冬至當(dāng)天吃什么養(yǎng)生
冬至是冬季進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生的最佳時(shí)機(jī)，那么你知道冬至吃什么養(yǎng)生嗎?下面就是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于冬至當(dāng)天應(yīng)該吃什么養(yǎng)生，供大家參考。
冬至養(yǎng)生吃什么?
餃子
冬至吃餃子幾乎已經(jīng)成為一種習(xí)慣，冬至餃子是漢族風(fēng)俗，流行于全國(guó)大部地區(qū)，指冬至節(jié)吃水餃或餛飩的習(xí)俗。
湯圓
北方冬至吃餃子，南方冬至吃湯圓。冬至吃湯圓除有團(tuán)圓、圓滿之意，也具有“取圓以達(dá)陽(yáng)氣”之意。因?yàn)樽怨琶耖g即有天地的觀念，天代表陽(yáng)、乾，冬至之后陽(yáng)氣開始日漸回升，故言“冬至一陽(yáng)生”為使陽(yáng)氣恢復(fù)，于是以圓象征迎接陽(yáng)氣，此外，大團(tuán)圓、凡事圓滿乃民間普遍的期望，吃湯圓祈求圓滿更是人們共同的心愿。
狗肉
狗肉能夠起到補(bǔ)氣和溫腎助陽(yáng)的作用，是冬季進(jìn)補(bǔ)的最佳選擇之一。
八寶粥
熱騰騰的八寶粥很適合冬天飲食溫?zé)彳浀囊?，中醫(yī)認(rèn)為食粥可健脾溫胃，且有一定的滋陰作用，正好對(duì)抗冬季干燥的特性。
堅(jiān)果
中醫(yī)認(rèn)為堅(jiān)果多性味偏溫?zé)?，其他季?jié)吃得多容易上火，而寒冷的冬季則是“雪中送炭”了。此外，堅(jiān)果多數(shù)能補(bǔ)腎，與冬季的對(duì)應(yīng)臟器“腎”正好呼應(yīng)。適量食用堅(jiān)果，稱得上是冬至養(yǎng)生的竅門。
核桃
核桃有著多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠防止細(xì)胞老化、健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老的作用。中醫(yī)認(rèn)為核桃仁味性甘溫，有“黑發(fā)，固精，治燥，調(diào)血之功”。每天吃20克左右核桃，能補(bǔ)腎固精，潤(rùn)肺止咳、化痰定喘，順氣補(bǔ)血。無(wú)論生食、炒食，還是配制糕點(diǎn)、糖果等，都是不錯(cuò)的選擇，但要注意食用時(shí)不要去掉其表面的褐色薄皮。
蘿卜
民間有言：“冬至蘿卜夏至姜，適時(shí)進(jìn)食無(wú)病痛。”又說(shuō)：“冬季蘿卜賽過(guò)小人參。”所以冬至吃蘿卜最滋補(bǔ)，在冬至夜，正適合燉上一鍋熱乎乎的蘿卜排骨湯，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，滋補(bǔ)身體，又能增強(qiáng)抗寒能力。
補(bǔ)冬需謹(jǐn)慎
雖然說(shuō)冬天是身體積蓄和保養(yǎng)的好時(shí)機(jī)，但適可而止、因人而異也很重要，切勿盲目進(jìn)補(bǔ)、多多益善。過(guò)多的進(jìn)補(bǔ)不僅給腸胃造成很大的負(fù)擔(dān)，損傷腸胃功能，還會(huì)適得其反，造成浪費(fèi)。“多吃補(bǔ)藥，有病治病，無(wú)病強(qiáng)身”，這是毫無(wú)科學(xué)根據(jù)的。“是藥三分毒”無(wú)論什么補(bǔ)藥，長(zhǎng)時(shí)間過(guò)多服用，必然會(huì)產(chǎn)生毒副作用。
孕婦、兒童、高血壓病人等，是不宜進(jìn)補(bǔ)的。孕婦濫用補(bǔ)品可殃及胎兒甚至導(dǎo)致流產(chǎn)、早產(chǎn)，兒童濫用某些補(bǔ)藥過(guò)多可造成性早熟。黃芪在高熱、大渴和便秘等實(shí)熱證時(shí)服用，無(wú)異于“火上澆油“?；加心I結(jié)石和高血壓等實(shí)證的老年人，服用人參可使病情加重甚至發(fā)生意外，過(guò)多服用人參可導(dǎo)致“人參綜合征”，過(guò)量服用參茸類補(bǔ)藥，可引起腹脹、不思飲食。進(jìn)補(bǔ)還要注意的一點(diǎn)就是切勿以藥代食、重藥物輕飲食。
中國(guó)古人早就有“醫(yī)食同源、藥食同根”之說(shuō)。許多食物同時(shí)又是有效的藥物，合理調(diào)節(jié)飲食，也能起到幫助治療作用。如多吃芹菜可防治高血壓，多吃南瓜可治糖尿病，多吃蘿卜可健胃消食、順氣寬胸、化痰止咳，提高機(jī)體的免疫力等。
“補(bǔ)冬”的最大誤區(qū)就是不分虛實(shí)、不分對(duì)象、人人都補(bǔ)。冬季嚴(yán)寒，老百姓總覺(jué)得家人都要補(bǔ)補(bǔ)，以使得身體健康，安全過(guò)冬。然而，實(shí)際上并非每個(gè)人都要冬令進(jìn)補(bǔ)。體質(zhì)強(qiáng)健的人就不需要進(jìn)補(bǔ)，身體虛弱的人，才適宜進(jìn)補(bǔ)。這樣才能對(duì)癥下藥，起到補(bǔ)虛扶正，補(bǔ)益強(qiáng)身的作用。
中醫(yī)強(qiáng)調(diào)進(jìn)補(bǔ)的原則是“虛則補(bǔ)之“。非虛證患者是不需要進(jìn)補(bǔ)的。而虛證又分陰虛、陽(yáng)虛、氣虛、血虛和氣血兩虛等，對(duì)癥服藥才能補(bǔ)益身體。不分虛實(shí)諸癥，亂用補(bǔ)藥，只能越補(bǔ)越糟。因此，冬季進(jìn)補(bǔ)要想辨別體質(zhì)，明確是否需要進(jìn)補(bǔ)。然后再根據(jù)自身體質(zhì)特點(diǎn)，決定如何進(jìn)補(bǔ)。“補(bǔ)冬”從實(shí)際出發(fā)，去什么補(bǔ)什么，切記盲目跟風(fēng)，人家補(bǔ)什么我就補(bǔ)什么。比如體質(zhì)偏熱的人吃狗肉就易流鼻血，患糖尿病、高血壓、冠心病的病人和消化不良的人不宜吃高熱量和高脂肪的東西。
冬天食補(bǔ)忌油膩、辛辣，以清淡為主，并且要多吃富有維生素的水果蔬菜，保證充足的睡眠和休息。除此之外，進(jìn)補(bǔ)時(shí)，要使腸胃有個(gè)適應(yīng)過(guò)程，最好先做引補(bǔ)，一般來(lái)說(shuō)，可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖，亦可煮些生姜大棗牛肉湯來(lái)吃，以調(diào)整脾胃功能。
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