秋天吃哪些菜可以養(yǎng)生
秋天正是一個代表收獲的季節(jié)，所以我們在日常生活中應(yīng)該注意多吃一些高營養(yǎng)的蔬菜，這樣才能保證我們的身體健康。秋天吃哪些菜養(yǎng)生呢?不如跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來學(xué)習(xí)這些養(yǎng)生菜吧!
秋天養(yǎng)生的蔬菜
1.卷心菜
卷心菜是鉀的良好來源，日本的科學(xué)家認(rèn)為，卷心菜是有防衰老、抗氧化的功效的，而且這個效果與蘆筍和花椰菜同樣是處在較高的水平上的。
卷心菜的維生素C的含量很高，除此之外，還含有豐富的葉酸，這是甘藍(lán)類蔬菜的一個很大的優(yōu)勢，所以說懷孕的婦女以及貧血的患者應(yīng)該多吃。
而且卷心菜也是一種很重要的營養(yǎng)品，能提高我們身體的免疫力，還能預(yù)防感冒，保證癌癥患者的生活質(zhì)量。
在抗癌的蔬菜當(dāng)中，卷心菜是排在第五位的，而且新鮮的卷心菜當(dāng)中含有植物殺菌素，有抑菌消炎的作用，對咽喉腫痛、胃痛、牙痛等都有一定的緩解作用。
卷心菜當(dāng)中還含有某種潰瘍的愈合因子，對于潰瘍也有很不錯的治療作用，能加速創(chuàng)面的愈合，是胃潰瘍患者的有效食品，多吃卷心菜，還能增強(qiáng)食欲，促進(jìn)消化，預(yù)防便秘。
2.平菇
平菇含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，并且還有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸成分種類齊全，礦物質(zhì)含量特別豐富。評估性味甘、溫，具有追風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)的功效，用于治療腰腿疼痛、手腳麻木、經(jīng)絡(luò)不通等病癥。
平菇當(dāng)中的蛋白多糖體對癌細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，經(jīng)常食用平菇，不僅能改善人體的新陳代謝，而且還能調(diào)節(jié)植物神經(jīng)的作用，減少人體血清膽固醇，降低血壓和防治肝炎、胃潰瘍等。
平菇屬于木腐生菌類，菌絲通過分泌多種酶，能將纖維素、半纖維素、木質(zhì)素以及淀粉、果膠等成分分解成為單糖或者是雙糖等營養(yǎng)物質(zhì)。
3.胡蘿卜
胡蘿卜的味道吃起來雖然有點(diǎn)怪，但是胡蘿卜的功效卻是很強(qiáng)大的，胡蘿卜能益肝明目，治療夜盲癥，而且胡蘿卜的芳香能促進(jìn)消化，有殺菌的作用。
胡蘿卜當(dāng)中的植物纖維吸水性比較強(qiáng)，在腸道當(dāng)中的體積比較容易膨脹，能增強(qiáng)腸道的蠕動，還能抗癌防癌，增強(qiáng)我們身體的免疫力。
秋天經(jīng)常食用胡蘿卜，能降糖降脂，并且強(qiáng)心降壓，潤膚抗衰老，降低化療，效果都是非常不錯的。
4.蓮藕
蓮藕是秋季比較常見的食物了，不僅吃起來脆脆的，同時口感也是非常好的，受到了很多人的喜愛。蓮藕吃起來不僅味道好，同時經(jīng)常吃對于我們的身體也是有好處的。
蓮藕性寒，能清熱祛煩，特別適合那些由于血熱而導(dǎo)致長痘上火的女性服用，煮熟以后的蓮藕又變成了性溫，具有很好的滋養(yǎng)胃部以及保健的作用，能益氣養(yǎng)血，滋補(bǔ)效果很強(qiáng)。
經(jīng)常吃蓮藕，能提高我們的睡眠質(zhì)量，因?yàn)樯徟河星逍陌采竦淖饔茫刻焱砩铣砸稽c(diǎn)蓮藕，就能幫助我們快速入眠。
女性朋友蓮藕吃多了還能美容養(yǎng)顏，因?yàn)樯徟耗莒疃?，所以女人?jīng)常吃蓮藕可以讓皮膚變的更加潤滑有光澤，效果都是很棒的。
5.茄子
茄子是為數(shù)不多的一種紫色蔬菜，也是餐桌上常見的家常蔬菜，在茄子的紫皮當(dāng)中含有豐富的維生素E與維生素P。
吃茄子的時候我們建議不要去皮，因?yàn)榍炎哟蠖鄶?shù)的營養(yǎng)都在皮里，茄子皮含有豐富的維生素B，并且還含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。
秋天吃茄子，能保護(hù)心血管，抗壞血酸，茄子含有豐富的維生素P，這種物質(zhì)能增強(qiáng)人體細(xì)胞之間的粘著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，降低毛細(xì)血管的脆性和滲透性。
而且吃茄子還能防治胃癌，茄子當(dāng)中的龍葵堿，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對于防治胃癌是有一定的效果的，除此之外，茄子還能清退癌熱。
結(jié)語：以上這五種蔬菜，都屬于是秋季的時令蔬菜，只要我們在日常生活中經(jīng)常吃這些蔬菜，既能幫助我們的身體補(bǔ)充各種營養(yǎng)素，還能預(yù)防很多疾病的發(fā)生，還有很多蔬菜的功效甚至是能治療疾病的，我們平時還是要少吃大魚大肉等油膩葷腥的食品，多吃點(diǎn)清爽的蔬菜是很不錯的選擇。
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