栗子有哪些養(yǎng)生功效
栗子，正名為栗，我國栗子品種豐富。你想知道栗子的養(yǎng)生功效有哪些嗎?接下來學習啦小編為你分享一下栗子的養(yǎng)生功效，一起來看看吧!
栗子的養(yǎng)生功效
1、強筋健骨
栗子中含有大量的維生素C、礦物質(zhì)，能維持人體骨骼、血管肌肉的機能，這對于強健筋骨發(fā)揮極好的作用，對身體機能出現(xiàn)衰退的老年人群尤為適用。
2、御寒保暖
在栗子中含有豐富的淀粉、碳水化合物，這兩種物質(zhì)被人體攝取后能釋放很多熱量，起到緩解四肢寒冷的效果，對于漸寒的秋季來說是御寒保暖的食療佳選。
3、防治骨質(zhì)疏松
栗子中蘊含維生素、礦物質(zhì)、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)素，這些物質(zhì)都能促進骨骼的生長和發(fā)育，對于防治骨質(zhì)疏松發(fā)揮較好的功效。
4、滋補腎臟
栗子有“腎之果”的美稱，并且中醫(yī)認為，栗子性甘、味溫，且能入腎經(jīng)，具有不錯的固腎益精的作用。
因此，適量多吃栗子能達到提升腎臟精氣的目的，所以腎虛的人群不妨多吃。
5、保護腸胃健康
入秋后，人體內(nèi)的陽氣由盛轉(zhuǎn)弱，乍感寒氣，人的腸胃機能很容易受到紊亂，進而誘發(fā)腸胃疾病產(chǎn)生。
而在栗子中含有豐富的碳水化合物，這種物質(zhì)對于增強腸胃機能發(fā)揮十分重要的作用。因此，秋季便可多食栗子來改善腸胃功能。
6、治療口腔潰瘍
秋季天氣干燥，空氣濕度低，人體很容易受到燥邪之氣影響，出現(xiàn)上火的癥狀，其中口腔潰瘍便是常見的現(xiàn)象。
而吃點栗子則能起到不錯的防治作用，因為在栗子中含有核黃素，這種成分對于口腔潰瘍起著極好的修復作用。
栗子的食用注意事項
1：栗子雖然美味又營養(yǎng)，但是食用需有度，不能一次性食用很多，否則易造成消化不良、阻滯腸胃等不良反應(yīng)。
2：栗子中所含的營養(yǎng)素很豐富，而在進食栗子時，放在口中充分的進行咀嚼，然后慢咽，能使得營養(yǎng)素更充分的被人體所吸收。
3：栗子中所含的糖分很豐富，所以對于患有糖尿病的人群不宜食用，并且腹脹、腹瀉人群也不可多食。
不同人群適合的吃栗子方法
1、生吃
栗子具有一定的補腎功效，而要想通過吃栗子達到補腎作用，最好的吃法便是選擇生吃。因為在栗子中含有豐富的維生素C和酶，這兩種物質(zhì)加熱后易產(chǎn)生流失，所以生吃則能使其充分保留。
2、熟吃
對于消化不良、脾胃虛弱的人群，在選擇栗子食療養(yǎng)生的時候，最好熟吃，蒸、炒均可。
但是熟吃也易產(chǎn)生飽腹感，所以一定要控制攝取量。
3、糖炒栗子
糖炒栗子是食客們最為喜愛吃的一種吃法，香甜可口，口感尤佳，不失為休閑、旅行必備的美食。
但是，經(jīng)過糖炒的栗子中水分少、甜度高，若吃多，會使得能量攝入過多，易出現(xiàn)食積難消的現(xiàn)象。
另外，糖炒栗子表殼上的糖具有粘性，因此外界的細菌、灰塵易粘附在栗殼上，進而被“吃”進肚子中，所以每次不宜吃多，且在進食之前需洗手。
購買優(yōu)質(zhì)的栗子的方法
1：栗子大小不一，而對于一些中小個頭的栗子比較甜、香，所以莫要挑大的。
2：選栗子時，要用眼睛觀察栗子的外殼光澤，一定要挑選一些外殼顏色自然且完整的，多為深褐色并稍微帶點紅頭，一般特別油亮的栗子不宜購買。
3：用手捏下栗子的外殼，若栗殼十分堅硬，說明是新鮮的好栗子，而如果有點松軟，則表明栗肉出現(xiàn)酥軟的狀態(tài)。
怎樣快速剝栗子
栗子雖美味，但是皮難剝，所以需要掌握些剝栗子的小技巧，便能輕松解決。
1、切口溫煮
若購買的是生板栗，則需先將其清洗干凈，然后用刀劃開一個小口，再加入適量清水、食鹽，開小火溫煮5分鐘左右即可，隨即便可趁著熱乎勁快速順著切口處剝開栗殼。
2、冷卻法
先將栗子用溫水煮熟之后，放置一邊冷卻，然后再置入冰箱中冷凍，大約2小時左右，栗殼便能快速剝落。
栗子如何保存
1：保存生栗子時將其放置于陰涼通風處，并且需攤開擺放，不宜堆放，能有效延長保存期限。
2：熟栗子中含有一定的水分，因此在進行保存的時候，最好將其置于陰涼、透風處，以防止霉變，千萬不要密封保存。
以上介紹了，栗子所含有的強大養(yǎng)生功效，以及一些食用禁忌和方法，所以希望大家在秋季食療養(yǎng)生中，不妨多吃點哦!
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