減肥瘦身不一定要面有菜色!對(duì)多數(shù)曾有減肥經(jīng)驗(yàn)的女性來說，和脂肪抗戰(zhàn)的過程往往會(huì)有疲勞、氣色差的副作用，這可能是營養(yǎng)失衡的錯(cuò)誤減肥法所致。除了均衡飲食，愛美的窈窕淑女可嘗試吃些低卡紅豆料理，有助瘦身、消水腫，也能補(bǔ)充鐵質(zhì)，保持紅潤好氣色。

　　減肥瘦身正確方法

　　紅豆減肥法寶多　纖維、維生素B1、皂苷榜上有名

　　營養(yǎng)師李婉萍表示，紅豆養(yǎng)瘦有諸多食療效果，除了最近被炒得火熱的利尿、消水腫作用之外，紅豆中的維生素B1，是糖類在體內(nèi)分解燃燒所需的輔助營養(yǎng)素，以紅豆取代米飯或點(diǎn)心，適量食用不易發(fā)胖。

　　其次，紅豆的膳食纖維能在大腸中吸收水分而膨脹，刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)體內(nèi)廢物、膽固醇和膽酸的排出，也能改善便祕(mì)和預(yù)防宿便囤積。此外，紅豆富含皂苷，不僅可刺激腸道蠕動(dòng)，進(jìn)入體內(nèi)后可充當(dāng)油脂乳化劑，與膽固醇結(jié)合后一起排出體外，進(jìn)而降低膽固醇。

　　生理期補(bǔ)鐵養(yǎng)血　來點(diǎn)維生素C更好吸收

　　除了加速脂肪和膽固醇的代謝，紅豆也是女性減肥的必備好谷物。紅豆鐵質(zhì)豐富，能使人氣色紅潤，還有補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)的作用，特別適合女性生理期間食用，而且食用時(shí)搭配富含葉酸的核桃食用，更能促進(jìn)造血功能、紅潤皮膚，并改善貧血和消除疲勞。

　　李婉萍營養(yǎng)師建議，女性在生理期前后喝熱的無糖紅豆湯，適度加入富含維生素C的紅棗一起食用，可提高人體對(duì)鐵質(zhì)的吸收。而紅豆中的皂苷和鉀離子經(jīng)烹煮后溶于水，喝湯可幫助消水腫，但應(yīng)避免為了口感而添加糖，或一下子吃太多紅豆淀粉，而造成熱量攝取過多導(dǎo)致肥胖。

　　若做為一般減肥飲食，將紅豆煮熟后打成泥，與燕麥片、牛奶拌勻當(dāng)早餐食用，豐富膳食纖維容易產(chǎn)生飽足感，營養(yǎng)均衡能提供早上所需熱量，鐵質(zhì)可強(qiáng)化人體造血機(jī)能，開啟一天紅潤好氣色。

　　吃紅豆美肌　拒絕混搭咖啡因

　　不過，李婉萍營養(yǎng)師也提醒，紅豆的淀粉含量不低，食用不可過量。另外，吃完紅豆也要避免飲用咖啡、茶等含咖啡因的食物，以免妨礙鐵質(zhì)的吸收;紅豆利尿效果佳，睡前不宜食用，以免因頻尿影響睡眠。