羅漢果甘、酸、性涼、有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效，具體吃羅漢果有哪些好處呢？它的營養(yǎng)價值有哪些？下面一起來看看。

羅漢果

　　羅漢果的營養(yǎng)價值

　　羅漢果的果實和和葉均含有羅漢果三萜皂苷，還有大量的果糖、十多種人體必需氨基酸、脂肪酸、黃酮類化合物、維生素C、微量元素等。羅漢果皂苷作為羅漢果甜味劑的主要成分，是一種具有甜味的三萜烯葡萄糖苷，其配糖苷元是三萜烯醇。

　　葫蘆素烷三萜類 這類化合物是羅漢果中主要有效成分，它們有共同的苷元結構。羅漢果中這類物質除少數(shù)外，均為甜味物質或微甜物質。其中羅漢果苷V主要的甜味成分、它無毒、低熱量、高甜度、熱穩(wěn)定性好，是作為天然甜味劑開發(fā)的物質之一。

　　蛋白質、氨基酸 羅漢果干果中含蛋白質7.1%-7.8%。在其水解物中，除色氨酸未被測定外，18種氨基酸齊全。在測定的氨基酸中，含量較高的有谷氨酸(108.2-113.3mg/kg)、天冬氨酸(93.9-112.5mg/kg)、纈氨酸(52.5-55.5mg/kg)、丙氨酸(49.9-66.8mg/kg)、亮氨酸(48.5-56.7mg/kg)。谷氨酸是人體中需要量最大的非必需氨基酸，是合成谷胱甘肽的重要原料，可見，羅漢果具有較高的營養(yǎng)價值。

　　無機元素 羅漢果果實中含有24種無機元素，其中人體必需的微量元素和廣泛元素有16種，含量較高的元素有鉀(12290mg/kg)、鈣(667mg/kg)、鎂(550mg/kg)。羅漢果中含有的硒達到0.186mg/kg，是糧食的2倍-4倍，而元素硒在冠心病防治、抗衰老、抗癌方面有較好的療效。

　　吃羅漢果的好處

　　1.提神生津

　　用羅漢果少許，沖入開水浸泡，既可提神生津，又可預防呼吸道感染，常年服用，能延年益壽。

　　2.美容

　　含豐富的維生素C，有抗衰老、抗癌及益膚美容作用。

　　3.清熱潤肺

　　羅漢果泡水喝有生津止渴、清熱潤肺，治療因肺熱而引起的燥熱咳嗽以及因暑熱傷津口渴等癥狀。

　　4.保護嗓子

　　可保嗓子，還可治療風熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等癥。

　　5.減肥

　　羅漢果含一種比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不產(chǎn)生熱量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代飲料。有降血脂及減肥作用，可輔助治療高脂血癥，改善肥胖者的形象，是愛美女性的必選水果。

　　6.治頑癬

　　用它的根搗碎，敷于患處，可以治頑癬，癰腫，瘡癤等。

　　羅漢果的作用

　　1、止咳作用：D-甘露醇有止咳作用。又可用于腦水腫，能提高血液#滲透壓，降低顱內壓，脫水作用強于尿素，且持續(xù)時間長。還可用于大面積燒傷和燙傷的水腫，防治急性腎功能衰竭病和降低眼球內壓，治療急性青光眼以及代替糖作糖尿病患者的甜味食品或調味劑。

　　2、對腸管作用：羅漢果健身茶(含羅漢果77.5%，含茶葉15%，含7.5%羅漢果制劑)對小白鼠離體小腸自發(fā)活動無明顯影響，但可加強家兔和狗離體小腸自發(fā)活動。對乙酰膽堿或氯化鋇引起的腸管強直性收縮均有拮抗作用，使腸管松弛而解痙;對腎上腺素引起的腸管松弛也有拮抗作用，使腸管恢復自發(fā)性活動。表明羅漢果健身茶對腸管運動機能有雙向調節(jié)作用。

　　3、其它作用：羅漢果健身茶對正常家兔胃生物電無影響，即不影響正常的消化道運動機能。羅漢果健身茶給麻醉狗灌胃，血壓和心電圖均無明顯影響。

　　羅漢果的選購方法

　　1.看。羅漢果表面為褐色、黃褐色或綠褐色，有深色斑塊及黃色柔毛，果實表面茸毛越多表明越新鮮;盡量要選購長形果;看羅漢果是否有烤焦現(xiàn)象;果心不發(fā)白，不顯濕狀;

　　2.搖。拿起羅漢果搖一搖，搖不響為佳，響果因生長日齡不夠而造成果實烘干之后果內物質未能與果殼連結而成為自由物，當果實被搖動時，此自由物撞擊果殼而發(fā)出聲音。

　　3.碰。干爽有彈性：羅漢果輕拋在桌面上像乒乓球一樣會彈跳俞佳;兩果相碰時發(fā)出清脆聲。

　　4.泡。羅漢果泡開水具有清甜的香味，不苦。

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