冬季寶寶養(yǎng)生粥的幾種做法
冬天天氣干燥,可以給寶寶準備養(yǎng)生粥,一方面幫助寶寶補水,另一方面冬天喝熱粥也有利于寶寶吸取熱量和營養(yǎng)。下面和學習啦小編一起來學習吧。
給寶寶熬粥時,要注意熬煮的時間相對長一些,不僅有助于粥里營養(yǎng)物質的充分析出,更有利于腸胃功能較弱的寶寶消化吸收。如臘八粥、山藥肉、肉末粥、小米牛奶冰糖粥、茯苓粥、大棗粥都是冬日寶寶食用的佳品。
1、鮮奶八寶粥
做法蓮子、紅豆、綠豆、薏仁、桂圓干、花生、糯米及葡萄干各適量。鍋中倒入適量的水,燒開后,放入蓮子、紅豆、綠豆、薏仁花生、糯米大火燒開后,改小火燜煮,直至黏軟。鍋中放入桂圓干和葡萄干,稍微煮一會兒后,將鮮奶倒入煮開即可。
功效健脾養(yǎng)胃,消滯潤腸,益氣安神。適合1歲以上的寶寶食用。
2、土豆粥
做法準備1/3個土豆、2大匙牛奶、1/4個熟蛋黃、適量鹽。先將土豆去皮,燉爛,搗碎并過濾。然后將土豆與牛奶放入鍋中,用文火煮,并且輕輕攪拌,粘稠后加鹽,接著將蛋黃搗碎放在土豆泥里即可。
功效可益氣健脾,解毒通便。適用于脾胃虧虛所致的脘腹疼痛,大便秘結,小兒水痘,痄腮等。
3、小米金瓜粥
做法小米20克,糯米20克,南瓜30克,帶皮板栗30克,紅棗10克。將糯米、小米、紅棗洗凈待用。南瓜洗凈、去皮、切小塊。板栗煮熟、去皮,壓碎成泥。將淘好的糯米、小米、紅棗和南瓜放入鍋里,大火燒開后改小火,煮一小時左右。起鍋前放入板栗泥,拌勻即可食用。
功效南瓜中的果膠可保護胃腸道粘膜免受刺激,促進胃腸蠕動,幫助食物消化,為暖胃良品。紅棗維生素C、維生素E含量高,鐵含量豐富,可補脾和胃,益氣生津。板栗含有豐富的B族維生素和維生素C,具有養(yǎng)胃健脾、強筋活血等功效。
4、紫菜魚泥粥
做法新鮮魚肉、白蘿卜、紫菜。魚肉用姜和料酒稍稍腌制一下去腥,蒸熟后去刺剁成泥。白蘿卜碎和紫菜碎一起放入鍋中煮粥,粥熟時加入魚肉泥稍煮即可。
功效富含碘和鋅,白蘿卜還有助于魚肉的消化,非常適合寶貝冬天食用。
5、白蘿卜排骨粥
做法白蘿卜1根,豬排骨20克,大米、蔥。將排骨切成3cm大小的段,蘿卜切成塊。將排骨燉至肉爛脫骨時,再放入蘿卜、蔥,撇去湯面浮油。取適量的排骨湯加入少量米熬成粥,熬好了后再加入煮熟的白蘿卜,用勺子碾碎后即可食用。
功效白蘿卜有賽人參之美稱,可見其營養(yǎng)豐富,且有滋補潤心、通氣活血之功效,小兒傷風感冒、咳嗽吐痰,吃白蘿卜排骨粥后,可立見功效。
6、果仁玉米粥
做法將花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟后研末;將水放入鍋內煮溫后放入細玉米面,調勻;燒開煮成玉米糊糊后,將實現(xiàn)磨碎的果仁倒入,加葡萄干,少量白糖調味稍滾即可。