薄荷有什么養(yǎng)生功效及做法
薄荷有什么養(yǎng)生功效及做法
薄荷的有效成分主要是揮發(fā)油(包括薄荷醇及薄荷酮)，它具有促進(jìn)毛細(xì)血管擴(kuò)張，使汗腺分泌增加，從而可使發(fā)熱者體溫降低。不如跟著學(xué)習(xí)啦小編一起漲姿勢來學(xué)習(xí)薄荷的養(yǎng)生作用吧!
薄荷養(yǎng)生
薄荷是常見的藥、食兩用草本植物，也可作觀賞植物栽培。超市、農(nóng)貿(mào)市場常有薄荷出售，舍前庭園，薄荷也廣泛栽種，新鮮易得。但是，值得注意的是，薄荷輕清發(fā)汗，食多易耗氣動氣，病后體虛、容易出汗者和孕婦不宜食用。
薄荷氣味芳香怡人，不少口氣清新產(chǎn)品都取材薄荷。而且薄荷的藥用價值很高，除了可治療風(fēng)熱感冒外，還有極好的疏肝解郁功效。和其他氣味芳香的花草一樣，薄荷能改善抑郁、暴怒等不良情緒，此外，它還可清頭目、利咽喉、健脾胃、助消化。
最常用的食法就是熬粥待快收火時，把薄荷葉洗凈、切碎，就像撒蔥粒一樣撒上一把，發(fā)出香味即可關(guān)火。特別是烹煮各類海鮮粥、肉片粥、魚片粥、骨腩粥時，薄荷的辛辣感還可以起到去腥、提味的作用，增加粥品的鮮美口感。
除了入粥外，薄荷清涼微辛的味道還非常適合制作各種菜肴和飲料。頭痛、咽喉不適時，可以泡杯薄荷菊花茶或薄荷玫瑰花茶。新鮮的薄荷葉還經(jīng)常用于制作果汁，在攪拌好的果汁里放入適量薄荷葉和冰粒，如薄荷檸檬水、薄荷橙汁等，冰鎮(zhèn)提神，清心怡神。薄荷還可入菜入湯，如薄荷葉攤雞蛋、薄荷蛋花湯等。
薄荷養(yǎng)生的做法
薄荷涼茶
鮮薄荷葉10克，綠茶3～5克，開水浸泡，加白糖適量，待涼后飲用，有清涼止渴、祛風(fēng)利咽的作用，適用于夏季外感風(fēng)熱較輕者。
薄荷蝦仁蔬菜粥
具有促進(jìn)毛細(xì)血管擴(kuò)張，使汗腺分泌增加，從而可使發(fā)熱者體溫降低。薄荷在臨床上還有健胃作用;薄荷醇具有防腐功效，故對腸內(nèi)脹氣有一定的治療作用。薄荷對呼吸道炎癥也有某些治療作用。陰虛血燥、肝陽偏亢、表虛汗多者忌服。一般情況也不宜久食。
原料：鮮薄荷30克或干薄荷l5克，蝦仁25克，粳米100克，蔬菜200克，鹽1克，香油3滴。
制作方法：
1?薄荷洗凈，放鍋內(nèi)，加水適量，煎熬5一10分鐘，去渣留汁。
2?粳米、蝦仁、蔬菜洗凈(將蝦仁、蔬菜切碎)，放武火上燒沸，再用文火煮粥將成時，加薄荷汁，再煮沸，放入鹽、香油。
功效：清熱解暑，清利咽喉。
適用于：風(fēng)熱感冒，頭痛目赤，咽喉腫痛。
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