炎發(fā)揮有利作用。

　　6、調(diào)節(jié)呼吸系統(tǒng)功能

　　蟲(chóng)草還具有擴(kuò)張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。

　　7、調(diào)節(jié)腎臟功能

　　蟲(chóng)草能減輕慢性病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質(zhì)對(duì)腎臟的損害。

　　8、調(diào)節(jié)造血功能

　　蟲(chóng)草能增強(qiáng)骨髓生成血小板、紅細(xì)胞和白細(xì)胞的能力。

　　9、調(diào)節(jié)血脂

　　蟲(chóng)草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對(duì)人體有利的高密度脂蛋白，減輕動(dòng)脈粥樣硬化。

　　10、蟲(chóng)草還具有直接抗病毒、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能、調(diào)節(jié)性功能等作用

　　蟲(chóng)草能對(duì)人體起到如此全面的保健作用，可謂神奇之極，也無(wú)愧自古以來(lái)“仙草”的美稱。在現(xiàn)代社會(huì)，服用蟲(chóng)草已不僅僅是本身身體健康的保證，更重要的，是由此帶來(lái)的極致健康生活品質(zhì)。

　　11、醫(yī)藥作用

　　藥理學(xué)現(xiàn)代研究結(jié)果中，青海蟲(chóng)草含有蟲(chóng)草酸約7%，碳水化合物28.9%，脂肪約8.4%，蛋白質(zhì)約25%，脂肪中82.2%為不飽和脂肪酸，此外，尚含有維生素B12、麥角脂醇、六碳糖醇、生物堿等。據(jù)醫(yī)學(xué)科學(xué)分析，蟲(chóng)草體內(nèi)含蟲(chóng)草酸、維生素B12、脂肪、蛋白等。

　　蟲(chóng)草性甘、溫平、無(wú)毒，是著名的滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥，常用肉類燉食，有補(bǔ)虛健體之效。適用于治療肺氣虛和肺腎兩虛、肺結(jié)核等所致的咯血或痰中帶血、咳嗽。氣短、盜汗等，對(duì)腎虛陽(yáng)痿、腰膝酸疼等亦有良好的療效，也是老年體弱者的滋補(bǔ)佳品。

　　12、食療作用

　　服用蟲(chóng)草補(bǔ)虛，要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥同用。可以煎水、燉湯、做成藥膳服食，也可泡酒、泡茶等。

　　例如有腰痛虛弱、夢(mèng)遺滑精、陽(yáng)痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥，可單用蟲(chóng)草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次;也可用蟲(chóng)草5克，配杜仲、川斷等，煎湯飲服。屬病后體虛，或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者，可常用蟲(chóng)草與雞、鴨、牛、豬、羊肉等燉服。

　　如用蟲(chóng)草5～10枚，老公鴨一只，去除肚雜，加少許黃酒，煮爛食用，可增強(qiáng)體質(zhì)?；蛎刻煊孟x(chóng)草4枚，煎湯后空腹服用。

　　蟲(chóng)草對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)能起鎮(zhèn)靜、抗驚厥、降溫作用;對(duì)心血管系統(tǒng)有降壓、降低心肌耗氧量，改善心肌缺血，抗心律失常作用;對(duì)呼吸系統(tǒng)能擴(kuò)張支氣管、祛痰平喘，另外對(duì)慢性腎炎、腎功能衰竭都有顯著療效。

　　近代醫(yī)學(xué)研究權(quán)威還發(fā)現(xiàn)，蟲(chóng)草確能提高機(jī)體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力，是一種不可多得的珍貴中藥材，其用途和價(jià)值必將為越來(lái)越多的人認(rèn)識(shí)和應(yīng)用。

　　蟲(chóng)草的食用方法

　　以上就是小編為大家介紹的有關(guān)于蟲(chóng)草的一些功效與作用，相信大家看完之后可能被嚇一跳。那下面我們接著來(lái)看一下蟲(chóng)草的食用方法吧，相信大家也是很感興趣的。

　　1. 蟲(chóng)草醬鴨

　　蟲(chóng)草醬鴨是平時(shí)常見(jiàn)的一種食用方法。還可以泡酒。燉肉可以當(dāng)輔料添加。

　　2. 燉肉

　　燉食豬肉、雞肉時(shí)，可加入25-50克冬蟲(chóng)草，經(jīng)常食用，可改善貧血癥狀。

　　3. 當(dāng)茶喝

　　煮水當(dāng)茶喝，而不是用開(kāi)水泡著。通常，冬蟲(chóng)夏草一次要煮6——10分鐘，注意要用文火，煮沸時(shí)間短，水開(kāi)后要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲(chóng)夏草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。

　　通常冬蟲(chóng)夏草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過(guò)程，余味也很綿長(zhǎng)。在冬蟲(chóng)夏草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了，可以把冬蟲(chóng)夏草吃掉。一壺冬蟲(chóng)夏草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4——6次。

　　4. 治療肺結(jié)核

　　可將鴨內(nèi)洗凈燉30分鐘后加入冬蟲(chóng)夏草、百合，再煮15分鐘，加鹽，味精適量即成。也可將冬蟲(chóng)夏草用布包好，與粳米、豬瘦肉一同入鍋，加水適量，旺火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)文火煮成稀粥，加食鹽調(diào)味后食用，同樣可收到治療作用。

　　5. 治療貧血

　　可將母鴨洗凈掏空內(nèi)臟，放入冬蟲(chóng)夏草和佐料，再放在蒸籠中蒸熟后食用。

　　6. 治療須發(fā)早白

　　可將白鵝先炒至八成熟，再加入冬蟲(chóng)夏草、料酒等佐料，文火燉2小時(shí)后食用。

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