黑色食物有黑芝麻、黑豆、黑米、黑棗、黑木耳等，此類食物能增強(qiáng)腎臟之氣，有抗衰老的功效，對(duì)于生殖、排泄系統(tǒng)大有好處。具有維生素、黑色素和微量元素三大營(yíng)養(yǎng)素，具有良好的保健作用，其中黑色素能有效清除自由基。黑色入腎，和人體生長(zhǎng)、發(fā)育、衰老息息相關(guān)，因本身的顏色較深，所以在自然界中吸收的營(yíng)養(yǎng)素也更多。黑色食物中有一些藥用價(jià)值很高，可明顯較少冠心病、動(dòng)脈硬化、中風(fēng)等發(fā)生概率，對(duì)白頭發(fā)、貧血等有很好的醫(yī)療作用。

　　健康抗衰老黑色食物

　　1、黑棗

　　黑棗性溫味甘，富含蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、維生素B/E，還含有大量磷(P)、鈣(Ca)、鐵(Fe)等微量元素，除此之外，還包含各種營(yíng)養(yǎng)元素，有補(bǔ)腎與養(yǎng)胃的功效，并對(duì)延緩衰老、增強(qiáng)機(jī)體活力、美容養(yǎng)顏等方面很有幫助。

　　所以黑棗被稱為“營(yíng)養(yǎng)倉(cāng)庫(kù)”。經(jīng)常食用可以幫助女性補(bǔ)氣養(yǎng)血、維持上皮細(xì)胞組織，還可以暖腸胃、明目活血、利水解毒，是潤(rùn)澤肌膚、烏須黑發(fā)佳品。

　　2、黑米

　　如果糙米對(duì)身體有好處，那么黑米的好處就更大了。因?yàn)楹诿椎柠煔だ镉邢喈?dāng)高含量的維生素E，維生素E能促進(jìn)免疫系統(tǒng)的功能，保護(hù)細(xì)胞免受自由基的損傷。

　　根據(jù)路易斯安那州立大學(xué)農(nóng)業(yè)中心的一項(xiàng)研究，黑米實(shí)際上比藍(lán)莓含有更多的花青素抗氧化劑。

　　3、黑糯米

　　黑糯米(即所謂的紫米、黑米，又稱墨米、血糯)，民間向來視黑糯米為營(yíng)養(yǎng)食品，古時(shí)更貴為貢品，有貢米之稱。

　　黑糯米因?yàn)榉N皮含有花青素，呈黑色。所含豐富的淀粉質(zhì)，同時(shí)，營(yíng)養(yǎng)成分還包括：粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、膳食纖維、維生素A、E、B1、B2、B6、C、菸堿素、鉀(k)、磷(P)、鐵(Fe)、鋅(Zn)等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于白米。

　　《本草綱目》稱其：性溫，脾肺虛寒者宜之。

　　近年來有專家成功的從黑米中提取色素，發(fā)現(xiàn)對(duì)于抑制脂質(zhì)的過氧化有良好的效果，可以提高血清中高密度膽固醇的濃度，有助抗動(dòng)脈粥狀硬化的保健。

　　4、黑豆

　　黑豆富含對(duì)人體有益的氨基酸、不飽和脂肪酸及鈣(Ca)、磷(P)等多種微量元素。有排膿拔毒、消腫止痛等功效，并有益于防治高血壓、高血脂、心臟病等疾病。

　　李時(shí)珍在《本草綱目》中有說：“久食黑豆，好顏色，變白不老。”所以說：黑豆對(duì)女性養(yǎng)顏大有裨益，再者黑豆還可以調(diào)理月經(jīng)、安胎作用，孕婦常吃，可以益身強(qiáng)健。

　　5、黑木耳

　　黑木耳具有清肺益氣、活血益胃、潤(rùn)燥滋補(bǔ)強(qiáng)身之效。黑木耳膠體具有較強(qiáng)吸附力，能夠清潔腸胃。還含有核酸、卵磷脂成分，起到健美、美容，延緩衰老之效。

　　黑木耳是一種可溶性膳食纖維，能補(bǔ)血，高血脂、心梗、腦梗患者多食可溶栓，降低血小板數(shù)量。

　　黑木耳為食用菌上品，常吃有補(bǔ)血、活血、抗血小板凝集、防止血凝固形成血栓等功效，可防治冠心病、動(dòng)脈硬化。