立秋后吃什么養(yǎng)生
立秋講究食補(bǔ)也得有一定的限度和規(guī)則,尤其在這個(gè)容易讓人口干舌燥的秋天,并不是所有好吃的都能招呼。下面就是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于立秋后應(yīng)該吃什么養(yǎng)生,供大家參考。
立秋后吃什么最養(yǎng)生
五彩蜜珠果
原料:蘋果一個(gè)、梨一個(gè)、菠蘿半個(gè)、楊梅10粒、荸薺10粒、檸檬一個(gè)、白糖適量。
做法:蘋果、鴨梨、菠蘿洗凈去皮,分別用圓珠勺挖成圓珠,荸薺洗凈去皮,楊梅洗凈待用。將白糖加入50毫升清水中,置于鍋內(nèi)燒熱溶解。冷卻后加入檸檬汁,把五種水果擺成喜歡的圖案,食用時(shí)將糖汁倒入水果之上,即可。
姜爆鴨
原料:鴨半片、姜、青椒、蔥蒜、豆豉、辣椒醬、甜面醬適量。
做法:鴨子剁塊,姜一小塊拍破,另外的全部切絲,青椒切絲;油熱后,下蔥姜蒜炸香后放鴨子干爆,直到把鴨子爆得干干的才可以;油8成熱,放豆豉,辣醬、甜面醬炒香后放姜絲煸一會(huì)兒,最后放爆好的鴨子,白糖和青椒翻炒幾下即可。
糖醋小排骨
原料:小排骨、淀粉、青紅椒、姜、雞蛋、米酒適量。
做法:打散的雞蛋液加入適量鹽、雞精和一點(diǎn)米酒拌勻,再加入排骨中拌勻,腌10分鐘入味。把腌好的排骨均勻沾上淀粉,并用手捏緊防止脫落。小火慢炸排骨至表面金黃,全熟時(shí)撈出。另起鍋,放少量油,放入姜片,青紅椒略炒。把已經(jīng)炸熟的排骨回鍋快速翻炒一下,炒勻即可關(guān)火。
醋椒魚
原料:黃魚一條,香萊、蔥、姜、胡椒粉、黃酒、麻油、味精、鮮湯、白醋、鹽、植物油各適量。
做法:黃魚洗凈后切成花刀紋備用,蔥、姜洗凈切絲。油鍋燒熱,魚下鍋兩面煎至見黃,撈出。鍋內(nèi)放少量油,熱后將胡椒粉、姜絲入鍋略加煸炒,隨即加入鮮湯、酒、鹽、魚,燒至魚熟,撈起放入深盤內(nèi),撒上蔥絲、香菜。鍋內(nèi)湯汁燒開加入白醋、味精、麻油攪勻倒入魚盤內(nèi)即可。
粟米山藥大8棗粥
原料:粟米30克,淮山藥15克,大棗5枚。
做法:粟米、淮山藥、大棗三品煮粥食用。
百合銀耳蓮子粥
原料:百合20克、銀耳40克、蓮子15克、糯米80克、冰糖適量。
做法:將百合、銀耳、蓮子、糯米洗凈煮粥,熟時(shí)加入冰糖食用。
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