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初夏吃什么水果最養(yǎng)生

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  炎炎夏日艷陽(yáng)高照,很多人都開(kāi)始上火,那么在夏季,具有生津止渴、潤(rùn)喉去燥功效的水果,就是是我們機(jī)體補(bǔ)充能量的最好選擇。下面就是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于初夏的時(shí)候吃什么水果最養(yǎng)生,供大家參考。

  初夏吃什么水果最養(yǎng)生

  蘋(píng)果

  宜:性平,味甘酸,具有補(bǔ)心養(yǎng)氣、生津止渴、健脾胃的作用。蘋(píng)果營(yíng)養(yǎng)十分豐富,含有的鞣酸、有機(jī)酸有收斂作用,果膠、纖維有吸收細(xì)菌、毒素作用,因 此能止瀉;含有的纖維能使排泄便利,有機(jī)酸有刺激腸道的作用,可以通大便。含有的鉀元素能與體內(nèi)過(guò)剩的鈉元素結(jié)合,對(duì)防治高血壓有益。

  忌:脾胃虛寒者不宜多吃蘋(píng)果。

  梨

  宜:梨有生津止渴、化痰清火、潤(rùn)肺去燥的功能,適宜肺熱咳嗽、咽干喉痛、大便燥結(jié)、高血壓以及肝炎、肝硬化患者。

  忌:梨性寒冷,脾胃虛寒、消化不良及產(chǎn)后血虛的人不宜食用。

  香蕉

  宜:性甘寒,味微澀,具有清熱止渴、清胃涼血、潤(rùn)腸通便、降壓利尿的功效。對(duì)于口渴、便秘等陰虛腸燥、血熱氣滯者是十分健康的食物。

  忌:香蕉不適宜脾胃虛寒、陽(yáng)氣不足的人食用,否則會(huì)引發(fā)虛火更旺。

  西瓜

  宜:夏季消暑珍品,涼甜可口。西瓜具有清熱消煩、止渴解暑、寬中下氣、療喉痹、利小便、治血痢、解酒毒的功效。

  忌:吃西瓜不能一次攝入過(guò)多,否則會(huì)引起消化不良或腹瀉。

  初夏吃什么水果最健康

  菠蘿——改善血液循環(huán)

  菠蘿原名鳳梨,原產(chǎn)巴西,16世紀(jì)時(shí)傳入中國(guó),有70多個(gè)品種,嶺南四大名果之一。菠蘿含用大量的果糖,葡萄糖,維生素A、B、C,磷,檸檬酸和蛋白酶等物。味甘性溫,具有解暑止渴、消食止瀉之功,為夏令醫(yī)食兼優(yōu)的時(shí)令佳果。

  菠蘿富含維生素B1,可以消除疲勞、增進(jìn)食欲。所含有的鳳梨酵素則有助食物中的蛋白質(zhì)分解,利于人體吸收,飽餐之后來(lái)幾片鳳梨可去油膩、幫助消化。菠蘿中鉀含量高,適合做為高血壓患者烹煮食物的調(diào)味劑,以取代鹽的使用量。菠蘿有消炎和消腫的作用,還能改善血液循環(huán),可促進(jìn)肌腱炎癥和外傷的康復(fù)。

  楊梅——花青素含量較豐富

  古時(shí)譽(yù)稱(chēng)楊梅為“吳越佳果”,盛產(chǎn)于我國(guó)南方,亦有“果中瑪瑙”之稱(chēng)。紅色、紫色的楊梅也屬于深色水果,富含花青素這種植物化學(xué)物,具有較強(qiáng)的抗氧化、清除自由基、延緩衰老、提高免疫力等功效。楊梅中有機(jī)酸含量豐富,有機(jī)酸有一定刺激唾液、胃液分泌,改善消化,促進(jìn)礦物質(zhì)吸收等作用,所以成語(yǔ)“望梅止渴”,從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)講也有一定道理的。也正因?yàn)闂蠲分械挠袡C(jī)酸對(duì)胃黏膜有一定的刺激作用,所以胃炎、潰瘍病患者要少吃呢。

  楊梅很容易受到果蠅幼蟲(chóng)的“侵襲”,盡管櫻桃、楊梅形態(tài)可人,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也較高,不過(guò)很多人還對(duì)當(dāng)年櫻桃、楊梅遭遇的“蟲(chóng)子風(fēng)波”心存芥蒂。其實(shí)櫻桃、楊梅等漿果在鹽水中泡出來(lái)的蟲(chóng)子大多屬于果蠅的幼蟲(chóng),它本身是無(wú)毒無(wú)害的,且進(jìn)入胃內(nèi)之后會(huì)被強(qiáng)大的胃酸殺死,成為高蛋白的“食物”被消化吸收,不會(huì)進(jìn)入人體內(nèi)搞破壞,更不會(huì)成為寄生蟲(chóng)!只不過(guò)有蟲(chóng)的櫻桃、楊梅表面容易破損,進(jìn)而容易發(fā)生軟爛變質(zhì)。

  提示:買(mǎi)楊梅時(shí)一定要選新鮮的,完整無(wú)破損,顆粒飽滿(mǎn)的為好。如果擔(dān)心蟲(chóng)子,可在淡鹽水中浸泡洗凈后再吃。

  櫻桃——番茄紅素含量較豐富

  櫻桃形態(tài)可愛(ài),色澤可人,酸甜適口,食用方便,堪稱(chēng)是水果中的大眾情人,老少皆愛(ài)!更為可喜的是,作為深色蔬果的典型代表,櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。櫻桃中的番茄紅素含量較一般水果豐富,有抗氧化、延緩衰老、甚至有一定抗癌作用。櫻桃中的礦物質(zhì)鉀含量與水果中知名的“含鉀高手”香蕉的鉀含量差不太多,對(duì)于穩(wěn)定血壓很有幫助。與三姐妹中的枇杷類(lèi)似,櫻桃中視黃醇當(dāng)量也很豐富,對(duì)于保護(hù)視力、提高免疫力有幫助。

  很多人認(rèn)為紅色的食物都有很好的補(bǔ)鐵效果,所以以為櫻桃也是補(bǔ)鐵高手。其實(shí)這是一個(gè)誤區(qū)。櫻桃中的鐵含量根本不算高,遠(yuǎn)不如豬肝、豬血、瘦肉等動(dòng)物性食物,即便與植物性食物中的菠菜、木耳相比差距也非常大,與蘋(píng)果、桃子等水果差不多。更加不幸的是,植物性食物中的鐵以非血紅素鐵為主導(dǎo),正常人對(duì)這種鐵的消化吸收率很低,所以櫻桃補(bǔ)鐵無(wú)論“量”還是“質(zhì)”,都不可靠,補(bǔ)鐵還得需要?jiǎng)游镄允澄飦?lái)幫忙。

  提示:挑選櫻桃時(shí),要選表皮完好無(wú)小孔、飽滿(mǎn)硬挺不軟嫩、帶著果梗的。櫻桃不耐熱,吃不完的櫻桃最好放在冰箱的冷藏室儲(chǔ)存,以保持鮮嫩的口感。

  枇杷——胡蘿卜素含量較豐富

  枇杷諧音琵琶,其實(shí)它的得名也正與果子形狀似琵琶樂(lè)器有關(guān)呢!枇杷在我國(guó)南方種植的比較多,跟一般的水果不一樣的是,它在秋天或初冬開(kāi)花,而在春天至初夏就已經(jīng)成熟,因此被稱(chēng)作“果木中獨(dú)備四時(shí)之氣者”。

  枇杷有兩種,一種是紅肉枇杷,一種是白肉枇杷,好比肉類(lèi)中的紅肉與白肉之分。

  紅肉類(lèi)枇杷:果肉呈橙紅或橙黃色,樹(shù)體生長(zhǎng)比較健壯,抗性較強(qiáng),容易栽培。含有豐富的胡蘿卜素。

  白肉類(lèi)枇杷:果肉呈白色、乳白色或淡黃色。植株一般生長(zhǎng)稍弱,抗性較差。果皮薄,肉質(zhì)細(xì),味甜,品質(zhì)佳,適于鮮食,含糖量較高

  枇杷中的糖分以果糖為主,也是枇杷甜味的主要來(lái)源,且比同樣是以果糖含量豐富的西瓜還高,果糖是所有的糖中甜度最高的,不過(guò)升高血糖的速度較之葡萄糖要慢一些,對(duì)于糖尿病人而言無(wú)疑是有利的。枇杷中鉀含量豐富,鉀與鈉是一對(duì)“亦敵亦友”的搭檔,高鉀飲食對(duì)于平衡因高鹽膳食而導(dǎo)致的高血壓方面可大顯身手!枇杷,尤其是紅肉枇杷的視黃醇當(dāng)量在常見(jiàn)水果中名列前茅,與芒果不相上下,對(duì)于視力保護(hù)大有裨益。除此之外枇杷還有一定的藥用價(jià)值,有潤(rùn)肺、止咳、止渴的功用,“川貝枇杷膏”正是一種大家熟知的中藥劑。

  選購(gòu)枇杷以果皮橙黃,茸毛完整,成熟、無(wú)青果的為佳,且吃枇杷一定要去皮,果核不可食用,因?yàn)椴怀墒旎蚬す酥泻锌嘈尤受?,有一定的毒性。成熟的枇杷一次也不建議吃太多,1-2個(gè)即可。

  青梅煮酒——養(yǎng)顏

  初夏,正是青梅成熟的時(shí)候,最應(yīng)景的、最適合女人喝的首推青梅酒了!

  除了口感酸甜,青梅酒的保健作用幾乎天生就是為女人準(zhǔn)備的:青梅能促進(jìn)唾液腺分泌更多的腮腺素,腮腺素是一種內(nèi)分泌素,常被稱(chēng)為“返老還童素”,它可以促進(jìn)全身組織和血管趨于年輕化,保持新陳代謝的節(jié)律,有美肌美發(fā)之功效。

  不過(guò)青梅實(shí)在太酸,把它浸在酒里,勾兌冰糖就起了揚(yáng)長(zhǎng)避短的作用:梅的酸甜借著酒香蕩漾開(kāi)來(lái),飲一口,生津開(kāi)胃,怡神曠心,是慵懶初夏里醒神的最佳選擇了。
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