老年人秋季養(yǎng)生吃什么食物好
秋高氣爽，最適合進補的季節(jié)，也是為冬天到來做準備的季節(jié)。那么你知道老年人秋季養(yǎng)生應該吃些什么好嗎？下面一起來看看。
老年人秋季養(yǎng)生吃什么好
1、黃鱔
入秋食鱔,不但補益力強,對人體血糖還有一定的調(diào)節(jié)作用,燒鱔段、清燉、炒鱔絲、黃鱔粥等,均可。
2、百合
有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。
3、山藥
其特點是補而不滯,不熱不燥,不論男女老幼、有病無病、體健體弱,都適合食用。
4、蓮子
既能祛余暑,又能滋補強身,是秋天適時補品。
秋季老年人怎么吃養(yǎng)生
[銀耳杏仁白果羹]
食物功效：清肺潤燥、斂肺止咳用于肺癆、肺燥之咳喘痰少、干咳無痰，適用于肺氣腫、慢性支氣管炎等癥。
原料：銀耳1m克、甜杏仁、馬蹄粉各50克，白果10個，馬蹄250克，冰糖適量。
制法：銀耳浸透，洗凈;甜杏仁、白果(去殼除心)用水浸泡3小時洗凈;馬蹄粉用水調(diào)溶;冰糖打碎;馬蹄去皮、洗凈，切小粒;把銀耳、甜杏仁、白果放入滾水，鍋中大火煮滾、改文火燉3小時，然后放入冰糖，冰糖溶后攪入馬蹄粉，即成。
[蟲草白鴨]
食物功效：滋腎潤肺、止嗽化痰、適用于正氣已虛、疲乏無力、咳嗽痰少等癥，是支氣管炎、肺結核病緩解期的調(diào)補佳膳。
原料：白鴨1只，冬蟲夏草100克。
制法：白鴨除毛，去內(nèi)臟洗凈;蟲草洗凈裝入紗布袋封口，把蟲草放入鴨腹內(nèi)加水上火輕煮，至肉爛，加食鹽等調(diào)味，煮沸即成。食肉飲湯。
[雙耳冬菇]
食物功效：益氣、滋陰、止血。體弱消瘦、低熱者及出血病患者食用尤為適宜。
原料：水發(fā)銀耳、木耳、冬菇各100克，精瘦肉150克，雞湯適量，黃酒、香油、鹽、淀粉各少許。
制法：將原料摘好洗凈放入鍋內(nèi)，置火上，用雞湯或精瘦肉湯燉熟透時，適量加入鹽、黃酒、香油少許，再調(diào)入淀粉汁，待湯汁粘稠明亮時即可食用。
[靈芝紅棗烏雞煲]
食物功效：益精氣止咳喘、安神、降血糖、利關節(jié)，適用于老年性慢性氣管炎、支氣管哮喘、高血糖等癥。
原料：烏雞1只、靈芝25克、菜膽50克、黃酒10克，雞精、味精各2克，雞油30克，紅棗8枚，竹筍30克，蔥、姜、鹽、胡椒粉少許。
制法：靈芝切成片，用鱉血炒制;烏骨雞去毛、內(nèi)臟及爪洗凈;紅棗去核洗凈;竹筍用溫水發(fā)透;菜膽洗凈;姜、蔥切段;靈芝、烏雞置大火燒沸，再用文火蒸25分鐘，加竹筍、菜膽、雞精、味精、鹽、雞油煮熟，即成。
老年人秋季養(yǎng)生應注意的事項
1、老年人當心秋燥引發(fā)舊疾
由于“秋燥”的影響,秋季特別容易出現(xiàn)呼吸道疾病,比如支氣管炎、支氣管哮喘、鼻炎等,對于免疫力低下的老人更是如此。應對秋燥,可用一些適合自己的方法潤燥,比如用石斛煲湯。老年人大多有舊疾,有些病雖然本身與季節(jié)關系不大,比如胃病、血壓或血糖比較高等,平時病情控制得還不錯,但卻很可能在夏秋轉換的時候因為秋燥、感冒等小問題而引起舊病發(fā)作。因此秋季一定要注意預防感冒、支氣管炎等“小病”。
2、老年人應避免盲目進補
秋季是一個進補的時節(jié),很多老人在此時“貼秋膘”?，F(xiàn)在社會上各類養(yǎng)生與健康的科普文章很多,然而有些觀點并非適合所有老年人。老年人一定要根據(jù)自身具體情況進補、食療。在保健方面一定要與醫(yī)生多溝通,不要自作主張,盲目進補。很多補品尤其是中藥補品非常講究體質(zhì)的寒熱,服用前一定要弄清楚,否則會對身體造成損傷。
3、秋季老年人起居有常很重要
換季時節(jié)最重要的是要保持良好的生活習慣。最好不要打破原有的、已經(jīng)形成習慣的、穩(wěn)定的生活常規(guī)。不少老年人旅游后,身體出現(xiàn)了諸多不適。這是因為旅游一方面讓老年人感到疲勞,吃不好、睡不好。另一方面,旅游前后以及旅游期間的生活作息突然改變了,而老年人的適應能力比較差,旅游回來后,不是血壓高了,就是心臟感覺不舒服了,只好去醫(yī)院看醫(yī)生。此外,老年人還要注意心態(tài)平和,不要過喜過憂,避免情緒的大起大落,情緒的波動不利于養(yǎng)生。
4、這些老人不宜秋凍
少洗澡,秋季老年人不宜過多洗澡,忌用堿性肥皂,以免因皮膚干燥引起皮膚瘙癢。秋季晝夜溫差大,洗澡更容易引起感冒等癥狀。適度“凍”一下 有很多老年人習慣蒙著頭,緊緊裹著被子睡覺。秋季是連接夏冬的過渡季節(jié),適度“凍”一下,有利于適應冬季的干冷天氣。
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